Category Archives: Mixology Monday

Heating Up

Mixology Monday

wenn es draussen kälter wird, gibt es nichts besseres als einen Drink, und natürlich Feuer zum wärmen, also heißt es

“Heating Up”

 

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superber Glenfiddich 15 y.o. trifft auf Saffran Gin, dazu Cap Corse Quinquine Rouge, etwas Lime-Cordial zur Abrundung Root Bitters und das Glas mit Weidenrinde gesmoked

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wärmend und lecker!

Das Blatt wendet sich

Mixology Monday

eine frische Prise umweht einen beim Spaziergang, die Bäume verlieren immer mehr ihr Laub und es heißt

“Das Blatt wendet sich”

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toller Jameson Black Barrel Whiskey trifft auf Wald & Wiesenlikör, dazu Hausgemachtes Birkenblatt-Sirup, etwas frischer Zitronensaft und für Cremigkeit frisches Eiweiß

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Aromatisch yammi!

Purpur Herfst

Mixology Monday

leuchtende und abwechselnde Farben bringt die Jahreszeit mit sich, passend auch in unserem Wochendrink

“Purpur Herfst”

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Bols Genever Butternut Kürbis Infusion, zusammen mit Belsazar Rosé Wermut, dazu Trois Sec Orangenlikör, etwas Grapefruit-Cardamom-Cordial und Peychauds Bitter

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fruchtig lecker!

Plaisier Automne

Mixology Monday

der Herbst ist da –  Na und! sagen wir uns und packen die Aromen einfach in den Mixbecher und shaken mal ab ;-)

“Plaisier Automne”

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fruchtiger Merlet V.S.O.P. Cognac trifft auf Cap Corse Grande Reserve Quinquina, dann Hausgemachtes Maronen-Mandelmilch-Püree dazu, ein wenig Orangensaft und Apfel-Thymian Bitters, sowie das Glas geschickt mit einem Kräutersalzrand versehen

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verlockend schmackhaft!

Betriebsurlaub

Liebe Gäste

von Montag den 09.10 bis Sonntag den 22.10.2017 sind wir in einem kleinen Betriebsurlaub.

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Unter anderem wie jedes Jahr auf der Barmesse in Berlin und etwas Erholung vor der Winterzeit.

Ab Montag den 23.10.2017 sind wir wieder wie gewohnt für euch da, und haben auch eine neue Karte mit dabei, seid gespannt.

Ihr KofferRaum Team

Temptation

Mixology Monday

starten wir ins letzte Viertel des Jahres passenderweise mit einem OktobeRum in einem leckeren Tiki Drink

“Temptation”

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genialer Compagnie des Indis OktobeRum trifft auf einen Kräuterlikör, dazu Pineau des Charentes, etwas Hausgemachtes Himbeer-Rotwein-Sirup, frischer Limettensaft und dezent Sexy Bitter

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verführend deliziös!

Cusco

Mixology Monday

eine goldene Herbstwoche steht uns bevor, das freut umso mehr mit dem passenden Drink

“Cusco”

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grandioser Barsol Pisco Italia trifft auf hausgemachten Pistazienlikör, dazu etwas D.O.M. Bénédictine und Mangosirup, ein wenig frischer Limettensaft und Inka Bitter on top

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yam yammi!

Amapá

Mixology Monday

weiter durch den Brazilianischen Regenwald (nehmen wir halt einen Schirm mit ;- ) treffen wir diese Woche auf was erfrischendes, den

“Amapá”

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Seleta Umburana Cachaca trifft auf einen fruchtigen Amburano Likör, dazu Belsazar Red Wermut, etwas frischer Limettensaft und Minze, mit Orinoco Bitters abgerundet und mit Soda gefizzt

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Erfrischend Lecker!

Río Maranón

Mixology Monday

die Reise geht weiter durch das Amazonasgebiet, wo man Exotische Früchte, Kräuter und Wurzeln findet, daraus kann man sich leckere Dinge machen um dem Regen zu trotzen und ein wenig Sommer-Feeling zurückzuholen, wie den

“Río Maranón”

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Compagnie des Indies Latino Rum trifft auf fruchtigen Pussanga Likör, etwas Drapò Vermouth dazu, genauso wie Exotic Fruit Püree und ein wenig Limettensaft

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Fruchtig Yammi!

The Perilious Quest

Mixology Monday

weiter durch die Hochebenen des Regenwaldes auf der Suche nach neuem, oder einfach in Anlehnung an die Expedition von Hendricks, haben wir diese Woche den

“The Perilious Quest”

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bester Hendricks Gin, zusammen mit etwas Scheibel Finesse Aprikose trifft auf Hausgemachtes Grapefruit-Cardamom Cordial, dazu Erbsensprossen und Gurke und ein wenig Chia-Gel

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curios but very nice!

Beeilt euch, um noch einen Platz für das Rum Tasting am Sonntag den 10.09.2017 zu bekommen!