Category Archives: Mixology Monday

Baya Encanto

Mixology Monday

Weiter geht die sommerliche Reise, vorbei am Rio Grande durch blühende Landschaften mit bestem Wetter, bietet sich ja geradezu etwas süffiges an wie der

“Baya Encanto”

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bester Maker’s Mark Bourbon der mit Himbeertee aromatisiert wurde zusammen mit Jose Cuervo Tradicional Tequila, etwas Agaven-Schokosirup, frischer Limettensaft und zur Abrundung Montenaro Wermut sowie Scarborough Bitters

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lecker Schmecker!

Taco Time

Mixology Monday

Das Wetter lädt Mittags erstmal ein Siesta im Schatten zu machen, und Abends dann auf unsere Cocktail-Terrasse zu it’s

“Taco Time”

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superber Jose Cuervo Tequila der mit Mais infusioniert wurde, dazu etwas Bakon Vodka und Túnel de Mallorca Dry, sowie Agavensirup und frischer Limettensaft und leicht mit Chilli gewürzt

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herzhaft yammi!

Mérida

Mixology Monday

Ein kleiner Sommerspaziergang später und wir sind schon auf der Yucatan Halbinsel angelangt und finden allerlei Schätze wie den

“Mérida”

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genialer Jose Cuervo Tradicional Silver Tequila zusammen mit etwas Créme de Cassis, dazu Hausgemachtes Grapefruit-Cardamom-Cordial, Xocolatl Mole Bitters und ein Pekannuss-Salzrand

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arriba gusto!

Capulus Fructum

Mixology Monday

Die kleine Karibikrundfahrt geht weiter, bis hinein in den Golf von Venzuela, da gönnen wir uns mal eine etwas andere Kaffeepause, den

“Capulus Fructum”

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bester Botucal Mantuano zusammen mit Merlet Cognac Cafe Likör, etwas Mangosirup, frischer Limettensaft und Orinoco Bitter und on top Zitronen-Melissen Espuma mit einer Prise Pfeffer

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super yammi!

Écrou Frais

Mixology Monday

der Ball ist Rund und muss immer ins Eckige. Was das mit dem Wochendrink zu tun hat? Man weiß es nicht, noch nicht …

“Écrou Frais”

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toller Trois Riviere Rum aus Martinique zusammen mit Magellan Blue Gin, dazu etwas Haselnuss Geist, Schaumwein-Weintrauben Sirup und Hausgemachtes Lime-Cordial sowie frische Haselnuss schick aufgeblendet

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nussig, Zitrus erfrischend!

Fruta Trinidad

Mixology Monday

zurück aus dem kleinen Urlaub, packen wir den Koffer aus und finden auch schon einen schönen Drink, den

“Fruta Trinidad”

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bester Havana Club 7 anos zusammen mit Carlos Primero Brandy, dazu dunkler Blütenhonig, frischer Limettensaft und ein paar Tropfen Aromatic Leaf sowie Merlet Créme de Mûre gefloated

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fruchtig Lecker!

Refrescante et Picante

Mixology Monday

Ein Mix zwischen Karibik und Europa haben wir diese Woche, muss auch mal sein, wenn man das sagen darf

“Refrescante et Picante”

 

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 toller Havana Club Especial in Kombination mit IBZ Gin, dazu ein Hausgemachtes Zitronengras-Schalotten-Sirup, frischer Limettensaft sowie Kirschtomaten, Creole Bitter und das Glas mit Thymian-Chilli-Zucker gecoated – Olé!

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erfrischend pikant!

Notiz: Nächste Woche gönnen wir uns einen kleinen Betriebsurlaub vom 11.06 – 17.06.2018 haben wir geschlossen.

Galium Smash

Mixology Tuesday

Wir waren uns wegen der neuen Datenschutzrichtlinie nicht ganz sicher ob wir noch Wochendrinks posten dürfen. Wir riskieren es einfach mal ;-)

“Galium Smash”

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 superber Havana Club 7 anos Rum zusammen mit Chalong Bay Rum, der mit einer Thai Basilikum Note auffährt, dazu Orangencordial und abgeshaked mit frischer Minze und Waldmeister, etwas Rosa Pfeffer on top

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erfrischend lecker!

Mai Taura

Mixology Monday – Mai Tai Wochen

Nicht von dieser Welt – das Beste!

Naja, mein Tahitianisch ist etwas eingerostet und vielleicht hadert die Übersetzung mit:

“Mai Taura Roa Ae”

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aromatischer Navy Island Jamaika Rum trifft sich mit zweierlei Clarin Rums aus Haiti, dazu etwas Picon Aperitif L’Orange und Hausgemachtes Pistazien-Mandelmilch-Sirup, frischer Limettensaft und eine Prise Absinth

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etwas stärker yammi!

Note: Bei allen 4 Mai Tai’s gibt es ein Märkchen. Wer dann das Lösungswort bauen kann bekommt ein Extra – also kommet und genießt! [Woche 4]

Snoopy’s Mai Tai

Mixology Monday – Mai Tai Wochen

die nächste Variante steht an, mit kurzem Abstecher von der Karibik in die Staaten wo wir die Peanut’s Gang trafen und Charlie Brown’s Hund diese Woche Pate steht

“Snoopy’s Mai Tai”

 

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toller Bonpland Claire Rum trifft sich mit Maker’s Mark Salted Peanut Infusion, dazu Frangelico etwas Karamellsirup und frischer Limetten- Orangensaft sowie Nut Bitter

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mai yammi!

Note: Bei allen 4 Mai Tai’s gibt es ein Märkchen. Wer dann das Lösungswort bauen kann bekommt ein Extra – also kommet und genießt! [Woche 3]