Mixology Monday
die Sonne scheint und die Blumen frohlocken, da Trifft man sich schonmal zu einem oder mehreren Drinks 
diese Woche mit dem
“Meeting Point”
eine leckere Gimlet-Variante bei der sich Avua Plata Cachaca mit GinSul meetet, dazu etwas Hausgemachtes Lime-Cordial, ein wenig Créme de Mûroise und Apfel-Thymian Bitters
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deliziös!
Cocktails & Dinner
„Das Frühlingserwachen“
Warum nicht mal ein aufeinander abgestimmtes Menü von leckeren Drinks und kreativen Gerichten
Sonntag den 09.04.2017
Beginn 18:00 Uhr
Limitierte Platzanzahl & nur auf Reservierung (79,00 €)
Amuse & Apero
Austernshot mit Schaumwein-Vinaigrette
Pink-Gin Shot & Champagner
I
Bärlauchrahmsuppe mit Gemüsechips und Rosa Pfeffer
Cremiger Reverse Martini (Belsazar Rosé Wermut / Gin Mare / LimeCordial / Eiweiß / Kräutersalz)
II
Kraut & Knochen (Markknochen vom Grill auf Petersiliensalat mit Kapern und Zitronensoße)
Bloody Sour (Bakon Vodka / Old Simon Genever / Kräuter-Sirup / Zitronen & Tomatensaft / Gewürze)
III
Rote Beete Carpaccio mit Spinat & Mozarella sowie geräucherter Entenbrust
Appeltea (Calvados / Faradai Schwarztee-Spirit / WeinTrauben / Kardamom / Walnuß)
IV
Wild meets Weide – (Weiderind-Pilz-Mandel-Frikadelle an Whiskey-Senf trifft auf Tranchen vom Reh an Wurzel-Gemüsemousse)
Smoke & Fruit Sour (Auchentoshan Three Wood / Waldlikör / Aprikosenmarmelade / Zitronensaft / Rosmarinrauch)
Dessert V
Petits Fours
Whisky Sour Cube – Whisky Cream Shot
Meersalzbrownie – Mini-G&T
Florentiner – Rum trifft Nuss
Inklusive dem legendären mit Gurke & Zitrone geflavourtem Wasser und Brot
Mixology Monday
viel braucht man diese Woche nicht schreiben, einfach passend zum Frühlingsanfang einen Sour gezaubert, damit die Serotonin und Dopamin Werte nach oben gehen
“Primavera”
bester Whitley Neill Gin trifft auf Galliano L’Autentico, etwas gesüßt durch unser Sunny-Lemon Sirup, dazu frischer Zitronensaft und abgerundet mit Dandelion & Burdock Bitters sowie Grapefruitzeste und eine Prise Kräutersalz on top
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yammi!
Mixology Monday
mit dem letzten Wochendrink erfolgreich das schlechte Wetter bekämpft haben wir diese Woche eine Frühlingshafte Manhattan Variante, die uns mit einer saftigen roten Farbe verführt
“Ruby”
Feiner Merlet V.S.O.P. Cocgnac wird umschmeichelt von Belsazar Red Wermut und einem hausgemachten Rotwein-Himbeer-Sirup, das gekonnt mit Angostura und Sloe Bitters abgerundet und ein Minzkopf für die Frische
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Süffisant lecker!
irgendwie die typischen Probleme mit dem Frühling, ist eher ein sogenanntes Shiet-Wetter wenn man aus dem Fenster schaut. Da gibt es normalerweise einen Shiet-Burger als Ausgleich, von dem wir uns auch inspirieren haben lassen, zum
“Shiet Sour”
bester Auchentoshan American Wood Whisky verbindet sich mit Bakon Wodka, zum süßen ein Tomaten-Salbei-Sirup, etwas frischer Zitronensaft, Eiweiß und sehr dezent Salt Bitters, und on top eine gedörrte Parmaschinkenscheibe mit Tomate
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Umami Schmecker!
Die Kult Rum- Marke aus Kuba. Schon viele Gläser gesippt und einige Cocktails getrunken. Aber was hat es wirklich mit Havana Club auf sich. Kommt vorbei zur Havana Club Experience, wenn Christian Balke (Markenbotschafter für Havana Club) euch von seinen Reisen nach Cuba erzählt und mit euch die Qualitäten verkostet (Unter anderem der Seleccion de Maestro und der neue Pacto Navio). Außerdem kredenzen wir euch Geschichte und Infos zu Havana Club und zwei ausgesuchte Cocktails mit
HAVANA CLUB!
Kosten: 35,00 €
Datum: Donnerstag 30.03.2017
Beginn: 18:00 Uhr
(limitierte Platzanzahl & Nur auf Reservierung)
Christian Balke, ist Markenbotschafter für Havana Club (unter anderem als Markenbotschafter des Jahres hierfür von Mixology ausgezeichnet), tätigte hierfür viele Reisen nach Cuba, traf auch die Maestro Ronero persönlich und hat bestes Wissen über Geschichte und Herstellung.
Der KofferRaum & Havana Club
“There can’t be good living – Where there is not good drinking”