Cocktails & Dinner
Es muss nicht immer Wein zum Essen sein, und nicht immer Fast-Food zu
Cocktails. Warum nicht mal ein aufeinander abgestimmtes Menü von leckeren
Drinks und kreativen Gerichten gehosted zusammen mit Patrick Schuster von Gastro-guerilla.
Sonntag 25.09.2016
Beginn 18:00 Uhr – (ca. 22:00)
Apero & Amuse
Klumpp Rieslingsekt mit Créme de Poire
Gorgonzola im Walnussmantel
Gurkenkaltschale mit Cracker
I
Lardo an Brombeermarmelade mit Wacholder & Portwein gegarten Schalotten
Martini (Sipsmith Gin / Noilly Prat / Créme de Muroise / T.B.T. Orange Bitter)
II
Vitello Forello – Kalbsfleischscheiben in Chardonnay gegart unter Forellencreme mit
Kapern und Rosa Pfeffer
Fizz (Banks 5 Island Rum mit Langschwanzpfeffer aromatisiert / Chardonnay /
Homemade Lime-Cordial / Eiweiß / Soda)
III
Lamminvoltini mit Manchego, Chorizo & getr. Tomaten gefüllt an Kürbis &
Oliventapenade
Sour (Bacon Infused Double Oak Whisky / Waldblütenhonig / getr. Chilli / Tomate /
frischer Zitronensaft)
IV
Vanilleeis mit Honig im Pinienkernmantel, dazu getrüffelte Chips
Old Fashioned (Havana Club 7 anos / Darjeeling-Vanille-Sirup / Schokobitters / Trüffleöl
/ Portwein)
Inklusive dem legendären mit Gurke & Zitrone geflavourtem Wasser und Brot
Cocktails & Dinner 69,00 €
Limitierte Platzanzahl & nur auf Reservierung!
Sonntag 25.09.2016
Beginn 18:00 Uhr – (ca. 22:00)