Monthly Archives: May 2015

Negroni Week

Nächste Woche ist es wieder soweit.

Die Negroni Week, im Jahre 2013 vom Imbibe Magazin ins Leben gerufen findet wieder statt.

Schon im ersten Jahr waren wir als einzige Bar Deutschlands mit dabei (Danke für die Idee Herr Sven Brunner), so auch letztes Jahr und natürlich auch dieses Jahr vom 1. bis 7. Juni 2015 mixen wir wieder für einen wohltätigen Zweck (die Diakonie Karlsruhe darf sich freuen).

Normalerweise spenden die Bars einen Teil der Umsätze jedes Negronis, dieses Jahr darf man sagen, durch die Unterstützung von Campari (hier großen dank an Herrn Marcel Stadelmann) werden wir jeden Euro, den wir in der Zeit durch Negroni einnehmen spenden – Punkt!

Unter Anderem haben wir einen Barrel Aged Negroni im Programm und weitere leckere Varianten

NegroniWeek02

Welche Bars und Restaurants,  noch dabei sind, findet ihr unter www.negroniweek.com

Und am Donnerstag den 04.06.2015 noch ein kleines Highlight

Da findet bei uns vor der Öffnungszeit zwischen 17:00 – 19:00 Uhr noch eine kleine Negroni-Geschichtsstunde statt.

In dieser Zeit servieren wir euch Negroni-Kostproben der besten Varianten erzählen euch wie und warum der Drink zu seinem Namen kam und sammeln weiter fleißig Spenden (das Einzigste, was Ihr in den zwei Stunden außer Negroni trinken machen dürft).

First come first Serve zu dieser Negroni-Special Hour

[Note: zu diesem Zeitpunkt gibt es nur Negroni, keinen normalen Barbetrieb – ist ja auch eher eine kleine Tasting-Schulung]

Rehashed Bee’s Knee

Mixology Monday

diese Woche nicht nur Rum sondern auch mal wieder Gin, in einer Variante des Klassikers

(erstmals erwähnt 1948 in David A. Embury’s ‘The Fine Art of Mixing Drinks’)

der

“Rehashed Bee’s Knee”

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verbindet Banks 5 Island Rum der mit etwas Guarana infusioniert wurde zusammen mit bestem Magellan Blue Gin, gesüßt durch Blütenhonig von der Flotten Biene, dann noch frischer Limetten- Orangensaft und durch Boston Bittahs abgerundet

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herzhafter erfrischender Genuss!

Truffle Mai Tai

Mai Tai Wochen im KofferRaum

naja, warum nicht haben wir uns gesagt und dem dies wöchigen Mai Tai ordentlich Trüffel verpasst, der

“Truffle Mai Tai”

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ist eine herausragende Marriage aus Havana Club 7 anos Rum zusammen mit einem hausgemachtem Trüffel-Honig-Rum-Likör, dazu gesellen sich etwas Pierre Ferrand Orangenlikör, ein wenig Vanillesirup, sowie frischer Limetten- und Orangensaft und zur Abrundung Mandelmilch. Als Gimmick frischer Trüffel on top gerieben.

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gustatorisch gesehen ein Muss und einfach nur Köstlich!

Schon mal vormerken die Negroni-Week vom 01.06 – 07.06.2015, Näheres im Verlauf der Woche.

Ginger Mai Tai

Mai Tai Wochen im KofferRaum

und diese Woche geben wir dem Ganzen Thema ein wenig Schärfe mit der populären Knolle Namens Ingwer

“Ginger Mai Tai”

GingerMaiTai01

eine feine Komposition aus Appleton Estate 12y.o. Rum zusammen mit Havana Club Especial, dazu etwas Grand Marnier, Mandelsirup sowie frischer Limettensaft und natürlich Ingwer

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deliziös mit schöner Schärfe!

Am Mittwoch den 13.05.2015 ist übrigens bei uns World Cocktail Day – Caribbean Inspiration

sowie als kleiner Ausblick auf den Juni die Negroni-Week vom 01.06 – 07.06.2015

Barrel Aged Cherry Mai Tai

Alle Jahre wieder unser Mailight

Mai Tai Wochen im KofferRaum

wir starten mit dem Klassiker, dem Cherry Mai Tai, besser gesagt dem Barrel Aged Cherry Mai Tai, bei dem wir zweierlei Banks Rums zusammen mit Maraschino und Scheibel Premium Kirsch für sage und schreibe 40 Tage im Fass ausgebaut hatten um das Geschmackserlebnis noch runder zu machen

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dieser Rum-Blend trifft auf Scheibel Paradies Weichsel-Sauerkirsch-Likör etwas Mandelsirup und frischen Limettensaft

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einfach nur yammi!

Und nächste Woche am Mittwoch den 13.05.2015 World Cocktail Day

sowie als kleiner Ausblick auf den Juni die Negroni-Week vom 01.06 – 07.06.2015