Rum Tasting

RumTasting072024

Sommerzeit ist Rum-Zeit.

Es ist wieder Zeit eine Reise um die Welt des Rums zu erleben. Hört die Geschichte, die Herstellung und Tastet zusammen die verschiedenen Geschmäcker, was man aus dem Zuckerrohr so alles machen kann.

Es wird ein Welcome Drink gereicht und 6 Rum Qualitäten verkostet (andere wie die Jahre zuvor)  mit ein klein wenig Finger-Food.

Am Donnerstag den 27.08.2026 ab 18:00 Uhr

Bitte um Reservierung, da limitierte Platzanzahl

Tasting-Preis: 55,00 €

Ein Muss im Sommer ;-)

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Grill & Chill: Surf and Turf 2026

Surf&Turf2026Menu

Baie d’ètè

Mixology Monday

Summer Vibes – im KofferRaum, und auf unserer Cocktail-Terrasse – diese Woche machen wir mit der  Himbeere als Frucht weiter, sowas von Yammi

“Baie d’ètè”

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bester Ferrand Cognac zusammen mit Clement Rhum, dazu Creme de Mure, etwas Maraschino und frischer Limettensaft sowie Minze

“Yam Yammi”

Wir sind diese Woche Montag, Dienstag, Donnerstag, Freitag und Samstag ab 19:00 Uhr für euch da. Mittwoch der 22.07.2026 ist ein Ruhetag.

Grill & Chill -Surf & Turf 2026

Amuse

Rindertartar mir Kaviar auf geröstetem Ciabatta

Citadelle NoMistake Old Tom Gin, Ferrand Dry Curacao, Schladerer Maraschino, frischer Zitronensaft, T.B.T.Creole Bitters,  Lanson Black Label Champagner

Starter

Blutwurst in Maispanade mit sautierter Jakobsmuschel und Apfel-Zimt-Schaum

Bagot’s Triple Batch, Pa’Todos Reposado Tequila, roter Wermut, Rosmarin-Weinsirup, frischer Zitronensaft, Kartreuse-Espuma, Paprika

Intermediaze

Ente en Croute – Entenbrust mit Fois Gras und Makrele im Mürbeteig mit Pilzen Duxelles und Wirsing

Ferrand Cognac, Noilly Prat Ambre, Oloroso Sherry, Herbal Cordial, Meersalz

Main Course

Rinderhüfte Rosa Sous Vide mit gebratener Riesengarnele,  Krevetttenschaum, Bratkartoffeln und Onsen Ei

Bagot’s Triple Bacth Whiskey Nussbutter Infusion, Carpano Antica Wermut, Faradai, Orangensaft, Laphroiag Float,  Kräuterpfeffer

Dessert

Putenleber – Nirvana Port creme Eis mit Wakame-Salat

Planteray ThreeStar Rum, Ferrand Yuzu Likör, Limoncello, frischer Limettensaft, FeeFoam, Kräutersalz und Olive Bitters

Preis: Menu (4 Gänge + Amuse) mit korrespondierenden Drinks – 165,00 €

Datum: Donnerstag 20.08.2026 ab 18:00 Uhr

 auf Reservierung

Liquid Rhubarb Cake

Mixology Monday

Summer Vibes – im KofferRaum, und auf unserer Cocktail-Terrasse – Viel trinken heißt es bei den Temperaturen. Kein Problem mit dem …

“Liquid Rhubarb Cake”

LRC01

guter C.d.I. Tricorne Rum zusammen mit etwas Bergamot Likör, dazu Anna Famosa Weinaperitif, Rhabarber-Cordial, Creole Bitter und Sunny Lemon-Schaum

“Ein Träumschen”

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.

Orange, Rosemary & Olive

Mixology Monday

Summer Vibes – im KofferRaum, und auf unserer Cocktail-Terrasse – Zurück aus unserem Urlaub bringen wir das Holiday Feeling direkt zu euch, mit dem …

“Orange, Rosemary & Olive”

Oro01

bester C.I.D. Dry Gin Mare Infusion zusammen mit Canonita Orangenlikör, etwas Rosmarin-Red Wermut, frischer Zitronensaft und Oliven-Limonade

“Tasty & Nice”

Wir sind diese Woche Montag, Dienstag, Mittwoch, Freitag und Samstag ab 19:00 Uhr für euch da. Donnerstag den 09.07.2026 haben wir einen Ruhetag

Sommerpause

Urlaub02

Wir haben von Montag den 22.06 – Sonntag den 05.07.2026 geschlossen, einen kleinen Betriebsurlaub sozusagen.

Wir sind dann ab Montag den 06.07.2026 wieder für euch da.

 Euer KofferRaum Team

Summertime

Mixology Monday

Summer Vibes – im KofferRaum, und auf unserer Cocktail-Terrasse – Einfach gesagt: Genießt einen Drink vor dem Fußballspiel, z.B. den …

“Summertime”

M252026

guter Carlos I Brandy zusammen mit Planteray ThreeStar Rum, dazu Canonita Orangen-Likör, Vanillesirup und frischer Limettensaft

“Lecker Schmecker”

Wir sind diese Woche Montag, Dienstag, Donnerstag Freitag und Samstag ab 19:00 Uhr für euch da. Mittwoch den 17.06.2026 haben wir einen Ruhetag.

Smugly Red

Mixology Monday

Summer Vibes – im KofferRau, und auf unserer Cocktail-Terrasse – Wie eine rote Versuchung im Glas betürt uns diese Woche …

“Smugly Red”

RedEve01

bester Planteray Or. Dark Rum zusammen mit GinSul, dazu LBV Port, ein Walderdbeeren-Sirup und frischer Zitronensaft

“Süffisant”

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da,

Fruity & Spice

Mixology Monday

Summer Vibes – im KofferRau, und auf unserer Cocktail-Terrasse –anschließend an die Mai Tai Wochen haben wir eine schöne Corn & Oil Variante, de …

“Fruity & Spice”

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guter Gosling Rum zusammen mit dem CdI Great White Blend, dazu Homemade Falernum, ein Exotic Fruit-Cordial ind Xocolatl Mole Bitters

“Perfecto”

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da,

Mayan Tai

Mixology Monday

Mai Tai Wochen – im KofferRau, und auf unserer Cocktail-Terrasse –Runde IV bringt mit einem Mexiko Twist mal was ganz neues für euch.

“Mayan Tai”

MayanTai01

bester CdI Great White Rum Blend zusammen mit Pa’Todos Tequila, Huana Mayan Likör, etwas Citrus-Likör, Mandelsirup und frischer Limettensaft

“Great Taste”

@casadaristi

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da,