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GinTasting

Macht Gin Narrisch?

Der Frage gehen wir etwas nach bei unserem kleinen aber sehr feinen Workshop in Sachen Gin nach.

Wie es sich gehört ein wenig Geschichte (über Gin Lane bis zum wilden Affen), dann natürlich was ist Gin überhaupt, und wie verkleidet er sich heute. Und besonders, wie kann er einen zur Erleuchtung bringen!

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(die berühmte Gin-Lane)

Enthalten: Begrüßungsdrink und 2 Gin Cocktails (1 x Klassiker 1 x Neumodisch) & 5 komplett unterschiedliche Gin-Proben

Preis: 39,00 €

 Datum: 11.02.2018

Beginn: 17:30 Uhr

Limitierte Platzanzahl und nur mit Reservierung!

Illuminati Gin

Einige haben schon Gerüchte davon gehört.

Und nun pünktlich zum 23ten Januar dürfen wir ihn mal offiziell vorstellen.

Unseren Illuminati Gin

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Adam Weishaupt hatte ja viele Visionen – wir setzten jetzt eine zusammen mit Breaks Gin aus Karlsruhe um. Einen Gin der die Erleuchtung bringt, nach der wir doch immer streben.

Er besticht durch ein gelungenes vielschichtiges Aromenprofil, mit schönen Wacholder und Gewürztönen in der Nase, verspielte Früchte mit Kirsche und Zitrus sowie cremiger Schmelz durch Nüsse. Man beachte außerdem die leuchtende Farbe und den langen Nachhall.

Ab sofort zum einen in schönen Signatur Drinks bei uns im KofferRaum  oder auch für daheim die Flasche erhältlich, aber vorsicht erstmal stark limitiert.

Unsere Öffnungszeiten über die Feiertage:

24.12 – Heiligabend & 1ter Weihnachtsfeiertag geschlossen

26 – 30.12.2017 – ab 19:00 Uhr

31.12.2017 – 01.01.2018 – geschlossen

02.01 – 05.01.2018 – ab 19:00 Uhr

Samstag 06.01.2018 Ruhetag wegen den Heiligen Drei Königen

Ab Montag den 08.01.2018 wieder regulär ab 19:00 Uhr

Whisky Tasting

Erlebt eine kulinarische Whisky Welt-Reise gehostet und geleitet von dem unvergleichlichen Mark Armin Giesler, seines Zeichens Fachmann und Brand Ambassador für die Whisk(e)ys aus dem Hause Beam-Suntory.

Genießt in bekannter entspannender Atmosphäre sieben verschiedene Whiskyqualitäten aus verschiedene Sphären unserer Welt und lauscht den Infos und Geschichten die Mark euch darbringen wird – man munkelt es wird großartig!

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Unkostenbeitrag von 39,00 €

Datum: Donnerstag 21.12.2017

Beginn: 18:00 Uhr

Bitte um Voranmeldung

(limitierte Platzanzahl!)

Another Weinachtsmarkt?!

 

What?! Another Weihnachtsmarkt? Egal wie klein wie hoch wie extravagant … Moment … im KofferRaum Innenhof

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Leckere Nusswürstchen-Sandwiches vom Grill, (mit Zwiebelrelish, hausgemachtem Yammi Tomaten-Paprikasauce, eingelegten Gurken und viel Liebe  – o.k. auch booze )

Dazu haben wir passend:

 Hot Buttered Rum

 C.I.D. Mulled Wine (Glühwein, hohoho )

 First come first serve

 Datum: 14.12.2017

Beginn: 17:30 Uhr – 19:30 Uhr

Repeal Day

Der Klassiker – Auch wir erklären das „Noble Experiment“ ‚mal wieder‘ für gescheitert und zelebrieren den Repeal Day. Den Tag, an dem die Prohibition in den Vereinigten Staaten für beendet erklärt wurde …

…das bedeutete, man durfte wieder genießen!

Dieses Jahr im heimeligen Ambiente vom Café Lottis Traum zusammen mit dem KofferRaum Team

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So genießt bei uns eine kreative, schöne Specialdrinks Karte inspiriert aus den 20er und 30er Jahren gepaart mit der Musik von Duke Ellington bis Louis Armstrong.

Dazu servieren wir leckere Fingerfood-Sandwiches für den kleinen Hunger.

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 Wer den entsprechenden Dresscode beherzigt bekommt von uns einen Begrüßungsdrink ausgeschenkt.

