Mixology Monday
wenn wir schon im Wald spazieren waren hatten wir natürlich auch einen Baum gefällt und daraus ein Sirup gekocht für den
“Olun Fashioned”
herausragender Blend aus 6 Whiskys (Chivas Regal 12Y, Chivas Regal 18Y, The Glenlivet Founder’s Reserve, The Glenlivet 15Y, Jameson Standard, Redbreast 12Y), dazu das Hausgemachte Eichenrindensirup, famoser Cinzano 1757 Wermut etwas Peychauds Bitters, gerieben Muskatnuss und ein Chartreuse Ice Ball
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smooth und nice!
Der Klassiker – Auch wir erklären das „Noble Experiment“ ‚mal wieder‘ für gescheitert und zelebrieren den Repeal Day. Den Tag, an dem die Prohibition in den Vereinigten Staaten für beendet erklärt wurde …
…das bedeutete, man durfte wieder genießen!
Dieses Jahr im heimeligen Ambiente vom Café Lottis Traum zusammen mit dem KofferRaum Team
So genießt bei uns eine kreative, schöne Specialdrinks Karte inspiriert aus den 20er und 30er Jahren gepaart mit der Musik von Duke Ellington bis Louis Armstrong.
Dazu servieren wir leckere Fingerfood-Sandwiches für den kleinen Hunger.
Wer den entsprechenden Dresscode beherzigt bekommt von uns einen Begrüßungsdrink ausgeschenkt.
Als besonderes Highlight haben wir den Koffer am Shaker und Rührglas sowie eine Darbietung von Burlesque Tänzerin Angelique de Fatal außerdem Pick Up Magier Maxim Maurice der euch zum staunen bringen wird.
Also nicht verpassen und ab zu Lotti!
Datum: Dienstag der 05.12.2017
Beginn: 19:30 Uhr
First come first serve
Mixology Monday
was gibt es schöneres als einen Herbstlichen Waldspaziergang, bei dem man förmlich sieht wie die Pilze aus dem Boden schießen und dann ab in einen Drink damit
“Earthy Mushroom”
leckerer Merlet Brothers Blend Cognac trifft auf Hausgemachten Steinpilzlikör, dazu fruchtiger Créme de Mûre und etwas rauchiger Ardbeg Whisky dezent mit Apfel-Thymian-Bitters abgerundet und etwas Pilzragout a part
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Aromatisch Yammi!
Es sind noch ein paar Plätze für das Cocktail & Dinner am kommenden Sonntag frei.
Cocktails & Dinner
„Wild Again“
Ein gemütlicher Abend im KofferRaum mit einem herbstlichen Menü bei dem die leckeren Drinks und kreativen Gerichte schön aufeinander abgestimmt wurden
Sonntag den 26.11.2017
Beginn 18:00 Uhr
Limitierte Platzanzahl & nur auf Reservierung (69,00 €)
I Amuse & Apero
Pochiertes Wachtelei – Zwiebelrelish – Ciabatta – Serranochip – Trüffelöl
Sa(va)ge Martini (Sipsmith Salbei Infusion / Belsazar Dry / Verjus / Gewürzpfefferrand)
II
Garnelen im Kürbiskern-Mantel – Babymangold mit Apfel-Balsam-Dressing – kandierte Aprikosen – Zitronenmelisse
Coarse Sea (By the Dutch Genever / Faradai Schwarztee Spirit / Lillet Rouge / Grapefruit-Cardamom Cordial / Fichtensprossen)
III
Hirschröllchen mit pikanter Steinpilzfüllung – Möhren-Pastinaken-Püree – Tomaten-Macis-Jus
Untamed Blend (Merlet Brothers Blend Cognac / D.O.M. Bénédictiné / Orangensaft-Grüntee / Johannisbeeren / Piment)
IV
Gruyere im Walnussmantel – Haselnuss-Vanille-Mousse – Hibiskus-Espuma
Agitated Gigestif (Havana Club 7 anos / LBV Tawny Port mit Himbeeren und Zimt Infusioniert / frischer Espresso / Römische Kamille)
Inklusive dem legendären mit Gurke & Zitrone geflavourtem Wasser und Brot
Mixology Monday
wenn es draussen kälter wird, gibt es nichts besseres als einen Drink, und natürlich Feuer zum wärmen, also heißt es
“Heating Up”
superber Glenfiddich 15 y.o. trifft auf Saffran Gin, dazu Cap Corse Quinquine Rouge, etwas Lime-Cordial zur Abrundung Root Bitters und das Glas mit Weidenrinde gesmoked
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wärmend und lecker!
Mixology Monday
eine frische Prise umweht einen beim Spaziergang, die Bäume verlieren immer mehr ihr Laub und es heißt
“Das Blatt wendet sich”
toller Jameson Black Barrel Whiskey trifft auf Wald & Wiesenlikör, dazu Hausgemachtes Birkenblatt-Sirup, etwas frischer Zitronensaft und für Cremigkeit frisches Eiweiß
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Aromatisch yammi!