Mixology Monday
Nachdem unser Holzofen lodert, packen wir einfach mal eine Tasse aus und trinken gemütlich den
“Warm Breathe”
guter Knob Creek Rye Whisky zusammen mit Safran Gin, dazu Fernet Branca und Carpano Antica Formula Wermut, sowie etwas Orange Shrubb und ein Thymian-Zucker-Rand
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sehr langer Genuss!
24.12 – Heiligabend & 1ter Weihnachtsfeiertag geschlossen
26 – 29.12.2018 – ab 19:00 Uhr
30.12.2018 – 01.01.2019– geschlossen
02.01 – 05.01.2019 – ab 19:00 Uhr
06.01 – 08.01.2019 geschlossen (Extra-Ruhezeit)
Ab Mittwochden 09.01.2019 wieder regulär ab 19:00 Uhr – Shake on!
Der Klassiker – Auch wir im KofferRaum erklären das „Noble Experiment“ ‚mal wieder‘ für gescheitert und zelebrieren den Repeal Day (wurde auch mal wieder Zeit )
Den Tag, an dem die Prohibition in den Vereinigten Staaten für beendet erklärt wurde
…das bedeutete, man durfte wieder genießen!
So genießt bei uns eine kreative, schöne Specialdrinks Karte inspiriert aus den 20er und 30er Jahren gepaart mit der Musik von Duke Ellington bis Louis Armstrong.
Dazu servieren wir leckere Fingerfood-Sandwiches für den kleinen Hunger.
Wer den entsprechenden Dresscode beherzigt bekommt von uns einen Begrüßungsdrink ausgeschenkt.
Als besonderes Highlight haben wir eine Darbietung von Burlesque Tänzerin Angelique de Fatale außerdem für das Spielerherz einen Black Jack Tisch mit dem charismatischen Herrn Maulwurf, sowie weitere kleine Überraschungen.
Also nicht verpassen und ab in den KofferRaum.
Datum: Mittwoch der 05.12.2018
Beginn: 19:00 Uhr
First come frst serve
„The Door“
Zelebriert auch mit, und hat ein paar schöne Specials am Start!
Let’s mix it!
Die Shaker und Rührbecher sind sind poliert.
Heute Abend wird wieder gemixt, geschüttelt und Eure Gaumen verwöhnt. KofferRaum Team ist mit viel Elan und ein paar neuen Drinks aus dem Urlaub zurück.
Wir freuen uns auf euch!
von Montag den 08.10 bis Donnerstag den 18.10.2018 sind wir in einem kleinen Betriebsurlaub.
Unter anderem wie jedes Jahr auf der Barmesse in Berlin und etwas Erholung vor der Winterzeit.
Ab Freitag den 19.10.2018 sind wir wieder wie gewohnt für euch da, und haben auch eine neue Karte mit dabei, seid gespannt.
Versucht es doch zu der Zeit für einen oder zwei Drinks ein Stockwerk tiefer in
„The Door“ bei Claudia und Lennart!
Grill & Chill
„Mixed Surf & Turf“
Ein gemütlicher Abend auf der KofferRaum-Cocktail-Terrasse mit einem Surf & Turf inspirierten Menü bei dem die leckeren Drinks und kreativen Gerichte schön aufeinander abgestimmt wurden
Sonntag 26.08.2018 – Beginn 18:00 Uhr
Limitierte Platzanzahl & nur auf Reservierung (89,00 €)
Amuse
Kaviar / Eigelb / Lardo – Eau de Vie
I – Low See and Willow
Seeteufelfilet im Pinienkernmantel / Serrano-Salbei-Soße / Rucola-Möhren-Salat / Beerendressing
(Havana Club Especial / Gin Mare / Zitronengras-Schalotten Sirup / Kirschtomate / frischer Limettensaft / Creole Bitter / Thymian-Chilli-Zucker-Coating)
II – By the Sea
Kalbsröllchen mit Kapern-Mandel-Füllung / Meeresfrüchteschaum / Tomaten-Gurken-Gemüse
(By the Dutch Arrak / Italicus Bergamotlikör / Chartreuse Jaune / frischer Grapefruitsaft / Zitronen-Melissen Espuma / Prise Pfeffer)
III – Beef meets Reef
Rinderhüftsteaks gefüllt mit Dorchleber / Gambas mit Speckkruste / Rosmarin-Kartoffeln / Gewürzbutter / Ratatoille
(Havana 7 anos / LBV Port / Faradai / Hibiskus / frischer Orangensaft)
IV – Sweet Briny Onshore
Wakame-Guaven-Parfait / Kirsch-Chorizo-Chip / Zitronensoße / gefrorene Himbeeren / Cashew / Minze
(Merlet V.S.O.P. / Cap Corse Quinquine / Maraschino / Vanille-Piment-Cordial / Kamillenrand)
Inklusive dem legendären mit Gurke & Zitrone geflavourtem Wasser und Brot
Liebe Gäste
von Montag den 11.06 bis Sonntag den 17.06.2018 sind wir in einem kleinen Betriebsurlaub.
