Monthly Archives: January 2017

Affection

Mixology Monday

süffisant geht es diese Woche weiter, fruchtig und aromatisch haben wir den

“Affection”

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feiner Carlos I Brandy trifft auf Schladerer Wild-Schlehenbrand, dazu Faller Schwarzkirschen-Konfitüre und etwas Löwenzahnsirup, frisch gepresster Blutorangensaft und ein zwei Prisen Pfeffer

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lecker – schmecker!

Raisin(g) Value

Mixology Monday

Oft unbeachtet und doch voller Geschmack, spielen Rosinen diese Woche eine Rolle im

“Raisin(g) Value”

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beeindruckender Glenfiddich 15 y.o. Solera Finish Whisky trifft auf ein Hausgemachtes Voodoo-Rosinen-Sirup, dazu Belsazar Red Wermut, mit Orange sowie Black Walnut Bitters gewürzt und dazu eine gedörrte Orangenscheibe mit Walnuss zur Abrundung

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sehr Yammi!

Black Forest 101

Mixology Monday

die Schwarzwälder Kirschtorte hat auch Geburtstag und wird 101 Jahre alt, also bei der Jahreszahl heißt es Gratulation und es gibt eine flüssige Interpretation unsererseits, den

“Black Forest 101”

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hierbei trifft sinnigerweiße Black Forest Gin auf ein klein wenig Mozart Schokoladenbrand, dazu Cherry Heering, kombiniert mit Belsazar Red und einem Hauch Orangensaft, on top angeschlagene Gewürz-Kokosmilch und dazu Schoko-Amarena-Kirschen

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Eine Sünde! – Aber her damit!

Forever Quince

Mixology Monday

5 Jahre KofferRaum, weiter gehts, am besten etwas das erfrischt und leicht durch Gewürztouch zugleich wärmend ist

“Forever Quince”

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ein schöner Rum Sour sowohl mit bestem Revolte Rum zusammen mit Scheibel Quittenbrand, gesüßt durch Honig, dazu etwas frischer Zitronensaft und Thymian und den Rand mit P.X. Sherry und Nelken-Zucker aromatisiert (achso dazu getrüffelter Nussmix)

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aromatisch lecker!

Angelic

Mixology Tuesday

Ein gutes neues Jahr euch allen! Diese Woche einfach mal Dienstags gestartet und der Kälte trotzend mit nichts anderem als

“Angelic”

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eine begnadete Old Fashion Variante mit dem Havana Club Pacto Navio als Basis zusammen mit Banks 7 Golden Age, zur Süße Hausgemachtes Darjeeling-Vanille-Sirup, dann abgerundet mit Plum und Cocoa Bitter, on top Orangen-Espuma und darauf geriebene Muskatnuss und Vanillemark

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göttlich yammi!