Mixology Monday
Mittlerweile merkt man die Jahreszeit – zieht euch warm an, oder kommt am besten in den KofferRaum auf einen wärmenden Drink, diese Woche den
“Southsee Harvest”
wir vermixen Famous Groose Smoky Black Whisky mit etwas Hausgemachtem Falernum Rumlikör, ein klein wenig Orangen-Schwedenpunch, gesüßt durch Kokosblütendicksaft, dazu frischer Limettensaft und ein splash Ginger Ale
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fruchtig aromatisch, mmh!
Mixology Monday
We’re Back! Zurück aus den Betriebsferien freuen wir uns wieder loszuwirbeln mit Shaker und Rührglas oder sowas in der Art 
Diese Woche leicht Herbstlich angehaucht haben wir für euch den
“Mr. Pumpkin”
eine schöne Mischung aus Beefeater 24 Gin zusammen mit Belsazar Rosé Wermut, dazu ein hausgemachtes Kürbis-Karotten-Püree, frischer Limettensaft, etwas Vanille Bitter und eine kleine Nuss-Kürbiskern-Tüte am Rand das man auch was zum Snacken hat
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offensichtlich yammi!
Liebe Gäste, nochmals der Reminder, das wir
Von Montag den 10.10.2016 bis Sonntag den 16.10.2016
haben wir wegen Betriebsferien geschlossen.
Ab Montag den 17.10.2016 sind wir wieder ab 19:00 Uhr gewohnt für Sie da, um mit leckeren Drinks zu verwöhnen.
Herzlichst Ihr KofferRaum-Team!
Liebe Gäste
Von Montag den 10.10.2016 bis Sonntag den 16.10.2016
haben wir wegen Betriebsferien geschlossen.
Ab Montag den 17.10.2016 sind wir wieder ab 19:00 Uhr gewohnt für Sie da, um mit leckeren Drinks zu verwöhnen.
Herzlichst Ihr KofferRaum-Team!
Genießt Bis dahin nochmal den “Excitement Fizzle” oder einen leckeren
“Jamaica Mule”
bester Appleton 12 y.o. Rum paart sich mit Falernum-Rum-Likör, dazu Ingwer und ein Minzkopf und das neue Black Forest Intense Ginger zum Fillen
- Aromatisch yammi!
Mixology Monday
das Chinesische Five Spice Gewürz wird gerne in der Küche verwendet, und auch wir nahmen es für den dieswöchigen Drink, so wurde in Mühevoller Kleinstarbeit Revolte Rum im Cold Drip Verfahren mit dem Five Spice Gewürz und etwas Zitronengras Aromatisiert für den
“Excitement Fizzle”
Aromatischer oben beschriebener Revolte Rum, dazu Galliano L’Autentico, Mangosirup für die Frucht und Süße, sowie Saft von glücklichen Limetten, Eiweiß für die Cremigkeit, abgerundet mit Pimento Bitters und Soda
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höchstgradig lecker!
Mixology Monday
weiter etwas Asiatisch erfrischend inspiriert haben wir diese Woche einen Drink mit dem neuen Black Forest Intense Ginger, den
“Plum’s Jollity”
bester Four Roses Small Batch Whisky verbindet sich mit Scheibel Altes Pflümli etwas Parfait Amour dazu, asiatische Pflaumensoße, frisch gepresster Limettensaft, gekonnt mit Walnut Bitter abgerundet und mit dem Black Forest Intense Ginger gefizzt
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yam yam yammi!
Mixology Monday
He’s back, könnte man sagen
John Woo, der euch einen Drink auch mal in Bullet Time kredenzt, den
“John Woo’s Choice No.II”
feinster Merlet V.S.O.P. Cognac zusammen mit Scheibels Cherry Brandy, dann natürlich der Hausgemachte John Woo’s Tropical Garden Likör, Dr. Adam Elmegirab’s Teapot Bitter und frischer Limettensaft
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mega fruchtig und lecker!
Mixology Monday
diese Woche haben wir die Wolfsbeere (Gojibeere) entdeckt und einen schönen Tiki-Drink um sie herum kreiert, den
“Spotting Fruits”
so vermixen wir den neuen Jim Beam Double Oak Whiskey, zusammen mit dezent Campari sowie der Hubertusrat Spirituose, dann zum süßen etwas Hibiskus-Grenadine, frischer Limettensaft und natürlich die Gojibeere. Alles zusammen mit etwas crushed Ice geblendet und im Mug auf einem Fell serviert (mag kitschig sein, aber warum nicht ;- )
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sehr yammi!
Cocktails & Dinner
Es muss nicht immer Wein zum Essen sein, und nicht immer Fast-Food zu
Cocktails. Warum nicht mal ein aufeinander abgestimmtes Menü von leckeren
Drinks und kreativen Gerichten gehosted zusammen mit Patrick Schuster von Gastro-guerilla.
Sonntag 25.09.2016
Beginn 18:00 Uhr – (ca. 22:00)
Apero & Amuse
Klumpp Rieslingsekt mit Créme de Poire
Gorgonzola im Walnussmantel
Gurkenkaltschale mit Cracker
I
Lardo an Brombeermarmelade mit Wacholder & Portwein gegarten Schalotten
Martini (Sipsmith Gin / Noilly Prat / Créme de Muroise / T.B.T. Orange Bitter)
II
Vitello Forello – Kalbsfleischscheiben in Chardonnay gegart unter Forellencreme mit
Kapern und Rosa Pfeffer
Fizz (Banks 5 Island Rum mit Langschwanzpfeffer aromatisiert / Chardonnay /
Homemade Lime-Cordial / Eiweiß / Soda)
III
Lamminvoltini mit Manchego, Chorizo & getr. Tomaten gefüllt an Kürbis &
Oliventapenade
Sour (Bacon Infused Double Oak Whisky / Waldblütenhonig / getr. Chilli / Tomate /
frischer Zitronensaft)
IV
Vanilleeis mit Honig im Pinienkernmantel, dazu getrüffelte Chips
Old Fashioned (Havana Club 7 anos / Darjeeling-Vanille-Sirup / Schokobitters / Trüffleöl
/ Portwein)
Inklusive dem legendären mit Gurke & Zitrone geflavourtem Wasser und Brot
Cocktails & Dinner 69,00 €
Limitierte Platzanzahl & nur auf Reservierung!
Sonntag 25.09.2016
Beginn 18:00 Uhr – (ca. 22:00)
Mixology Monday
von Australien nach Tasmanien, denkt man sofort an die Figur aus den Looney Tunes, und Vorsicht der Wochendrink hat ähnliches Potenzial
“Der Tasmanische Teufel”
leckerer Banks 5 Island Rum verbindet sich mit ein wenig D.O.M. Bénédictiné, gesüßt durch Leatherwood Honig – Sirup und abgerundet mit den neuen T.B.T. Wood Bitters, aber vorher das Glas mit Plantation Overproof in Flammen gesetzt und mit 2 Prisen Zimt verfeinert
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teuflisch gut!