Mixology Monday
weiter geht’s mit einer kleinen Schatulle, dem
“ChestNut”
Havana Club Especial Rum, der mit Maronen infusioniert wurde gepaart mit ein klein wenig Frangelico Haselnusslikör, dazu etwas Byrrh und Orangensaft und mit Salt-Bitters abgeschmeckt
lecker schmecker!
Auch wir im KofferRaum erklären das „Noble Experiment“ ‚mal wieder‘ für gescheitert und zelebrieren den Repeal Day. Den Tag, an dem die Prohibition in den Vereinigten Staaten für beendet erklärt wurde …
…das bedeutete, man durfte wieder genießen!
So genießt bei uns eine kreative, schöne Specialdrinks Karte inspiriert aus den 20er und 30er Jahren gepaart mit der Musik von Duke Ellington bis Louis Armstrong. Dazu servieren wir leckere Fingerfood-Sandwiches für den kleinen Hunger.
Wer den entsprechenden Dresscode beherzigt bekommt von uns einen Begrüßungsdrink ausgeschenkt.
Als besonderes Highlight haben wir Gastbarkeeper Miad am Shaker und Rührglas sowie eine Darbietung von Burlesque Tänzerin Angelique de Fatal außerdem für das Spielerherz einen Black Jack Tisch.
Also nicht verpassen und ab in den KofferRaum.
Datum: Freitag der 05.12.2014
Beginn: 20:00 Uhr
First come first serve
Mixology Monday
warum mal nicht was mit Nuss, am besten auch regional
“Fan Urbs Sour”
Whisky Sour Variante mit dem Scriptor Single Grain Whisky aus Karlsruhe, dazu Edles Fass Nussler von Scheibel, etwas Demerara-Sirup und frischer Zitronensaft und mit Black Walnut Bitters abgerundet
- einfach nur köstlich!
Mixology Monday
In Prudence im Westen von London trafen wir auf den
“Spiced Gimlet N.I”
eine schöne Gimlet Variante mit dem klassischen Sipsmith London Dry Gin in Verbindung mit einem herbstlichen Lime-Cordial aromatisiert mit Vanille etwas Tonkabohne und Zimtblüten, ein klein wenig Kardamom und dazu wurde das Glas ganz leicht mit O.K. Tropfen Bitters aromatisiert
- erfrischend, leicht spicy und yammi!
da heißt es wohl: ‘Heute Abend ein Gimlet?’
Mixology Monday
mitten im Schottischen Wald
haben wir den
“Earthy Old Fashioned”
eine ‘kuschelige’ Old Fashioned – Variante mit Edinborough Gin, der die Töne des Schottischen Waldes auffängt, dazu Auchentoshan Three Wood Whisky für Hölztöne, zum süßen Steinpilzsirup und abgerundet mit Apfel-Thymian-Bitters und eine Prise Lagavulin 16 y.o., als besonderes Gimmick wurde die Holzscheibe mit Moschus-Duftöl beträufelt um einen ganzheitlichen Genuss zu schaffen – aromatische, wärmend und lecker passend für den Herbst!
Mixology Monday
passend zum dieswöchigen Samhain Fest haben wir eine Kräuterbetonten Drink
“Something Wicca”
Beefeater Gin der mit Fenchel aromatisiert wurde trifft auf ein klein wenig hausgemachtes Limetten-Cordial, dazu etwas Noilly Prat Wermut, eine Prise Ricard und Dandelion & Burdock Bitters für den Feinschliff
- Aromatisch etwas Herbal und leicht erfrischend, wenn nicht gar Gesund!
Mixology Monday
diesmal haben wir uns durch ein Mexikanisches Nationalgericht inspirieren lassen,
schon fast verrückt 
“Loco Mexiko”
Bester Sierra Milenario Reposado Tequila trifft auf Agaven-Schokosirup, dazu getrocknete Chillis, etwas Limetten & Orangensaft und mit Xocolatl Mole Bitters abgerundet, oben drauf noch Beef Jerky gepackt, die auch mit dem Schokosirup karamellisiert wurde
- verdammt lecker!
Mixology Monday
vor Mexiko sind wir nun an Land gekommen
“After the Storm”
sozusagen
und es treffen sich San Cosme Mezcal mit Elijah Craig Bourbon Whiskey, dazu etwas Süße mit Agavensirup, abgerundet mit den Dead Rabbit Orinoco Bitters und Zitronenzeste – sehr lecker!
Mixology Monday
Liebe Gäste, wir haben von Heute Montag den 06.10.2014 bis Donnerstag den 09.10.2014 wegen kurzen Betriebsferien geschlossen.
Ab Freitag den 10.10.2014 sind wir wieder ab 19:00 Uhr gewöhnt für sie da.
Herzlichst Ihr KofferRaum Team.
Mixology Monday
wir stürzen uns in die See und haben sogleich einen
“Perfect Storm”
Bester Lambs Navy Rum den wir durch die Cold Drip Anlage mit sieben zusätzlichen Flavours aromatisiert haben trifft auf Thomas Henry Spicy Ginger (nominiert zum Filler des Jahres 2014), dazu noch Limttenschale, ein Klassiker neu aufgelegt – verdammt Genüsslich!
-> Lambs Rum wurde hier in einem schonenden Verfahren zusätzlich mit Sri Lanka Zimt, Tahiti Vanille, Mexiko Tonkabohne, Kakaobohne, Szechuanpfeffer, Piment und Limettenschalen aromatisiert um einen herbstlichen Spiced Rum zu bekommen.