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Winter Burger Grillen ToGo

Wir haben ja zu und bieten den Bottle Service für Daheim an.

Diesen Samstag den 28.11.2020 zwischen 17:00 und 19:00 Uhr noch etwas mehr. Und zwar winterliche leckere Burger zum mitnehmen, mit einer vorbestellten Flasche, einem Highball oder zum alleine genießen.

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Wenn Ihr schon Hunger bekommen habt und euch sicher seid, was es sein darf meldet euch gerne wegen der ungefähren Abholzeit, das nicht alle auf einmal dastehen. Denn gegrillt und zubereitet wird frisch!

Burger Menu

Happy Burger (is coming) – 9,00 €

Pulled Dear, Morchel-Sherry-Creme, Waldbeeren-Zwiebel-Confit, Feldsalat dezent mit Sanddorn

Big Santa King  – 9,00 €

Rinder-Hack-Patty Winterlich gewürzt, Bergkäse, Speck-Glühwein-Ketchup, Röstzwiebeln, Feldsalat

Wichtelburger ( Vegi) – 7,50 €

Maronen-Waldpilz-Patty,  Walnuß-Camenbert-Creme, Portwein-Schalotten, Tomaten-Wildkräutersalat

Illuminati Gin

Wer alle Gins aus dem Markt um die Ecke schon durch hat und auch Online nicht weiter kommt, haben wir ja noch einen. Einige kennen Ihn vielleicht schon andere lernen ihn kennen, den …

“Illuminati Gin”

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Ein Gin der die Erleuchtung bringt, nach der wir doch immer streben.

Er besticht durch ein gelungenes vielschichtiges Aromenprofil, mit schönem Wacholder und Gewürztönen in der Nase, verspielte Früchte mit Kirsche und Zitrus sowie cremiger Schmelz durch Nüsse. Man beachte außerdem die leuchtende Farbe und den langen Nachhall.

Bei uns zu erwerben zu den Borrle-Service Abholzeiten(Mittwoch bis Samstag zwischen 17:00 – 18:00 Uhr) – 46% vol – 0,5 l – 32,00 €

Weekend Special

Unsere Empfehlung zum Wochenende:

“Cognac Sour Light”

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Bester H by Hine Cognac zusammen mit einem Weintraubenpüree, dazu etwas D.O.M. Bénédictiné und Hausgemachtes Lime Cordial, abgerundet mit Apfel-Thymian-Bitters

mmh lecjer!

Bestellung (Mittwochs bis Samstags) bis 15:00 Uhr per Mail, PM bei Facebook oder Instagram.

Selbstabholung zwischen 17:00 und 18:00 Uhr.

Lieferung diese Woche erstmmal wegen Logistischen Gründen nur auf Anfrage

Bottle Service

Mixology Wednesday

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Noch ist die Flasche leer, aber wir füllen sie wieder für euch mit etwas leckerem!

Eine ausgewählte Anzahl von Drinks frisch zubereitet für euch in die Flasche gepackt.

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Bestellung (Mittwochs bis Samstags) bis 15:00 Uhr per Mail, PM bei Facebook oder Instagram.

Selbstabholung zwischen 17:00 und 18:00 Uhr.

Lieferung diese Woche erstmmal wegen Logistischen Gründen nur auf Anfrage und ohne Gewähr.

Lockdown Light

Liebe Gäste,

wir haben wegen Behördlichen Auflagen, dem Lockdown Light für die nächsten 4 Wochen geschlossen.

Wir halten euch auf dem laufenden und bitten um Verständnis und bleibt Gesund!

Euer KofferRaum Team

It’s time …

… es ist Zeit, dieses Wochenende noch einmal zu uns in die Gastronomie wegzugehen.

Einfach mal die Seele baumeln zu lassen und z.B. gute Drinks genießen, bevor ab Montag der “Lockdown Light” (Kalorienreduziert ;- ) kommt.

Wir sind heute Freitag und Samstag ab 17:00 Uhr (bis 22:00/ 23:00 Uhr) für euch da.

Frühere Öffnungszeit

Hey meine Lieben,

aufgrund der Sperrstunde, letzte Runde um 22:00 Uhr und komplett zu um 23:00 Uhr machen wir für euch etwas früher auf.

Ab heute darf schon um 17:00 Uhr genossen werden!

Sei es After Work, zum Day Drinking oder zu einem unserer Snacks als kleines Abendessen – kommet und nähret euch.

Wie z.B. mit dem

“Tonka Tonic”

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Bester Tonka Gin mit einem Hauch Altes Pflümli, Zitronenteste und Thomas Henry Tonic Water.

Lecker!

Cocktail & Dinner

Cocktail & Dinner

„Spanish Autumn“

Ein gemütlicher Abend im KofferRaum mit einem Spanisch inspirierten Menü bei dem die leckeren Drinks und kreativen Gerichte schön aufeinander abgestimmt wurden

Sonntag 08.11.2020 – Beginn 18:00 Uhr

Limitierte Platzanzahl & nur auf Reservierung (95,00 €)

Amuse:

Tranche vom Socarrat mit Miesmuschel in Escabeche Alioli und CarabineroGarnele

 Old Spanish (Havana Club Ritual / Mandarinenpuree / frischer Limettensaft / Salbei / Spanish Bitters / Cava)

Starter:

Ceviche vom Zander mit Tomatenwasser, Kumquatpurée und Knoblauchcrostini

 Naranga Daiquiri

(CdI Tricorne Rum / Ferrand Dry Curacao / frischer Limettensaft / Pöao SacharumGewürz-Coating)

 Zwischengang:

Roast-Lamm mit Manchego-Trüffel-Sauce und Frieséespitzen in Sherrydressing

 Brandlet

(Carlos I Brandy / Amontillado-Sherry / Vanille-Piment-Cordial / Tomatenflocken)

Hauptgang:
Schweinebauch à la Dongpo Pork mit „Chistorra a la Sidra“-Sauce Spinat und Purée des pommes de terres

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(Gran D’uque Brandy / Carpano Antica Wermut / Faradai / Orangenreduktion / Tûnel)

 Dessert:

Crema Catalana mit Pflaumen und Mousse au Chocolat

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(Havana Club 7 anos / P.X. Sherry / Altes Pflümli / Chocolat Bitters)

Herbstliches Burger Grillen

Der Herbst hat Einzug gehalten mit seiner Farbenpracht. Doch auch mit kälteren Temperaturen und Regen.

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Doch das hält uns nicht zurück ein Grillevent zu machen mit kreativen Burgern, die man dann im gemütlichen KofferRaum genießt.

Samstag den 17.10.2020 ab 19:00 Uhr

Menu

Donald Duck

         Entenbrust-Hackpatty, Pflaumen-Specksoße, Karamellisierte Schalotten, Roquefort, Mangold

 Bambi

         Reh-Hackfleischpatty, Kräutersaitlinge-Zwiebel-Ragout, Blaubeer-Walnuss-Mayonaise, Feigensenf, Petersilie

 Pumpkinhead

         Kürbis –Patty (Kürbis / Kerne / Dinkel), Basilikum-Tomatensoße, Rucola, Roquefort

ReOpening!!!

Liebe Gäste,

die Endphase der Renovierung ist da und wir haben ein Datum für Euch, an dem wir wieder öffnen:

Mittwoch den 23.09.2020 ab 19:00 Uhr

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Da wir mit James Cameron zusammen gearbeitet haben wird es eine gelungene Fortsetzung des KofferRaums

einfach älter (die Rums und Whiskys), härter (das Shaken der Drinks), besser (Ihr wisst schon was wir meinen)