Monthly Archives: January 2014

Drink de Versailles

Mixology Monday

beim Dessertthema fahren wir fort mit

“Drink de Versailles”

AC01

eine herausragende Kombination aus Havana Club 7 anos zusammen mit Scheibel Edles Fass Haselnussgeist, dazu hausgemachtes Kakao-Sirup und abgerundet mit T.B.T. Xocolatl Mole und eigenen Vanille – Bitters. Dann noch ein Nougat-Krokant Rand und eine kleine Nusstüte, vom Blattgold im Drink selbst wollen wir mal nicht reden ;-)

Ein Genuss!

Queen Saba’s Legacy

Mixology Monday

diese Woche beglückt uns

“Queen Saba’s Legacy”

QSL01

eine schöne Mischung mit floralem Beefeater 24 Gin, dazu hausgemachter Pistazienlikör für das gewisse Etwas, ein klein wenig Mandelsirup, dazu frischer Zitronensaft für dezente Säure und Eiweiß und einen Kleks Sahne für die Cremigkeit, on top noch geriebene Tonkabohne und fertig ist dieses trinkbare Dessert – yam, yam!

Fruity Chestnut

Mixology Monday

der “Fruity Chestnut”

FruityChestnut01

ist eine außergewöhnliche Mischung aus Havana Club Especial, der mit Maronen aromatisiert wurde, dazu etwas Mozart Dry Schokoladenbrand, hausgemachtes Hibiskus-Darjeeling Cordial, für Frucht und dezente Säure, abgerundet mit Orange Flower Water und als Sidedish in Hibiskus-Grenadine karamellisierte Mandeln mit Mandel-Rauchsalzhülle – passt wirklich und schmeckt!