Author Archives: Roman Koffer

Woodford Walnut Old Fashioned

Mixology Monday

Ein Klassiker diese Woche. Und dann auch noch mit Nuss, mehr braucht man nicht sagen.

“Woodford Walnut Old Fashioned”

HerbalFields01

Bester Woodford Reserve Bourbon Whisky zusammen mit etwas Scheibel Edles Fass Nussler, detent Cranberry-Sirup, Vanillemark und T.B.T. Aromatic Bitter

einfach lecker!

New Menu

Hallo Zusammen

Wir haben ab dieser Woche unsere aktualisierte Karte am Start.

Einige haben schon darauf gewartet und einigem tüfteln und abstimmen, haben wir nun zwei neue Cocktail-Flights und knapp ein halbes Dutzend weitere Drinks für euch.

Unter anderem hat es in die Signature Rubrik geschafft:

“Puss in Boots – Der gestiefelte Kater”

 PusswithBoots

Guter Katzen Gin mit Pussanga Fruchtlikör, etwas Fernet Branca, frischem Limettensaft und Salbei, sowie Sunny Lemon – Schaum und Chilli-fäden on top

ya ya yammi!

Außerdem ist auf der De la Finca Seite neu, der …

“El LorBeerto”

 ElLorBeerto01

bester Jose Cuervo Reposado Tequila, mit Ferrabd Dry Curacao und einem Crene de Cassis – Nure Mix, dazu etwas Agavendicksaft, sowie frischer Limettensaft – das Glas nit Lorbeer gesmoked

winfach lecker!

Weitere Neuheiten stellen wir euch die Tage vor, oder kommt vorbei um sie selbst zu entdecken ;-)

 

 

“Peargroni”

Peargroni01

 

Tolle Scheibel Premium Moorbirne mit 1776 Rye Whisky, dazu Campari und Carpano Antica Wermut – Kaltgerührt und auf einen Lakritz-Eiswürfel mit Orangenzeste serviert

Bittersüße Symphonie!

Peargroni

Mixology Tuesday

Zu dieser Jahreszeit darf es auch schon mal intensiv sein im Glas. Da bietet sich Obstbrand und ein Klassisches Thema an, wie beim …

“Peargroni”

Peargroni01

 

Tolle Scheibel Premium Moorbirne mit 1776 Rye Whisky, dazu Campari und Carpano Antica Wermut – Kaltgerührt und auf einen Lakritz-Eiswürfel mit Orangenzeste serviert

Bittersüße Symphonie!

Herbal Fields

Mixology Monday

Die Trauben wurden gelesen für den Cognac, der Roggen geerntet für den Whisky.  Dazu noch ein paar andere schöne Sachen und wir haben den …

“Herbal Fields”

HerbalFields01

Guter Merlet V.S.O.P. Cognac zusammen mit 1776 Rye Whisky, dazu Wald- und Wiesenlikör, Belzasar Red Wermut, frischer Orangensaft und Scarborough Bitter

kräuterig yammi!

Golden Autumn

Mixology Monday

Zu der Jahreszeit weht der Wind schon einmal etwas mehr die Blätter und das Laub einem entgegen. Doch ist das Ganze auch eine wunderschöne Pracht, der …

“Golden Autumn”

 GoldenAutumn01

Bester Sipsmith Gin zusammen mit etwas Chartreuse Jaune, Noilly Prat Ambre, Hausgemachtem Wildkräuter.Cordial, abgerundet mit Peychaud Bitter und einem Verbena-Zucker-Coating

lecker schmecker!

Continental Sour 2.0

Mixology Monday

So langsam kehrt der Herbst ein, da haben wir für den Anfang was Solides, den …

“Continental Sour 2.0”

 ContinentalSour20

Guter Makers Mark zusammen mit Famous Grouse Smoky Black Whisky, Ahornsirup, frischer Zitronensaft , Eiweiß, etwas Portwein und Hawaii-Salz

yammi!

Betriebsurlaub

von Montag den 07.10 bis Sonntag den 13.10.2019 sind wir in einem kleinen Betriebsurlaub.

Unter anderem wie jedes Jahr auf der Barmesse in Berlin und etwas Erholung vor der Winterzeit.

Ab Montag den 14.10.2019 sind wir wieder wie gewohnt für euch da, am Shaker und Rührglas.

Lychicious

Mixology Monday

Bevor der Herbst losgeht, lassen wir nochmal was sommerliches ins Glas, den …

“Lychicious”

 Lychicious01

Bester Havana Club 7 anos zusammen mit Kwaih-Feh Lychi-Likör, dazu Honig-Ingwer-Sirup, etwas Vanille und frischer Limettensaft

spicy & fresh!

Blue Water

Mixology Monday

Mit gewisser Ironie passend zur Wasser-Problematik haben wir diese Woche den …

“Blue Water”

 BlueWater01

Toller Roku Gin, mit Blue Curacao (Fancy), Schladerer Maraschino, dezent Vanillesirup, ein wenig Reiswein-Essig, abgerundet mit Boston Bitters und natürlich einer Garnele

surprisingly!

Pazifik Times

Mixology Monday

Bei bestem Wetter schippern wir im Pazifik umher und nehmen auf der Cocktail-Terrasse Platz , um sozusagen die Seele baumeln zu lassen.

“Pazifik Times”

 PazifikTimes01

Guter Bonpland Rum zusammen mit Smith & Cross, dazu John Woo Tropical-Likör, Hibiskus-Grenadine, frischer Limettensaft und mit Angostura Bitter abgerundet

aromatisch lecker!