Monthly Archives: November 2015

Prohibition No.II

Mixology Monday

Stimmen wir uns weiter ein, auf die Jahreszeit und für den Repeal Day, bis dahin haben wir den

 “Prohibition No. II”

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Eine Fizz-Variante, bei der 1776 Rye Whisky mit Hibiskus-Greenadine gesüßt wird, dann noch frischer Zitronensaft dazu, Bokers Bitters und mit Backbone Splitter IPA aufgefizzt, on top Orangenzeste und geriebene Muskatnuss

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Yam yammi!

Und am Samstag ab 20:00 Uhr Repeal Day!

County Chestnut

Mixology Monday

 Auch passend zur Jahreszeit und besonders mit Whisky um uns auf den Repeal Day vorzubereiten haben wir diese Woche den

 “County Chestnut”

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Elijah Craig Bourbon Whisky trifft auf etwas Amaretto in Verbindung mit Belsazar Rose Wermjut, dazu ein Hausgemachtes Maronen-Honig-Orangenpüree und mit Sellerie Bitters abgeschmeckt – on top geröstete Mandelsplitter und Rosa Pfefferbeeren

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Sehr Delikat!

Repeal Day

Der Klassiker – Auch wir im KofferRaum erklären das „Noble Experiment“ ‚mal wieder‘ für gescheitert und zelebrieren den Repeal Day. Den Tag, an dem die Prohibition in den Vereinigten Staaten für beendet erklärt wurde …

…das bedeutete, man durfte wieder genießen!

So genießt bei uns eine kreative, schöne Specialdrinks Karte inspiriert aus den 20er und 30er Jahren gepaart mit der Musik von Duke Ellington bis Louis Armstrong.

Dazu servieren wir leckere Fingerfood-Sandwiches für den kleinen Hunger.

 

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Wer den entsprechenden Dresscode beherzigt bekommt von uns einen Begrüßungsdrink ausgeschenkt.

Als besonderes Highlight haben wir Gastbarkeeper David Barth am Shaker und Rührglas sowie eine Darbietung von Burlesque Tänzerin Angelique de Fatal außerdem für das Spielerherz einen Black Jack Tisch. 

Also nicht verpassen und ab in den KofferRaum.

 Datum: Samstag der 05.12.2015

Beginn: 20:00 Uhr

First come first serve

Autumn Pear

Mixology Monday

herbstlich geht es weiter diese Woche mit dem

“Autumn Pear”

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Scheibel Premium Moorbirne trifft auf Rittenhouse Rye Whiskey, etwas fruchtiges Hibiskus-Cordial dazu, sowie Wald-Und Wiesenlikör und mit Orinoco Bitters abgerundet, Eiweiß für die Konsistenz, Muskatblüte für die Kopfnote und auf einem flauschigen Kunstfell angerichtet

sehr yammi!

Gus Goose Sazerac

Mixology Monday

vom Wald über die Wiese auf eine Farm und es ist ja auch Gänsezeit, so haben wir auch etwas passendes diese Woche

den

“Gus Goose Sazerac”

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Sazerac Variante, bei der Hennessy Fine Cocgnac mit Gänseleber infusioniert wurde. Dieser trifft auf Papidoux Fine Calvados, dazu etwas Grand Marnier Louis Alexander sowie Zuckersirup und abgerundet mit Salt als auch Gin-Orange Bitters. Als Sidedish Apfelscheiben und ein Brotcrisp mit Gänseleber

 wahrlich ein Gedicht!

Earthy Old Fashioned

Mixology Monday

mitten im Kalifornischen Wald haben wir was Bodenständisches

den

“Earthy Old Fashioned”

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eine ‘kuschelige’ Old Fashioned – Variante mit dem St.George Terroir Gin, der die Töne des Kalifornischen Waldes auffängt, dazu Auchentoshan Three Wood Whisky für Hölztöne, zum süßen Steinpilzsirup und abgerundet mit Apfel-Thymian-Bitters und eine Prise Lagavulin 16 y.o., als besonderes Gimmick wurde die Holzscheibe mit Moschus-Duftöl beträufelt um einen ganzheitlichen Genuss zu schaffen

 aromatisch, wärmend und lecker passend für den Herbst!