Knecht Ruprechts Favorite

Mixology Monday

‘Wart Ihr denn auch brav?’ heißt es die Tage. Antwort: Das einzige mal, als ich einen Drink ablehnte, war als ich die Frage Missverstand.

“Knecht Ruprechts Favorite”

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bester Plantation Three Star Rum zusammen mit Glühweinlikör, Weihnachtswald-Spirit, frischer Limettensaft, sowie T.B.T. Black Cherry Bitters und Fee Foam und ne Prise Zimt

“Was ein Genussi!”

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.

Und nicht verpassen:

Weihnachtliches Burger Grillen

Samstag den 16.12.2023 ab 18:00 Uhr

Weihnachtliches Burger Grillen

Da es nicht immer derselbe Langosch sein muss, den man im kalten (oder gar bei Regen) zu einem … Glühwein isst, haben wir die Alternative: kreative Burger, Weihnachtlich komponiert,  die wir für euch auf den Grill packen. Kommet und genießt einen der leckeren Burger im angenehmen KofferRaum.

Am Samstag den 16.12.2023 ab 18:00 Uhr

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Mc Holy Goose

Pulled Gans in Kartoffelpanade, Rotwein-Jus, Apfel-Zwiebel-Confit, mar. Rotkraut

Big Santa King

Rinder-Hack-Patty Winterlich gewürzt, Bergkäse, Speck-Glühwein-Ketchup, Röstzwiebeln, Feldsalat

Wichtel Whopper (Vegan)

Rote Beete-Waldpilz-Patty,  Glühwein-Ketchup, Portwein-Schalotten, ger. Walnüsse, Feldsalat

The Maroner

Mixology Tuesday

Da schrieben wir vor kurzem über die Fallobstwiesen, auf denen man aufpassen muss und damn hats einen doch erwischt, wahrlich ein …

“The Maroner”

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guter Nussa Cana Dark Arrack zusammen mit Hausgemachtem Maronen-Likör, dazu etwas Faradai & Scheibels Walnuß, Orangensaft sowie Grapefruit-Cardamom-Cordial und Chocolate Bitters

“Schmackofatzi!”

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.

 

Mush little Baby

Mixology Monday

Bisschen weiter im Wald, abseits der Quittenbäume findet man noch ganz andere herausragende Leckereien, also fix ein paar Steinpize gepflückt und …

“Mush little Baby”

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bester H by Hine Cognac zusammen mit Woodford Rye Whisky, dazu etwas PX Sherry, hausgemachtes Steinpilz-Cordial und Winter Spice Bitter

“Steinliciousi!”

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.

QuinceEssenz

Mixology Monday

Beim herbstlichen Spaziergang mussten wir ein paar Bullet-Time Matrix Moves anwenden um den Quitten auf der Fallobstwiese auszuweichen, aber geschafft ;-)

“QuincwEssenz”

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guter Makers Mark Whisky zusammen mit Muttis Quittenlikör, dazu Capcorse Blancs, frischer Zitronensaft und Med. Kräuter-Spirit

“Einfach Yammi!”

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.

Prunus Martinez

Mixology Monday

Ein Klassiker zu der Jahreszeit ist die Zwetschge, umso besser, wenn sie in einem Klassiker vermixt wird – Klassiker² sozusagen!

“Prunus Martinez”

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beste Mosels Zwetschge zusammen mit Worthy Park 109 Rum, dazu Belsazar Red Wermut, etwas Maraschino und Jerry Thomas Bitters

“Megalecker!”

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.

Pumpkin H/Peat

Mixology Monday

Wir machen nicht jeden Trend mit, Sorry deswegen keine Halloween Party. Doch ein Drink mit Kürbis muss trotzdem sein, der …

“Pumpkin H/Peat”

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guter Gosling Black Seal Rum zusammen mit San Cosme Mezcal, dazu etwas Oloroso Sherry, ein Kürbis-Orangen-Püree, Ahornsirup und frischer Limettensaft

“Grusel dusel Yammi!”

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.

An Apple a Day

Mixology Monday

Man soll ja Äpfel nicht mit Birnen vergleichen -So haben wir die zwei getrennt und der Apfel ist diese Woche der Player …

“An Apple a Day”

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bester Rubinette Apfelbrand zusammen mit Woodford Rye Whiskey, dazu etwas Noilly Prat Rouge, Zimt-Sirup, frischer Zitronensaft, Fee Foam und Elisier de Gambrinus

“Appletastic!”

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.

Autumn Breeze

Mixology Monday

Mittlerweile hat der Herbst Einzug gehalten in unseren Gefilden – also Autumn Vibes im KofferRaum, warum nicht wenn man da auch leckeres Obst am Start hat.

“Autumn Breeze”

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guter Plantation Three Star Rum zusammen mit Scheibels Birne und Italicus Bergamotte, dazu etwas Lime-Cordial und Buckspice Bitter

“Pearig Lecker!”

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.

Betriebsurlaub

Liebe Gäste,

wir haben in der Woche vom Montag den 09.10 bis  Donnerstag den 12.10.2023 einen kleinen Betriebsurlaub.

Unter anderem besuchen wir den Bar-Convent in Berlin, vielleicht bringen wir etwas mit ;-)

Ab Freitag den 13.10.2023 sind wir wieder für euch am Brett um leckere Drinks zu mixen.

Wir freuen uns auf euch – euer KofferRaum Team