Mixology Monday
die Schwarzwälder Kirschtorte hat auch Geburtstag und wird 101 Jahre alt, also bei der Jahreszahl heißt es Gratulation und es gibt eine flüssige Interpretation unsererseits, den
“Black Forest 101”
hierbei trifft sinnigerweiße Black Forest Gin auf ein klein wenig Mozart Schokoladenbrand, dazu Cherry Heering, kombiniert mit Belsazar Red und einem Hauch Orangensaft, on top angeschlagene Gewürz-Kokosmilch und dazu Schoko-Amarena-Kirschen
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Eine Sünde! – Aber her damit!
Mixology Monday
5 Jahre KofferRaum, weiter gehts, am besten etwas das erfrischt und leicht durch Gewürztouch zugleich wärmend ist
“Forever Quince”
ein schöner Rum Sour sowohl mit bestem Revolte Rum zusammen mit Scheibel Quittenbrand, gesüßt durch Honig, dazu etwas frischer Zitronensaft und Thymian und den Rand mit P.X. Sherry und Nelken-Zucker aromatisiert (achso dazu getrüffelter Nussmix)
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aromatisch lecker!
Mixology Tuesday
Ein gutes neues Jahr euch allen! Diese Woche einfach mal Dienstags gestartet und der Kälte trotzend mit nichts anderem als
“Angelic”
eine begnadete Old Fashion Variante mit dem Havana Club Pacto Navio als Basis zusammen mit Banks 7 Golden Age, zur Süße Hausgemachtes Darjeeling-Vanille-Sirup, dann abgerundet mit Plum und Cocoa Bitter, on top Orangen-Espuma und darauf geriebene Muskatnuss und Vanillemark
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göttlich yammi!
Mixology Monday
die letzte Woche des Jahres, da kann man noch vieles Resümee durchlaufen lassen oder die neuen Vorsätze schmieden, aber vor allem sollte man wie immer mal einfach den Stress rausnehmen und sich sagen
“Cheers!”
bester Merlet V.S.O.P. Cognac paart sich mit dem Haus-Rumblend, dazu Chimney-Fire-Cordial, etwas Vanille-Sirup, ein zwei Tropfen Sexy-Bitter und Nicolas Feuillatte Rose Champagner (ja es sind Blattgoldflocken auf dem Drink ; – )
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betörend lecker!
“Ich trinke Champagner, wenn ich froh bin, und wenn ich traurig bin. Manchmal trinke ich davon, wenn ich allein bin; und wenn ich Gesellschaft habe, dann darf er nicht fehlen. Wenn ich keinen Hunger habe, mache ich mir mit ihm Appetit, und wenn ich hungrig bin, lasse ich ihn mir schmecken. Sonst aber rühre ich ihn nicht an, ausser wenn ich Durst habe.”
Madame Lily Bollinger
Fünf Jahre KofferRaum – auch ein Grund!
So lasset uns Champagner trinken. Kommt vorbei, fühlt euch hiermit eingeladen, und trinkt ein Glässchen Champagner mit uns!
Wir sabrieren zusammen mehrere Flaschen an dem Tag, unter anderem 2 Doppel Magnum einige Rosé und auch Extra Age von Lanson.
Also nicht verpassen und ab in den KofferRaum.
Datum: Samstag der 07.01.2017
16:00 – 18:00 Uhr
First come first serve
(Abends geschlossen wegen Betriebsweihnachtsfeier)
bis 23.12.2016 regulär ab 19:00 Uhr
24.12 – Heiligabend geschlossen
25 – 30.12.2016 – ab 19:00 Uhr
31.12.2016 – 02.01.2017 – geschlossen
03.01 – 06.01.2017 – ab 19:00 Uhr
Samstag 07.01.2017
Zwischen 16 – 18:00 Uhr Champagner-Empfang (Abends geschlossen)
Ab Montag den 09.01.2017 wieder regulär ab 19:00 Uhr
Mixology Monday
Alle Jahre wieder könnte man sagen – kommt vorbei und genießt einen passenden Drink zum Weihnachtsfest und entspannt mal, diese Woche mit dem
“Winters Sleep”
Hier trifft sich Jameson Select Reserve Whisky mit Scheibel Altes Pflümli, dazu Byrrh Weinaperitif, hausgemachtes Spekulatiusmus, etwas naturtrüber Apfelsaft und ein wenig Kräuterlikör
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deliziös!
Mixology Monday
der erste Frost kam schon und es wird Zeit seine Vorräte aufzufüllen. Vielleicht am besten etwas mit Nuss könnte man da sagen, warum nicht sagen wir
diese Woche mit der
“Miss Squirrel”
Bester Revolte Rum trifft auf einen Hausgemachten Haselnuss-Likör, dazu ein klein wenig Lillet Rouge, frischer Orangensaft sowie zur Abrundung eine Prise Zimt und zwei Tropfen Angostura Bitter – on top feines Krokant und natürlich gibts ne Nuss dazu
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betörend lecker!
Mixology Monday
manche haben viel Holz vorm Kopf einige vor der Hütte, wir im Drink. Und so haben wir eine geniale Old Fashioned Variante, wartet … passend zur Jahreszeit (wer hätte das gedacht)
“The Woody”
Rutte Old Simon Genever verbindet sich mit etwas Belsazar Red Wermut, dazu Eichenrindensirup, ein Touch Weichsel-Sauerkirsch-Likör und Orinoco Bitters serviert auf einen Wood flavourt Ice Cube
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Yammi!
Der Klassiker – Auch wir im KofferRaum erklären das „Noble Experiment“ ‚mal wieder‘ für gescheitert und zelebrieren den Repeal Day (diesmal feiern wir sozusagen rein 
Den Tag, an dem die Prohibition in den Vereinigten Staaten für beendet erklärt wurde
…das bedeutete, man durfte wieder genießen!
So genießt bei uns eine kreative, schöne Specialdrinks Karte inspiriert aus den 20er und 30er Jahren gepaart mit der Musik von Duke Ellington bis Louis Armstrong.
Dazu servieren wir leckere Fingerfood-Sandwiches für den kleinen Hunger.
Wer den entsprechenden Dresscode beherzigt bekommt von uns einen Begrüßungsdrink ausgeschenkt.
Als besonderes Highlight haben wir Gastbarkeeper Steffen Zimmermann (Brand Ambassador Rutte Gin) am Shaker und Rührglas sowie eine Darbietung von Burlesque Tänzerin Elana La Gatta außerdem für das Spielerherz einen Black Jack Tisch.
Also nicht verpassen und ab in den KofferRaum.
Datum: Sonntag der 04.12.2016
Beginn: 19:30 Uhr
First come first serve