Author Archives: Roman Koffer

Daiquiri No.23

Mixology Monday

Nach den Mai Tai Wochen wird es Zeit für, … ja noch einen Mai Tai? Nicht ganz, wie wäre es mit einem erfrischenden …

“Daiquiri No.23”

DaiquiriNo23

guter Havana Club Grapefruit Infusion mit Clement Rum, etwas Maraschino, Agavendicksaft, frische Petersilie und Limettensaft sowie Creole Bitters

“Lecker schmecker!”

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.

The Great Mai Tai

Mixology Monday

Mai Tai Roa Ae – Out of this world the best! Das ist die wörtliche Tahitianische Übersetzung, beherzigen wir immer mit einem Rum-Blend aus der ganzen Welt (und es ist eine wunderschöne Welt)

“The Great Mai Tai”

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cooler Big White Rum Blend (Ghana, Vietnam, Jamaika), mit Plantantaion Or. Dark, etwas Orange-Belsazar, Pistazien-Sirup, frischer Limettensaft sowie etwas Orange Flower Water

“MaiyÝammi?! – Yes it is!!!”

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.

Und nicht verpassen:

Elevengendary

Samstag den 27.05.2023 ab 18:00 Uhr

Monastére Tai

Mixology Monday

Mai Tai Wochen im KofferRaum ! Schon allein das ist Spitze! Aber Hallo, diese Woche mit dem  erlesenen Chartreuse im heiligen …

“Monastére Tai”

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bester Clement Canne Bleu Rum mit etwas Hine Cognac, dazu Chartreuse Vert, Picon Orange, ein Bärlauch-Pekannuss.Orgeat, frischer Limettensaft und etwas Nut-Bitters

“Holy Shit! Mailicious!”

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.

Und nicht verpassen:

Elevengendary

Samstag den 27.05.2023 ab 18:00 Uhr

Culinary Grilling

Elevengendary
Culinary Grilling
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Der KofferRaum wurde dieses Jahr 11 Jahre alt.

Jetzt wollen wir das nochmal so richtig mit euch zelebrieren.

Mit Special Drinks, kreativen leckeren Gerichten vom Grill:

Hot Veal

Karibische Kalbsröllchen mit herzha4er Schinken-Mojo-Jam gefüllt / Macaire
Kartoffeltaler / Rum-Tomato-Jus / Paprika-Relish

Grilled Surf

Gegrilltes Papageienfischfilet / Meeresfrüchteschaum / Jambalaya (Wildreis
mit Paprika, Zwiebel & Sellerie) / Pekannuss-Crunch

Harvested by Hand (vegan)

Rote Beete-Pilz Spieße / Jambalaya (Wildreis mit Paprika, Zwiebel &
Sellerie) / Kräutersoße / Ananas-Chutney

und Musikalisch mit der Bluesmama Sandy Campos und vielem mehr …

Save the Date!

Elevengendary

Samstag den 27.05.2023 ab 18:00 Uhr

Johnny Cashew MT

Mixology Monday

Mai Tai Wochen im KofferRaum ! The Mai Tai comes around through a burning ring of fire … ja das ist er, der …

“Johnny Cashew MTi”

JonnyCachewMT01

guter Woodford Rye Whiskey zusammen mit Smith & Cross Rum, dazu Bananelikör, Cashew-Sirup,  Pimp Juice sowie frischer Zitronensaft und Piment Bitters

“MaiTastisch!”

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.

Und nicht verpassen:

Elevengendary

Samstag den 27.05.2023 ab 18:00 Uhr

Butterscotch Mai Tai

Mixology Monday

Mai Tai Wochen im KofferRaum . Viel braucht man zu diesem kultigen Klassiker nicht zu sagen. Mai-Wanderung hin oder her, wandert zu eurem …

“Butterscitch Mai Tai”

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bester Veritas Butterscotch Infusion zusammen mit Plantation Original Dark Ru, dazu etwas Dry Curacao, Salted Karamell-Sirup, frischer Limettensaft und Orange Flower Water

“MaiKöstlich!”

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.

Und nicht verpassen:

Elevengendary

Samstag den 27.05.2023 ab 18:00 Uhr

Elevengendary

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Der KofferRaum wurde dieses Jahr 11 Jahre alt.

Wir hatten Anfang des Jahres Champagner, jetzt haben wir die Legendäre Cocktail-Terrasse am  Start und zelebrieren das nochmal mit euch!

Mit Special Drinks, kreativen leckeren Gerichten vom Grill und Musikalisch mit der Bluesmama Sandy Campos und vielem mehr …

Save the Date!

Elevengendary

Samstag den 27.05.2023 ab 18:00 Uhr

First come first serve!

Curdan of KR Galaxy

Mixology Monday

Diese Woche schon bei uns im Mixbecher: Der Beschützer guten Geschmacks, der Liebling der Fans, der …

“Curdan of KR Galaxy”

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guter Plantation Three Star Rum, mit etwas Galliano L’Autentuco, einem Orangen-Thymian-Curd, Rohrzucker und frischem Limettensaft

“Galaktischer Genuss!”

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.

Olives & Rosemary

Mixology Monday

Wenn man an Oliven in einem Drink denkt, ist es normalerweise ein Martini Cocktail. Aber es geht auch anders, leichter und frischer, mit dem …

“Olives & Rosemary”

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bester Ford Gin, mit etwas dry Curacao, Rosmarinsirup, frischer Zitronensaft, abgerundet mit Chartreuse Elisier de vegetal und mit Olivenlimonade gefizzt

“Herbalicios!”

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.