Mixology Monday
Sommer Jazz und Blues, immer eine gute Kombi, ab und an auch etwas abgefahren wie der
“Nashville Smash”
beeindruckender Woodford Reserve Bourbon zusammen mit Lillet Rouge, etwas Mangosirup, frischer Zitronensaft, und wirklich Kirschtomaten mit reingemuddelt und einer Prise Vanillemark, dazu leckeres Popcorn
-
sehr lecker!
Mixology Monday
eben noch bei den Tales of the Cocktails gewesen jetzt schon im Glas, kein Hurrikane aber ein köstlicher
“Lousiana Slammer”
leckerer Merlet V.S.O.P. Cognac zusammen mit eigenem Kirschlikör, frische grüne Paprika, Fruit Essence & frischer Orangensaft
-
yammi!
Mixology Monday
schippern wir bei bestem Wetter ein wenig in der Karibik umher, geradewegs auf die Herrliche Landschaft um New Orleans zu, und trinken passend dazu einen
“Baton Sour”
bester Banks 7 Golden Age Rum zusammen mit Louis Alexander Grand Marnier, etwas Mango-Sirup, frischer Saft von glücklichen Limetten, dann noch Eiweiss für eine cremige Textur und Pimento Bitter
-
lecker schmecker!
Note: Noch sind Plätze für das Grill & Chill am Sonntag den 23.07.2017 frei !
Mixology Monday
im Schatten der Hutkrempe entspannen wir uns immer am liebsten, idealerweise nehmen wir einen Drink dazu, … Ariba! her mit dem
“Navarro Gusto”
edler Havana Club 7 anos zusammen mit Faradai-Schwarztee-Parakresse-Spirit, ein wenig Port Wein, dann noch frischer Apfel und Limettesaft sowie eine Prise Pfeffer, und natürlich auch mal wieder was zu futtern mit gedörrtem Schinken und Apfelscheibe
-
sehr yammi!
“Tales of New Orleans“
Ein gemütlicher Abend auf der Cocktail Terrasse mit einem sommerlichen Menü bei dem die leckeren Drinks und kreativen Gerichten per Foodpairing abgestimmt wurden
Sonntag den 23.07.2017
Beginn 18:00 Uhr
Limitierte Platzanzahl & nur auf Reservierung (69,00 €)
I Amuse & Apero
Bohnen-Minz-Créme – Vongole-Muschel in Dijon-Senf – Käsecracker
Nouveau Quarter (Woodford Reserve Whisky / Faradai / Lillet Rouge / frische Himbeeren / Vanille / Cashew)
II
Garnelen-Hühnchenspieß im Erdnussmantel – Chipotles-Bratkartoffeln – Meeresfrüchte-Schaum
Flourish Scents No.II (By the Dutch Arrack / Breaks Gin / Grapefruit-Cardamom-Cordial / Zitronengras / Szechuan-Pfeffer)
III
Kalbsröllchen mit Flusskrebsen gefüllt – Hausgemachte Jambalaya – Kokos-Pekannuss-Chilli Soße
The Henry (Merlet V.S.O.P.Cognac / Pow Wow Botanical Rye / Carpano Antica Formula Zimtblüten Infusion / Chardonnay-Rosmarin-Reduktion / Guaven-Espuma / Muskatnuss)
IV
Flambierte Ananas – Weiße Schokolade – Minz-Pesto – Bergamott Granite
Pinar del Rio (Havana Club 7 anos / Eukalyptuslikör / LBV Tawny Port / frischer Orangensaft / gemahlener Piment)
Inklusive dem legendären mit Gurke & Zitrone geflavourtem Wasser und Brot
Mixology Monday
auch diese Woche tun wir RumTrinken, ein schöner Drink mit Havana Club, der
“Pacana”
bester Havana Club 7 anos trifft auf Amontillado Sherry, dazu etwas Vanillesirup, frischer Orangensaft und Pekannüsse
-
mmh – lecker!