Als besonderes Highlight haben wir den Koffer am Shaker und Rührglas sowie eine Darbietung von Burlesque Tänzerin Angelique de Fatal außerdem Pick Up Magier Maxim Maurice der euch zum staunen bringen wird. 

Also nicht verpassen und ab zu Lotti!

 Datum: Dienstag der 05.12.2017

Beginn: 19:30 Uhr

First come first serve

Cocktails & Dinner

Cocktails & Dinner

„Wild Again“

Ein gemütlicher Abend im KofferRaum mit einem herbstlichen Menü bei dem die leckeren Drinks und kreativen Gerichte schön aufeinander abgestimmt wurden

Sonntag den 26.11.2017

Beginn 18:00 Uhr

Limitierte Platzanzahl & nur auf Reservierung (69,00 €)

 I Amuse & Apero

Pochiertes Wachtelei – Zwiebelrelish – Ciabatta – Serranochip – Trüffelöl

Sa(va)ge Martini (Sipsmith Salbei Infusion / Belsazar Dry / Verjus / Gewürzpfefferrand)

II

Garnelen im Kürbiskern-Mantel – Babymangold mit Apfel-Balsam-Dressing – kandierte Aprikosen – Zitronenmelisse

Coarse Sea (By the Dutch Genever / Faradai Schwarztee Spirit / Lillet Rouge / Grapefruit-Cardamom Cordial / Fichtensprossen)

III

Hirschröllchen mit pikanter Steinpilzfüllung – Möhren-Pastinaken-Püree – Tomaten-Macis-Jus

Untamed Blend (Merlet Brothers Blend Cognac / D.O.M. Bénédictiné / Orangensaft-Grüntee / Johannisbeeren / Piment)

IV

Gruyere im Walnussmantel – Haselnuss-Vanille-Mousse – Hibiskus-Espuma

Agitated Gigestif (Havana Club 7 anos / LBV Tawny Port mit Himbeeren und Zimt Infusioniert / frischer Espresso / Römische Kamille)

 Inklusive dem legendären mit Gurke & Zitrone geflavourtem Wasser und Brot

Gin Tasting

Gin ist ‚In‘ oder mittlerweile teilweise ‚UnSinn‘?

Der Frage gehen wir etwas nach bei unserem kleinen aber sehr feinen Workshop in Sachen Gin.

Wie es sich gehört heißt es ‚was bisher geschah‘ – also ein wenig Geschichte, dann natürlich was ist Gin überhaupt, bzw. sollte es sein und ist es mitunter heute und wichtig was trinken wir in Zukunft?

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(die berühmte Gin-Lane)

Enthalten: Begrüßungsdrink und 2 Gin Cocktails (1 x Klassiker 1 x Neumodisch) & 5 komplett unterschiedliche Gin-Proben

Preis: 39,00 €

 Datum: 12.11.2017

Beginn: 17:30 Uhr

Limitierte Platzanzahl und nur mit Reservierung!

Ein Schluck aus dem Buch

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Die Schwarzwald Bar Brigade um Domenico Termine und Roman Koffer präsentiert Ihr Buch ”Brand neu gemixt” und das auch noch im KofferRaum, Holla die Waldfee!
Wir haben für euch ein Special Menu mit 4-5 Drinks aus dem Buch, kreativ und einzigartig mit Spirituosen aus dem Süden gemixt.
Außerdem könnt hier Bücher erstehen die euch von den Autoren Signiert werden, wenn das mal nichts ist.
Gönnt euch einen Schluck!
Aus dem Buch
“BrandNeu Gemixt”

Am Donnerstag 02.11.2017

ab 19:00 Uhr

Im KofferRaum

Teaser – Throne Cup

Aufgepasst meine Lieben Freunde der Barkultur!

Am Montag sind wir zurück am Brett zum Mixen – und deshalb gibt es schon als kleinen Ausblick einen Drink der neuen Karte.

Winter is coming – oder so ähnlich heißt es in einer Serie – wir sind auch ne Daily Soap und haben einen passenden Drink parat

“Throne Cup”

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Botucal Mantuano den wir mit Pekannuss und Kokos infusioniert haben trifft auf Belsazar Red Wermut, dazu etwas Hausgemachtes Chimney-Fire-Cordial, O.K.-Tropfen und gefizzt mit Aqua Monaco Hot Ginger

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Aromatisch Deliziös!