Category Archives: Mixology Monday

Mr. James

Mixology Monday

Der Frühling bahnt sich endlich an. Überall grünt es so langsam. Da braucht man einen frischen Drink, wie den

“Mr. James”

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superber Jameson Whisky zusammen mit Amaretto, dezent mit Lavendel-Honig gesüßt, frischer Zitronensaft, abgerundet mit Grapefruit-Bitters und mit Mandelmilch leicht geklärt – noch ein Minzkopf und Kamilleblüten on top

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verdammt lecker!

Eastern Promises

Mixology Monday

Philosophische Frage: Was war zuerst da, das Ei oder der Hase? Oder gar die Henne? Auf jeden Fall die Woche der

“Eastern Promises”

 

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famoser Auchentoshan Three Wood Whisky zusammen mit Pimms Cup No.1, dazu Mozart Dry Schokoladenbrand, etwas Lime-Cordial, ein Earl Grey Orangen-Tee und für die Cremigkeit Eiweiß – mit Portwein-Float  und geriebener Tonkabohne

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einfach yammi!

Tangy

Mixology Monday

Diese Woche sind die Hasen los und haben uns was leckeres gemixt, den

“Tangy”

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guter Sipsmith Gin zusammen mit etwas Helbing, dazu frischer Orangensaft und Belsazar Red Wermut, abgerundet mit Boston Bittahs und einem Macis-Rand sowie Kräutersalz on top

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würzig lecker!

Herbal Berry

Mixology Tuesday

Einfach mal einen Spaziergang durch Wald und Wiesen gemacht. Den Korb etwas gefüllt und wie immer ab in den Shaker damit

“Herbal Berry”

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Beefeater Gin trifft hierbei auf Scheibel Premium Himbeere, dazu Wald-und Wiesenlikör, Belsazar Red Wermut, ein wenig Zitronensaft und dezent Lorbeer

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sehr süffig darf man sagen!

Delectatio

Mixology Monday

Wenn endlich mal die Frühlingssonne uns küsst, darf man sich auch schonmal was gönnen, wie wärs mit dem

“Delectatio”

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bester Havana Club 7 anos trifft auf Spreewoods Omas-Apfelkuchenlikör, dazu Hausgemachtes Hibiskus-Cordial, Walnüsse und on top ein IPA-Espuma sowie etwas Schoki

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lecker schmecker!

Festoyer Palais

Mixology Monday

Auch wenn es regnerisch oder teils verschneit ist, hält es uns nicht vom Genuss ab, diese Woche verzückt uns der

“Festoyer Palais”

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toller Merlet Brothers Blend Cognac zusammen mit Bakon Vodka, dazu Belsazar Red Wermut, etwas Karamelsirup, frischer Orangensaft und Umami Bitters – und etwas Pulled Turkey mit Kartoffelchips

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mmh ultrayammi!

Buonaparte

Mixology Monday

Bringen wir diese Woche ein wenig Erfrischung ins Spiel und verzücken euch mit dem

“Buonaparte”

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schöner Tricorne Rum zusammen mit Noilly Prat Ambré, dazu Blutorangenpüree, etwas frischer Limettensaft und abgeschmeckt mit Peychaud’s Bitter und Rosmarin, on top glasierte Möhrenstücke

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Buon und Lecker!


 

Fine Fruits

 

Mixology Monday

Das ist fast schon ein Menü in mehreren Gängen momentan. So auch diese Woche mit dem nächsten Gedeck, das entzückt

“Fine Fruits”

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toller Hennessy Fine Cognac mit Safran Gin, dazu etwas Nojae Holunderblütenlikör, fruchtiges Mangosirup und frischer Zitronensaft sowie Piment Bitter, der Sidedish gedörrte Entenbrust

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mmh yammi!

Curieux Gusto

Mixology Monday

Weiter geht es diese Woche mit einem kleinen Zwischenspiel, einen Klassiker sozusagen mal anders interpretiert

“Curieux Gusto”

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bester Magellan Blue Gin trifft auf ein Chardonnay-Runny-Honey, dazu naturtrüber Apfelsaft, Hausgemachtes Lime-Cordial, frische Petersilie und Nelke – dazu in Tomatensauce eingelegte Miesmuscheln

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Kurios aber mächtig Gusto!

Malete

Mixology Monday

Einfach mal fühlen wie Gott in Frankreich heißt es die Woche mit einem schönen Gedeck, gönnt euch den

“Malete”

 

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schöner Merlet V.S.O.P. Cognac trifft auf etwas Finesse Aprikose sowie Byrrh Weinaperitif, dazu frischer Zitronensaft, eine Prise Kakao, Fee Brother Aromatic Bitter und frischer Salbei, ein wenig Salz on top und eine Aprikose im Schinkenmantel

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lukullisch!