Ab Montag den 18.06.2018 sind wir wieder wie gewohnt für euch da.
Ihr KofferRaum Team
Grill & Chill
„Polynesian Style“
Ein gemütlicher Abend auf der KofferRaum-Cocktail-Terrasse mit einem polynesisch inspirierten Menü bei dem die leckeren Drinks und kreativen Gerichte schön aufeinander abgestimmt wurden
Sonntag den 27.05.2018
Beginn 18:00 Uhr
Limitierte Platzanzahl & nur auf Reservierung (79,00 €)
I
Schmetterlings-Gamba – Kichererbsenpüree – Zitronensoße – Zuckerschoten
Aime’s Gimlet (Bonpland Claire Rum / Safran-Gin / Cointreau / Lime-Cordial / Tonkabohnenrand / Rosa Pfeffer)
II
Gegrillte Spareribs in Satay-Soße – Estehazy Salat (Karotten / Sellerie / Poree) – Karibik-Frucht-Dressing – Crispy Banane
Papa Beach Sour (Appleton 12 y.o. Rum / Don Papa Rum / Lillet Rouge-Sencha Infusion / Orangen-Cordial / Zimt)
III
Kross gegrillte Entenbrust – Sous Vide in Soja-Marinade vorgegart- Süßkartoffel – Erdbeer-Papaya Salat
Trader’s Punch (Smith & Cross Rum / Revolte Rum / Faradai – Schwarztee-Spirit / Hibiskus-Trois Sec-Likör / Honig / frischer Limettensaft / Minzkopf )
IV
Mango-Minz-Salat – Karamellcreme – Kokos-Espuma
Don’s Own (Havana Club 7 anos / Pineapple Cachaca / Belsazar Red / Lime Cordial / Vanille)
Inklusive dem legendären mit Gurke & Zitrone geflavourtem Wasser und Brot
Teaser – New Menu – Mark VII Reloaded
Alles neu macht der Mai, zumindest einige Neue Drinks auf der Karte, ab nächster Woche heißt es unter anderem
“Mark VII Reloaded”
toller Maker’s Mark Bourbon Whisky der mit Badishem Himbeertee Infusioniert, dazu Hausgemachtes Vanille-Piment-Cordial, Faradai-Schwarztee-Spirit, frische Minze sowie Lavendel
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erfrischend und yammi!
Note: Bei allen 4 Mai Tai’s die nächsten Wochen gibt es ein Märkchen. Wer dann das Lösungswort bauen kann bekommt ein Extra – also kommet und genießt erst einen Mai Tai und ab nächster Woche New Menu!
Breaking News:
Nächste Woche starten wir erst am Dienstag mit dem Mixology Tuesday Wochendrink (wird lecker, nicht verpassen) und viel Spaß, da wir Montags auf einer Barmesse sind.
Und freut ihr euch schon, ab nächsten Freitag ist unsere Cocktail-Terrasse fertig hergerichtet für euch.
Und im Mai heißt es?
Richtig Mai Tai Wochen im KofferRaum!
Unter anderem mit dem Cocos-Mai Tai – yeah!
