Spiced Sloegroni

Mixology Monday

Passend zur Adventszeit bringen wir einen Klassiker. Getreu dem Motto: Von draus vom Walde kommt er her und muss euch sagen, es Weihnachtet sehr!

“Spiced Sloegroni”

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bester Haymam’s Spiced Sloegin mit Jack Daniels Rye Whiskey, dazu Campari, Carpano Antica Wermur und etwas Wacholder

HoHoHo Yammi!

Wir sind Montag bis Samstags ab 19:00 Uhr für euch da, mit 2G + (normales 2G für Geboosterte und wenn die Impfung oder Genesung nicht älter wie 6 Monate ist)

Cooled Wine

Mixology Monday

Anstatt in der Kälte anzustehen, kommt doch lieber in den gemütlichen KofferRaum und trinkt statt einem Mulled Wine den …

“Cooled Wine”

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guter Finsbury Gin mit Glühweingewürzen aromatisiert, mit etwas Weichsel-Sauerkirsch-Likör, Vanille-Piment-Cordial, gefizzt mit Bitter Lemon und getoppt mit Kraken Rum

deliziös!

Wir sind Montag bis Samstags ab 19:00 Uhr für euch da.

Burlesque , Cocktail & Dinner

Passend zum Repeal Day – erlebt ein Italienisch-Amerikanisch angehauchtes Mafia-Dinner mit korrespondierenden Drinks und Burleque Darbietung von Angelique de Fatale.

Sonntag 05.12.2021 – 18:00 Uhr (limitierte Platzzahl – Reservierung erforderlich – 125,00 €)

RepealDay122017

Menu

Italienischer Starter

(Kalbs-Salsicca-Taler / Zweierlei Tomate Mozzarella / Basilikum )

(Campari / Carpano Antica Formula / Grapefruitsaft / Soda)

So machen wirs in Amerika

(Mac & Cheese mit Gorgonzola und Parmaschinken / Römersalat in  American Dressing / Kräuter-Croutons)

(Maker’s Mark Whisky / Orangensirup / frischer Zitronensaft / Eiweiß / Rotwein)

Bei den Fischen …

(gebratener See-Lachs / Meeresfrüchteschaum / Oliven-Reis-Gemüse)

(Finsbury Platinum Gin / Noilly Prat Ambre / Kräuter-Cordial / Peychauds Bitter)

Don Corleones Finest

(Rinderröllchen gefüllt mit Parmesan und getr. Tomaten / Barolo-Jus / Salbei-Gnochi / Gemüsetaler)

(Maker’s Mark Whisky / Carpano Antica Formula / Faradai / Orangensaft / Angostura Bitter )

Wie von Mama

(Tiramisu / eingelegte Kirschen / Salted Karamell-Schaum)

(Abuelo 7 Rum / Amaretto / Maraschino / Chocolat Bitter)

Goosetail

Mixology Monday

Fuchs du hast die Gans gestohlen, gib sie wieder her!  Bei der Verfolgungsjagd durch Wald, Wiesen und Gestrüpp musste er kapitulieren, so präsentieren wir euch den …

“Goosetail”

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bester Hine Cognac mit Gänseleberparfait infusioniert, Amontillado Sherry, etwas Picon Orange, Kräuter-Cordial, abgerundet mit Piment Bitters und Kräutersalzrand

Gans lecker!

Wir sind Montag bis Samstags ab 19:00 Uhr für euch da, solange es die Corona-Verordnungen des Landes Baden-Württemberg zulassen …

Mr. Mushroom

Mixology Monday

Beim herbstlichen Waldspaziergang begegneten wir so einigen üblichen Verdächtigen, unter anderem dem legendären, einzig wahren …

“Mr. Mushroom”

MrMushroom

bester 1776 Rye Whisky, mit etwas Mancino Chinato, hausgemachtem Steinpiiz-Sirup, Angostura Bitter, Salted-Karamell-Espuma und gemahlene Steinpize on top

umyammi!

Wir sind Montag bis Samstags ab 19:00 Uhr für euch da.

Pumpkin On

Mixology Monday

Wir wollten diesen leckeren Drink nicht Klischeehaft zu Halloween bringen, so wartete er geduldig im Wartezimmer und wurde nun für euch aufgerufen zum Trinken lassen …

“Pumpkin On”

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guter Maker’s Mark Whiskey zusammen mit Drambuie, etwas Pimm’s Cup, Kürbis-Orangen-Püree, alter Balsamico, Kürbiskern-Rand

pumpkin on the Taste!

Wir sind Montag bis Samstags ab 19:00 Uhr für euch da.

Advanced Plum Sour

Mixology Monday

Eine weitere Frucht die Saison hat zu dieser Jahreszeit wird in einem frischen Gewand in einen leckeren Sour verwandelt, nahezu Zauberei ;-)

“Advanced Plum Sour”

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bester Scheibel Altes Pflümli zusammen mit H by Hine Cognac, etwas Noilly Prat Rouge, Vanillesirup und frischer Zitronensaft, sowie Eiweiß und Pimento Bitters

Plummy Yummi!

Wir sind Montag bis Samstags ab 19:00 Uhr für euch da.

Wild Appletini

Mixology Monday

Der Apfel fällt ja bekanntlich nicht weit vom Stamm. Dieser hier war etwas wilder und wir fingen ihn noch während dem Flug mit der bloßen Hand. Da lag es nahe natürlich ihn zu vermixen, zu einem …

“Wild Appletini”

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guter Apfel-Finsbury Platinum Gin zusammen mit etwas Sierra Milenario Blanco Tequila, dazu Cap Corse Quinquine Blanc, Lime-Cordial und Orchard Breeze

Appletastic!

Wir sind Montag bis Samstags ab 19:00 Uhr für euch da mit aktualisierter Karte!

Und Samstag Wildes Burger Grillen, nicht verpassen!

Wildes Burger Grillen

Wildwechsel Burger Grillen

 Passend zur Jahreszeit haben wir wieder kreative Burger, die wir für euch auf den Grill packen. Kommet und schießt euch einen der leckeren Burger.

Am Samstag den 30.10.2021 ab 19:00 Uhr

Achtung_Wildwechsel_eghofe

Platzhirsch

Hirschhack-Patty / Steinpilz-Speck Ragout / Bergkäse / Pflaumen-BBQ Soße / Feldsalat

Wilde Wutz

Pulled Wildschwein Pattys in Haselnuss Panade / Blaubeer-Mayonaise / Kraut / marinierte Rosenkohlblätter

Vaidmannsheil (Vegi)

Steinpilz-Maronen-Patty / Blaubeer-Mayonaise / Kraut / Feldsalat

Perfect Pear

Mixology Monday

Beim Spaziergang wehten die Blätter um Wind und dank Newton’s Schwerkraft langsam auf die Erde. Dass reife und leckere Fallobst tat das selbige, doch eines kommt für euch ins Glas, die …

“Perfect Pear”

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bester Scheibel Premium Birne, zusammen mit Veritas Rum, dazu Noilly Prat Ambre Wermut, etwas Vanille-Piment-Cordial und Grauburgunder-Thymian-Reduktion

mmh yam mmh!

Wir sind Montag bis Samstags ab 19:00 Uhr für euch da mit aktualisierter Karte!