Mixology Monday
Bevor der Herbst losgeht, lassen wir nochmal was sommerliches ins Glas, den …
“Lychicious”
Bester Havana Club 7 anos zusammen mit Kwaih-Feh Lychi-Likör, dazu Honig-Ingwer-Sirup, etwas Vanille und frischer Limettensaft
spicy & fresh!
Mixology Monday
Mit gewisser Ironie passend zur Wasser-Problematik haben wir diese Woche den …
“Blue Water”
Toller Roku Gin, mit Blue Curacao (Fancy), Schladerer Maraschino, dezent Vanillesirup, ein wenig Reiswein-Essig, abgerundet mit Boston Bitters und natürlich einer Garnele
surprisingly!
Mixology Monday
Bei bestem Wetter schippern wir im Pazifik umher und nehmen auf der Cocktail-Terrasse Platz , um sozusagen die Seele baumeln zu lassen.
“Pazifik Times”
Guter Bonpland Rum zusammen mit Smith & Cross, dazu John Woo Tropical-Likör, Hibiskus-Grenadine, frischer Limettensaft und mit Angostura Bitter abgerundet
aromatisch lecker!
Mixology Monday
Von einer Comic-Figur zur nächsten. Der Tasmanische Teufel wirbelt diese Woche herum und kredenzt uns den …
“Honey”
Bester Tricorne Rum zusammen mit Delicana Cachaça, etwas Drambuie, Leatherwood.Honey.Cordial, abgerundet mit New England Bitters und etwas Orangen-Abrieb
einfach süffig lecker!
Mixology Monday
Tollkühn und heldenhaft flanieren wir bei Sonnenschein durch den Argentinischen Wald. Da springt jemand vor mit einer Antonio Banderas Stimme, der …
“Der gestiefelte Kater”
Guter Katzen Gin mit Pussanga Fruchtlikör, etwas Fernet Branca, frischem Limettensaft und Salbei, sowie Sunny Lemon – Schaum und Chilli-fäden on top
ya ya yammi!
Mixology Monday
In Brasilien gibt es Profifußballer und … Richtig – bestes Zuckerrohr! Frisch gepresst und destilliert hat man die Basis für den …
“Delicat”
bester Delicana Silver Cachaça mit Scheibels Weinberg-Pfirsich, Faradai Schwarztee-Spirit, etwas frischem Limettensaft, sowie Angostura Bitter, einem Zucker-Coating und frittiertem Thymian on top
aromatisch und gut!
Mixology Monday
Oft gibt es einen Ort wo sich Frucht und Frische treffen. Bei uns ist es in dem Fall der Cocktail-Shaker. Raus kam der …
“Lima Sour”
genialer Barsol Pisco mit Mangosirup, einer Prise Pfeffer, frischem Limettensaft Eiweiß?, dann noch etwas Kräuterlikör gefloated und Ringelblüten
nice & tasty!
=?
?
superlecker!
Mixology Monday
Wenn sich zwei Basis-Spirituosen in einem Drink treffen, fragt man sich, wer den Geschmack regiert. Natürlich Beide mit den anderen Zutaten zusammen, ist ja Genießen und keine Politik
“Maduro No.II”
guter Jose Cuervo Silver Tequila zusammen mit Botucal Mantuano Rum, dazu Belsazar Red Wermut, hausgemachter Kaffee-Sirup, sowie frischer Limetten- und Orangensaft, abgerundet mit Orinoco Bitter
superlecker!
Es sind nur noch wenige Plätze für das Grill & Chill frei – zugreifen!
Grill & Chill
„Cuban Flavour“
Ein gemütlicher Abend auf der KofferRaum-Cocktail-Terrasse mit einem Kubanisch inspirierten Menü bei dem die leckeren Drinks und kreativen Gerichte schön aufeinander abgestimmt wurden
Sonntag, 18.08.2019 – Beginn 18:00 Uhr
Limitierte Platzanzahl & nur auf Reservierung (95,00 €)
Amuse
Gegrillte Schweinebauch-Stripes / Mangospiegel / Thymian
(Havana Club 3 anos / Mandarin Napoleon / Orangensirup / frischer Limettensaft / grüne Paprika / Gewürzrand)
I – Fruta Trinidad
Hähnchenbrust in Honig-Gewürzkruste / Möhren – Gurken-Salat in Minz-Dressing / Beerendip
(Havana Club Especial / Carlos I Brandy / dunkler Blütenhonig / frischer Limettensaft /T.B.T. Jerry Thomas Bitter / Créme de Mûre)
II – How Hemingway liked it
Riesengarnelen vom Grilll / Creolische Fruchtsoße / Süßkartoffel-Gemüse Püree / Papaya
(Havana Club Pacto Navio / Noilly Prat Ambre / Citrus-Cordial / T.B.T. Creole Bitter / frische Minze / Soda)
III – Havana all my Love
Rindersteaks über Cohibas (Street Quality) gegrillt und gesmoked / Oliven-Kapern-Soße / Reis-Bohnen-Gemüse / Ananas
(Havana Club Seleccion de Maestros / Faradai Schwarztee Spirit / Carpano Antica Formula Wermut / Hibiskuscordial / T.B.T.Aromatic Leaf / Muskatnuss)
IV – Cuban Roots
Cuban Mousse au Chocolat / Kaffee-Creme / Banane / Nuss
(Havana Club 7 anos / Frangelico / Kahlua / Espresso / Vanille-Espuma)
Mixology Tuesday
Ab und an dauert eine Infusion für einen Drink mal etwas länger – Das ist doch alles Käse, sagt man sich dann! Naja fast zumindest, es ist dann eher der …
“Con Queso”
bester Jose Cuervo Reposado Tequila, mit Chilli-Cheddar Käse infusioniert, dazu Carpano Antica Formula Wermut, Weichsel-Sauerkirsch Likör, etwas Orangensaft, abgeschmeckt mir Peychauds Bitter und Limettenabrieb
herzhaft mmh!