Sommerzeit ist Rum-Zeit.

Es ist wieder Zeit eine Reise um die Welt des Rums zu erleben. Hört die Geschichte, die Herstellung und Tastet zusammen die verschiedenen Geschmäcker, was man aus dem Zuckerrohr so alles machen kann.

Es wird ein Welcome Drink gereicht und 6 Rum Qualitäten verkostet (andere wie die Jahre zuvor)  mit ein klein wenig Finger-Food.

Am Donnerstag den 27.08.2026 ab 18:00 Uhr

Bitte um Reservierung, da limitierte Platzanzahl

Tasting-Preis: 55,00 €

Ein Muss im Sommer

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Surf&Turf2026Menu

Amuse

Rindertartar mir Kaviar auf geröstetem Ciabatta

Citadelle NoMistake Old Tom Gin, Ferrand Dry Curacao, Schladerer Maraschino, frischer Zitronensaft, T.B.T.Creole Bitters,  Lanson Black Label Champagner

Starter

Blutwurst in Maispanade mit sautierter Jakobsmuschel und Apfel-Zimt-Schaum

Bagot’s Triple Batch, Pa’Todos Reposado Tequila, roter Wermut, Rosmarin-Weinsirup, frischer Zitronensaft, Kartreuse-Espuma, Paprika

Intermediaze

Ente en Croute – Entenbrust mit Fois Gras und Makrele im Mürbeteig mit Pilzen Duxelles und Wirsing

Ferrand Cognac, Noilly Prat Ambre, Oloroso Sherry, Herbal Cordial, Meersalz

Main Course

Rinderhüfte Rosa Sous Vide mit gebratener Riesengarnele,  Krevetttenschaum, Bratkartoffeln und Onsen Ei

Bagot’s Triple Bacth Whiskey Nussbutter Infusion, Carpano Antica Wermut, Faradai, Orangensaft, Laphroiag Float,  Kräuterpfeffer

Dessert

Putenleber – Nirvana Port creme Eis mit Wakame-Salat

Planteray ThreeStar Rum, Ferrand Yuzu Likör, Limoncello, frischer Limettensaft, FeeFoam, Kräutersalz und Olive Bitters

Preis: Menu (4 Gänge + Amuse) mit korrespondierenden Drinks – 165,00 €

Datum: Donnerstag 20.08.2026 ab 18:00 Uhr

 auf Reservierung

Wir haben von Montag den 22.06 – Sonntag den 05.07.2026 geschlossen, einen kleinen Betriebsurlaub sozusagen.

Wir sind dann ab Montag den 06.07.2026 wieder für euch da.

 Euer KofferRaum Team

Mixology Monday

May the Force be with you! Oder wir würden sagen, unsere Mai Tai Wochen sind wieder da und mit der Macht gesegnet Starten wir mit …

“Spicy Pekan Mai Tai”

guter Planteray Or. Dark mit C.dI. Tricorne Rum, dazu ei  Hausgemachter Pekannuss-Likör, Chili-Orangensirup sowie frischer Limettensaft und Jerry Thomas Bitter

“Frech, Fruchtig Frisch”

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da – Mit neuerm Cocktail – Menu  

Es  erwartet uns  ein neues Menu, auch eigentlich eine Mai Tradition, jetzt schon im April

Nächsten Montag den 20.04.2026 erscheint unser neues Menu. Wie immer haben wir zwei neue Cocktail – Flights dabei, wie den Rum Flight ‘’Caribbean Cruise’ oder den ‘The Village Flight Ed. 2026’.Einen neuen leckeren Tequila Drink sowie eine Espresso Martini Variante warten dann auf euch.

Also heißt es, kommt dieses Wochenende um die Drinks, die getauscht werden sozusagen aus zu trinken  

Außerdem :

Frphlings Burger Grillen

Samstag den 25.04.2026 ab 18:00 Uhr – Plätze sicjern!

Und:

Jan’s Farewell

Donnerstag den 30.04.2026 ab 19:00 Uhr

Trinkt euch durch Jan’s Abschied.

Jan geht, aber wohin? Er wird es euch an dem Tag erzählen. Und deswegen kredenzt er euch noch ein paar letzte leckere Drinks!

Reservierungen gerne auf Anfrage.

Am Donnerstag den 30.04.2026 ab 19:00 Uhr

Und zuvor:

Frühlings Burger Grillen

Samstag den 25.04.2026 ab 18:00 Uhr

Sichert euch noch einen Platz auf der Cocktail-Terrasse

Der Frühling kommt und der Klassiker ist gesetzt.

Notiert euch den Tag, den das wird wieder ein kulinarisches Highlight ;- )

Reservierungen gerne auf Anfrage.

Am Samstag den 25.04.2026 ab 18:00 Uhr

Und hier dürfen wir euch die Burger vorstellen, die es zu kredenzen gibt:

Mc Spain 2026 Ed.

Rinderhack mit Manchego-Patty / Chorizo-Creme / karamellisierte rote Zwiebel und Paprika / ger. Pinienkerne / mar. Rucola / Focaccia Bun

Italian King

Kalbshack-Patty / Basilikum-Pesto / Mortadella / Ochsenherz-Tomate / Parmaschinken / mar. Rucola / Focaccia-Bun

Greece Whopper

Aubergine-Zucchini-Patty / Tzaziki / ger. Walnüsse / Reis / mar. Junger Spinat / Focaccia Bun

Der Frühling kommt und der Klassiker ist gesetzt.

So haben wir wieder passend zur Jahreszeit Mediterran angehauchte kreative Burger, die wir für euch auf den Grill packen. Notiert euch den Tag und seid gespannt, wenn wir euch Die leckeren Burger nächste Woche vorstellen.

Reservierungen gerne auf Anfrage.

Am Samstag den 25.04.2026 ab 18:00 Uhr

Mixology Monday

Wenn ein Jahr endet und ein neues beginnt hat man gewiss viele Gründe miteinander anzustoßen. Wir geben euch den passenden Drink dafür …

“Ritz Cocktail SE”

bester Ferrand Cognac zusammen mit Dry Curacao, Maraschino, frischem Zitronensaft und Black Cherry Bitters, sowie Lanson Black Label Champagner und einem Himalaya-Salz-Coating

“So Cheerful!”

Wir sind diese Woche Montag, Dienstag und im neuen Jahr Freitag & Samstag ab 19:00 Uhr für euch da. Silvester und Neujahr sind Ruhetage.

Santa Claus und das KofferRaum Team wünsch euch allen ei frohes Fest.

Genießt die Tage , lasst euch beschenken und habt eine schöne Zeit !