Mixology Monday
der “Fruity Chestnut”
ist eine außergewöhnliche Mischung aus Havana Club Especial, der mit Maronen aromatisiert wurde, dazu etwas Mozart Dry Schokoladenbrand, hausgemachtes Hibiskus-Darjeeling Cordial, für Frucht und dezente Säure, abgerundet mit Orange Flower Water und als Sidedish in Hibiskus-Grenadine karamellisierte Mandeln mit Mandel-Rauchsalzhülle – passt wirklich und schmeckt!
Mixology Monday
das letzte mal dieses Jahres
wie es sich gehört mit einem schönen Champagner-Cocktail
“Janus”
blickt auf 2013 zurück und gleichzeitig nach vorne
stoßen wir sozusagen auf das Alte und auf das Neue Jahr gleichzeitig an!
Banks 5 Island Rum ist die Basis, dazu gibt es fruchtigen Crème de Muroise etwas Aceto Balsamico, zur Abrundung Zitronenthymian und dann mit Lanson Black Label Champagner aufgegossen – sehr lecker!
Mixology Monday
heute mit einem schönen
“Weihnachtsdrink”
als perfektes stimmiges Gedeck, Ron Botucal 8 y.o. verbindet sich mit hausgemachtem Kaminfeuerlikör, dann gesellt sich noch etwas Zirbenspitz-Likör (Tannenzapfen) aus Südtirol dazu, frischer Zitronensaft für die Säure, zur Abrundung etwas Rosmarin & Sexy Bitters und ein klein wenig Rotwein – sehr lecker und nur begrenzt Verfügbar 
Warnhinweise:
Die Dekoelemente sind nicht Essbar!
Und der Drink hat ein nicht unerheblichen Kitschfaktor, aber hey es ist Weihnachten!
Mixology Monday
das Thema setzt sich fort, nach dem Repeal Day durfte man wieder bedenkenlos Genießen. Letzte Woche mit dem Roosevelt Buck No.II und diese Woche mit dem
“Zero Mile Limit”
Papidoux Calvados verbindet sich mit etwas Rittenhouse Rye Whisky, dazu die Süße von Grenadine-Sirup, ein klein wenig Zitronensaft und abgerundet mit T.B.T. Celery Bitters – aromatisch fruchtig und wie immer Lecker!
Zu unserem Whisky-Tasting diesen Donnerstag sind noch Plätze frei.
Erlebt eine kulinarische Whisky-Reise durch Schottland geleitet von Thomas Plaue.
Genießt in bekannter entspannender Atmosphäre sechs verschiedene Whiskyqualitäten und lauscht den Infos und Geschichten die Herr Plaue euch darbringt.
Unkostenbeitrag von 25,00 €
Datum: 19.12.2013
Beginn: 18:00 Uhr
Bitte um Voranmeldung
(limitierte Platzanzahl!)
Mixology Monday
diese Woche mit dem
“Roosevelt Buck No.II”
einem aromatisch erfrischenden Highball passend zur Jahreszeit mit Banks 5 Island Rum etwas Averna, einem hausgemachtem Winter-Cordial, abgerundet mit T.B.T. Jerry Thomas Bitters und aufgefüllt mit Ginger Ale – Lecker!
Am Donnerstag den 19.12.2013 ist übrigens ein Whisky-Tasting bei uns:
Erlebt eine kulinarische Whisky-Reise durch Schottland geleitet von Thomas Plaue (Master of Malt)
Genießt in bekannter entspannender Atmosphäre sechs verschiedene Whiskyqualitäten und lauscht den Infos und Geschichten die Herr Plaue euch darbringt.
Unkostenbeitrag von 25,00 €
Datum: 19.12.2013
Beginn: 18:00 Uhr
Bitte um Voranmeldung
(limitierte Platzanzahl!)
wir lassen nochmal den “Twelve Mile Limit” laufen, da es am Donnerstag zum Repeal Day ein Special Drinks Menu gibt.
Wir haben aber auch noch auf Wunsch die Herbstlich inspirierten Drinks der letzten Wochen
Mixology Monday
ein schöner Drink aus der Prohibitionszeit
“Twelve Mile Limit”
zwölf Meilen musste man auf der See hinaus fahren, und war dann frei vom Alkoholverbot und konnte sich einen Drink gönnen.
Einen, bei dem im richtigen Verhältniss Havana Club 3 anos zusammen gepaart wird mit Carlos I Brandy und Rittenhouse Rye Whisky, gesüßt durch hausgemachtes Grenadine und dazu frischer Zitronensaft sowie eine Zitronenzeste – fertig war ein leckerer Sour!
Und nächste Woche endet die Prohibitionszeit -
Donnerstag 05.12.2013 Repeal Day!
Kommt vorbei!
Mixology Monday
diese Woche mit
dem “Precious”
Scheibel Edles Fass Nussler verbindet sich mit Maker’s Mark Whisky, etwas Süßung durch Mandelsirup, abgerundet mit Tawny Port und frischem Orangensaft und ein paar Tropfen Mozart Schokobitter
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fertig ist dieses Edle Getränk für besten Genuss!
Mixology Monday
diese Woche mit einem Klassiker der Schwarzwald-BarBrigade
der “Badischer BirnenFizz”
ist eine schöne Fizz-Variante mit Scheibel Premium Williamsbrand, gesüßt durch Vanillesirup, frischer Zitronensaft, dazu Eiweiß und etwas Sahne, abgerundet mit T.B.T. Jerry-Thomas-Bitters und natürlich einem Splash Soda – cremig, fruchtig – erfrischend!
Mixology Monday
der Herbst ist da und bringt uns den “Autumn Mai Tai” mit.
Eine runde Sache mit Havana CLub 7 anos, etwas Mandelsirup, dazu hausgemachter Chimney Fire Likör, frischer Limetten- und Orangensaft, abgerundet mit Plum- sowie Jerry-Thomas-Bitters – Aromatisch Lecker!