Category Archives: Mixology Monday

Liquid Umami

Mixology Monday

Asiatisch inspiriert geht es weiter. Einflüsse von See und Land einfach mal zusammen abgeshaked

“Liquid Umami”

LiquidUmami01 guter Revolte Rum trifft sich mit Nikka Whisky, dazu ein Hausgemachtes Algen-Cordial, Lillet Blanc und Aphrodite Bitter, ein Guaven-Espuma on top sowie auf dieses etwas Sesam und Sojasoße

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fresh, fruity & Tangy!

Aim a Mojo

Mixology Monday

Aimé Bonpland hatte bei all seinen Reisen Entscheidungen zu treffen. Zieh ich mir jetzt bei dem Wetter eine Übergangsjacke an, oder trinke ich erstmal einen Mojito? – Wir kennen die Antwort …

“Aim a Mojo”

 

AimaMojo01

toller Bonpland Claire Rum trifft auf Japanischen Roku Gin, dazu ein Hausgemachtes Yuzu-Galgant-Sirup, frische Minze und Limettensaft und Ingwerlimonade

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erfrischend lecker!

A Toast of Hawaii

Mixology Monday

Als Culinary Institude of Drinking interpretieren wir einige Klassiker auch mal neu bzw. anders, so haben wir diese Woche das Toast Hawaii – let’s drink it!

“A Toast of Hawaii”

 

AToastofHawaii01

guter Banks 7 Ciabatta Infusion, mit Giffard Pineapple und etwas Bakon Wodka, dazu Lemon Curd, etwas Vanillesirup und Limettensaft sowie Boston Bittahs – als Sidedish, Ananas mit Prosciutto

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yam yammi!

The OC

Mixology Monday

Es muss nicht immer Minze oder Basilikum sein wenn man einen freshen Drink machen will, so haben wir die Woche mal Salbei

“The OC”

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 bester Bonpland Claire Rum zusammen mit Breaks Water Edition, dazu Ferrand Dry Curacao und etwas Lavendel-Honig, frischer Limettensaft und Salbei, abgerundet mit Piment Bitters

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frisch und Lecker!

Golden Sunshine

Mixology Monday

Wenn die Sonne scheint und man durch den Garten streift, pflückt man ein paar erfrischende Tomaten, Gurken und Ingwer und macht sich einen

“Golden Sunshine”

GoldenSunshine01

 

gute No.209 Gin zusammen mit Sipsmith Summercup, dazu mit Kirschtomaten Infusionierter Belsazar Red Wermut, frischer Grapefruitsaft und Buckspice Bitter

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here comes freshness!

Red Seal Smash

Mixology Monday

Was für eine Hitze – Da braucht man am besten eine Abkühlung, oder eine leckere Erfrischung, gönnen wir uns mal letzteres, den

“Red Seal Smash”

 

RedSealSmash01

bester Maker’s Mark Bourbon zusammen mit ein wenig Maraschino, dazu Vanillesirup, frische Minze und Zitronensaft sowie Peychaud’s Bitter

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erfrischend yammi!

Baya Encanto

Mixology Monday

Weiter geht die sommerliche Reise, vorbei am Rio Grande durch blühende Landschaften mit bestem Wetter, bietet sich ja geradezu etwas süffiges an wie der

“Baya Encanto”

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bester Maker’s Mark Bourbon der mit Himbeertee aromatisiert wurde zusammen mit Jose Cuervo Tradicional Tequila, etwas Agaven-Schokosirup, frischer Limettensaft und zur Abrundung Montenaro Wermut sowie Scarborough Bitters

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lecker Schmecker!

Taco Time

Mixology Monday

Das Wetter lädt Mittags erstmal ein Siesta im Schatten zu machen, und Abends dann auf unsere Cocktail-Terrasse zu it’s

“Taco Time”

TacoTime01

superber Jose Cuervo Tequila der mit Mais infusioniert wurde, dazu etwas Bakon Vodka und Túnel de Mallorca Dry, sowie Agavensirup und frischer Limettensaft und leicht mit Chilli gewürzt

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herzhaft yammi!

Mérida

Mixology Monday

Ein kleiner Sommerspaziergang später und wir sind schon auf der Yucatan Halbinsel angelangt und finden allerlei Schätze wie den

“Mérida”

 Mérida01

genialer Jose Cuervo Tradicional Silver Tequila zusammen mit etwas Créme de Cassis, dazu Hausgemachtes Grapefruit-Cardamom-Cordial, Xocolatl Mole Bitters und ein Pekannuss-Salzrand

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arriba gusto!

Capulus Fructum

Mixology Monday

Die kleine Karibikrundfahrt geht weiter, bis hinein in den Golf von Venzuela, da gönnen wir uns mal eine etwas andere Kaffeepause, den

“Capulus Fructum”

 CapulusFructum01

bester Botucal Mantuano zusammen mit Merlet Cognac Cafe Likör, etwas Mangosirup, frischer Limettensaft und Orinoco Bitter und on top Zitronen-Melissen Espuma mit einer Prise Pfeffer

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super yammi!