Author Archives: Roman Koffer

In Makers Veritas

Mixology Monday

Man kennt ja auch den Spruch ‘In Vino Veritas’ – Im Wein liegt die Wahrheit, aber was ist mit Whisky, oder mit Rum? Da erst recht sagen wir, mit dem …

“In Makers Veritas”

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bester Makers Mark Whisky zusammen mit Veritas Rum, etwas Dried Fruit Sirup, frischer Zitronensaft, sowie Peychaud’s Bitter und dezent Ringelblumenblüte on top

Wahrhaftig lecker!

Wir sind Montag bis Samstags ab 19:00 Uhr für euch da!

Und diesen Donnerstag der Fossi als Gaststar von Makers Mark – Bildungstrinken ;-)

Makers Mark Workshop

Makers Mark Workshop

Ihr trinkt gerne Whiskey Sour oder Old Fashioned? Oder ihr wollt das schon immer mal ausprobieren? Aber was ist z.B. dieser Bourbon, der in diesen leckeren Drinks drinnen ist?

Fossi, der Markenbotschafter von Makers Mark erklärt es euch. Unter anderem etwas Geschichte, Herstellung, Tasting verschiedener Qualitäten und Drinks.

Am Donnerstag den 29.07.2021 ab 18:00 Uhr

Bitte um Reservierung, da limitierte Platzanzahl

Workshop-Preis: 35,00 €

MM Wood Workshop

Falls die Uhrzeit euch noch etwas zu früh ist, kommet etwas später, wenn Fossi im KofferRaum am Brett steht und coole  Makers Mark Drinks für euch kredenzt.

Lemon Sour

Mixology Monday

Jeder kennt ja den Spruch: If live gives you lemons .. Richtig, let’s make a Whiskey Sours. Aber nicht irgendeinen, einen mit frischem Lemongrass und etwas Mezcal, aber hört dennoch auf den einfachen Namen …

“Lemon Sour”

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bester Woodford Reserve Rye Whisky mit etwas Marga Negra Mezcal, Demerara Sirup, frischem Limettensaft und Zitronengras, sowie Hensslers Geheimtipp: Limettenabrieb

sowas von yammi!

Wir sind Montag bis Samstags ab 19:00 Uhr für euch da!

Texi Mexiritha

Mixology Monday

Da bekamen wir letztes Wochenende einen Anruf, ob eine gewisse ‘LassMiRanDa DennSieWillJa’ zu Gast da wäre. Hatte echt etwas gedauert, der Kalauer ;-) so haben wir die Woche den …

“Texi Mexiritha”

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guter Sierra Milenario Reposado Mais Infusionierter Tequila mit Schoko Abuelo 7 Rum, ewas Agavensirup, frischer Grapefruitsaft und ein BaconSalzrand

deliziös!

Wir sind Montag bis Samstags ab 19:00 Uhr für euch da!

Und nicht vergessen, am Samstag ab 18:00 Uhr Golf von Mexiko Burger Grillen

Golf von Mexiko Burger Grillen

Golf von Mexiko Burger Grillen

Ein gediegenes Burger Event muss mal wieder sein. Diesmal mit dem Motto rund um den Golf von Mexiko, von Louisana, TexMex mäßig nach Mexiko zum Mexikaner.

Am Samstag den 17.07.2021 ab 18:00 Uhr

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Louisiana Hamber

Rinderhack-Flusskrebs-Patty / Jambalaya (Reisküchlein mit Paprika/ Zwiebel & Sellerie) / Spiced Fruit-Creme / Baby-Spinat

The Mexican

Rinder-Hackfleisch-Speck- Patty / Schoko-Chipotle-Soße / Cheddar-Käse / Rote Zwiebeln / Zuckerschoten

TexMex Intermezzo (ohne Verluste – also Vegi)

Mais-Bohnen-Patty / Schoko-Chipotle-Soße / Cheddar / Rote Zwiebeln / Baby-Spinat

Ihr wisst ja – Wer zuerst kommt, der Isst zuerst!

Tiki Mojito

Mixology Monday

Weiter geht’s bei uns mit der Minze. Da passt natürlich bestens Rum und Rumlikör dazu, also ein Mojito? Aber nicht irgendeiner, sondern der …

“Tiki Mojito”

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bester Smith & Cross zusammen mit Spiced Sailor Jane’s Rum, dazu Falernum, frische Minze und Limettensaft, etas Soda und Creole Bitters

erfrischend lecker!

Wir sind Montag bis Samstags ab 19:00 Uhr für euch da!

Rhubarb Cake

Mixology Monday

Sommer Sonne  auf unserer Cocktailterrasse. Einfach kommen und sich ein Stück vom Kuchen gönnen, besser gesagt vom …

“Rhubarb Cake”

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guter Havana Club 3 anos mit etwas Appleton Rum, dazu Rhabarber-Cordial, Orange Citrate und frische Minze, darauf Sunny Lemon Espuma

yam yammi!

Wir sind Montag bis Samstags ab 19:00 Uhr für euch da!

Red Beauty

Mixology Monday

Ein roter Faden zeichnet sich ab, wenn es mit der Erdbeere weiter geht. So verzaubert uns diese Woche die …

“Red Beauty”

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bester Finsbury Platinum Gin, mit etwas Créme de Mûre, dazu Aceto Balsamico, Erdbeerpüree und zur Abrundung Oleo Saccharum, eine Prise Salz und Oregano

betörend fruchtig!

Wir sind Montag bis Samstags von 19:00 – 1:00 Uhr für euch da!

Summer Wine

Mixology Monday

Die Woche legt unser Cocktail-DJ einen weiteren Ohrwurm auf, der euch aber auch lecker auf der Zunge zergehen wird, den

“Summer Wine”

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guter Illuminati Gin, mit etwas Cherry Heering, dazu Erdbeerpüree, Zitronenmelisse und Klumpp Rieslingsekt

lecker schmecker!

Wir sind Montag bis Samstags von 19:00 – 1:00 Uhr für euch da!

The Wellerman

Mixology Monday

Endlich wieder KofferRaum Open – ‘Welcome Back’ – und wie versprochen haben wir sugar and tea and rum im Gepäck, mit dem …

“The Wellerman”

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bester Appleton 12 y.o. zusammen mit C.d.I. Tricorne Rum, Palmblütenzucker-Sirup, dazu Grüntee-Limettensaft und mit Teapot Bitters abgedrundet

yammi again!

In der Öffnungswoche sind wir Montag bis Samstags von 18:00 – 1:00 Uhr für euch da!