Monthly Archives: July 2017

Baton Sour

Mixology Monday

schippern wir bei bestem Wetter ein wenig in der Karibik umher, geradewegs auf die Herrliche Landschaft um New Orleans zu, und trinken passend dazu einen

“Baton Sour”

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bester Banks 7 Golden Age Rum zusammen mit Louis Alexander Grand Marnier, etwas Mango-Sirup, frischer Saft von glücklichen Limetten, dann noch Eiweiss für eine cremige Textur und Pimento Bitter

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lecker schmecker!

Note: Noch sind Plätze für das Grill & Chill am Sonntag den 23.07.2017 frei !

Navarro Gusto

Mixology Monday

im Schatten der Hutkrempe entspannen wir uns immer am liebsten, idealerweise nehmen wir einen Drink dazu, … Ariba! her mit dem

“Navarro Gusto”

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edler Havana Club 7 anos zusammen mit Faradai-Schwarztee-Parakresse-Spirit, ein wenig Port Wein, dann noch frischer Apfel und Limettesaft sowie eine Prise Pfeffer, und natürlich auch mal wieder was zu futtern mit gedörrtem Schinken und Apfelscheibe

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sehr yammi!

Grill & Chill

“Tales of New Orleans“

Ein gemütlicher Abend auf der Cocktail Terrasse mit einem sommerlichen Menü bei dem die leckeren Drinks und kreativen Gerichten per Foodpairing abgestimmt wurden

Sonntag den 23.07.2017

Beginn 18:00 Uhr

Limitierte Platzanzahl & nur auf Reservierung (69,00 €)

I Amuse & Apero

Bohnen-Minz-Créme – Vongole-Muschel in Dijon-Senf – Käsecracker

Nouveau Quarter (Woodford Reserve Whisky / Faradai / Lillet Rouge / frische Himbeeren / Vanille / Cashew)

II

Garnelen-Hühnchenspieß im Erdnussmantel – Chipotles-Bratkartoffeln – Meeresfrüchte-Schaum

Flourish Scents No.II (By the Dutch Arrack / Breaks Gin / Grapefruit-Cardamom-Cordial / Zitronengras / Szechuan-Pfeffer)

III

Kalbsröllchen mit Flusskrebsen gefüllt – Hausgemachte Jambalaya – Kokos-Pekannuss-Chilli Soße

The Henry (Merlet V.S.O.P.Cognac / Pow Wow Botanical Rye / Carpano Antica Formula Zimtblüten Infusion / Chardonnay-Rosmarin-Reduktion / Guaven-Espuma / Muskatnuss)

IV

Flambierte Ananas – Weiße Schokolade – Minz-Pesto – Bergamott Granite

Pinar del Rio (Havana Club 7 anos / Eukalyptuslikör / LBV Tawny Port / frischer Orangensaft / gemahlener Piment)

Inklusive dem legendären mit Gurke & Zitrone geflavourtem Wasser und Brot

Pacana

Mixology Monday

auch diese Woche tun wir RumTrinken, ein schöner Drink mit Havana Club, der

“Pacana”

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bester Havana Club 7 anos trifft auf Amontillado Sherry, dazu etwas Vanillesirup, frischer Orangensaft und Pekannüsse

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mmh – lecker!