Mixology Monday
weiter im Pazifik treffen wir auf die Kalamansi, eine beeindruckende Zitrusfrucht mit viel Aroma, die uns diese Woche beglückt mit
“Maka Tao ”
bester Beefeater Gin zusammen mit CID-Mix 4 (ein TikiLikör Mix sozusagen ; – ), etwas Hibiskus-Grenadine, dazu Kalamansi-Püree ein klein wenig frischer Limettensaft und frische Minze
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verdammt lecker!
Mixology Monday
eine weitere exotische Frucht muss diese Woche dran glauben, aus der legendären Kokosnuss mixen wir den
“Spiced Coconut ”
Unser Hauseigener Rumblend (6 verschiedene Rums in Harmonie vereint) trifft auf dezent Vanillesirup, bestes Kokosnusspüree, dazu etwas Orangen- & Limettensaft und abgerundet für den Spice Tiki-Bitters
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deliziös ohne Ende!
Mixology Monday
etwas mit Banks über den Atlantik geschippert sind wir in Exotischen Gefilden angekommen und Treffen diese Woche auf den
“Banana Joe”
fruchtiger Whitley Neill Gin trifft auf Bananenlikör, dazu etwas Jägemeister und Kardamom für ein klein wenig Spice, leicht gesüßt durch Mangosirup und noch frischer Limettensaft
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lecker schmecker!
Mixology Monday
von grün zu Purpur, von Gin zu Rum, und los
“Purple Banks”
erfrischender Highball mit Banks 5 Island Rum, dezent eingesetztem Parfait Amour und Domaine de Canton Ingwerlikör, dazu etwas frischer Limettensaft, abgeschmeckt mit Elixier de Vegetal und Fever Tree Mediterranen Tonic für etwas Fizz
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erfrischend genüsslich!
Mixology Monday
dasselbe in Grün heißt es ja immer, die Farbe hat auch der dieswöchige Drink, der
“Green Gimlet”
Brennessel Cold-Drip Finsbury Platinum Gin trifft auf unseren hausgemachten Lime-Juice, dazu etwas frischer Salbei und eine Prise Chartreuse
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aromatisch, Kräuterlastig und lecker!
Mixology Monday
Erfrischend geht es weiter, dennoch vielschichtig und sehr Aromatisch, der
“Erbe Circo”
eine Mischung aus Fernet Branca (man sagt er hätte magische Kräfte) zusammen mit unserem Hausaromatisierten Saffron Gin, dazu etwas Süße durch Eukalyptus-Sirup, frischer Zitronensaft und natürlich erlesene Minze
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erfrischend und delikat!
Nicht vergessen diesen Samstag ist das
Herbal Wood Backyard Barbecue
Datum: 08.08.2015
Beginn: 18:00 Uhr
First come first serve!
Nicht verpassen
Mixology Monday
von Kräutern zu Blüten, so haben wir diese Woche den
“Blossom”
ein deliziöser Mix aus Jägermeister zusammen mit Surau-Holunderblütenlikör, dezent gesüßt durch Blütenhonig, etwas Zitronensaft, cremige Konsistenz durch Eiweiß und feinste Blütenpollen für das gewisse Etwas
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verdammt lecker!
Mixology Monday
diese Woche etwas deftiger, ein fabulöser Kräuteriger Sour mit Biss, der
“Herbal Delight”
der Mediterrane Gin Mare trifft auf etwas herzhaften Bakon Vodka, dazu frischer Thymian, gesüßt durch ein Fernet Branca-Sirup für den weiteren Kräuterzirkus und frischer Zitronensaft. Dazu einen Parmaschinken Chip für den Biss!
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Nomnomnom!
Mixology Monday
ein schönes Zwischenspiel, nicht nur bei dem Wetter, könnte man sagen
“Cassis Intermezzo”
zitroniger Tanqueray Ten trifft sich mit Crème de Cassis, dazu etwas Belsazar Wermut-Sirup, frischer Limettensaft und cremiges Johannisbeer-Baiser-Eis – leicht frozen geblendet
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einfach nur yammi!
Mixology Monday
und auch diese Woche mit einem schönen Gedeck und Food-Pairing Thema,
der
“Langostina et frutal Pimiento”
eine Rumlet Variante mal etwas spezieller, bei der Hummerbutter Fat-Washed Havana Club Especial zusammen mit ein wenig Likör 43 vermixt wird, dazu ein hausgemachtes Paprika-Cordial, etwas Rosmarin und Island Fruit Essence of Cuba. Passend dazu etwas Krebs-Paprika-Salat als Sidedish
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vortrefflich genüsslich!