Ein besonderes Extra haben wir am Freitag den 01.04
Wir dürfen noch nicht allzu viel verraten, aber es wird besser als ein Black Friday, ist ja ein Blue Friday ;- ).
Zusammen mit Citadelle Gin haben wir unter anderem Gastbarkeeper Angelo Martinelli mit dabei, ein Special Drink Menu und eine besondere Überraschung.
Save the Date und kommt vorbei: Freitag 01.04.2022 ab 19:00 Uhr
Liebe Gäste,
Wegen Krankheit müssen wir leider den Rest der Woche den KofferRaum geschlossen lassen.
Egal wie vorsichtig bekommt man es doch momentan.
Wir halten euch auf dem Laufenden und bitten um Verständnis und Bleibt Gesund!
Euer KofferRaum Team
Weihnachten naht und die letzten Besorgungen stehen an.
Da wir vom 24.12 – 26.12.2021 über die Feiertage Ruhepause haben, gibt es aber die Möglichkeit eine oder zwei Flaschen Bottled Cocktails bei uns zu ergattern.
Vorbestellung per Mail, Facebook oder Instagram (Fax geht leider nicht mehr) bis Donnerstag den 23.12 bis 14:00 Uhr.
Abholung ab 17:00 Uhr
Passend zum Repeal Day – erlebt ein Italienisch-Amerikanisch angehauchtes Mafia-Dinner mit korrespondierenden Drinks und Burleque Darbietung von Angelique de Fatale.
Sonntag 05.12.2021 – 18:00 Uhr (limitierte Platzzahl – Reservierung erforderlich – 125,00 €)
Menu
Italienischer Starter
(Kalbs-Salsicca-Taler / Zweierlei Tomate Mozzarella / Basilikum )
(Campari / Carpano Antica Formula / Grapefruitsaft / Soda)
So machen wirs in Amerika
(Mac & Cheese mit Gorgonzola und Parmaschinken / Römersalat in American Dressing / Kräuter-Croutons)
(Maker’s Mark Whisky / Orangensirup / frischer Zitronensaft / Eiweiß / Rotwein)
Bei den Fischen …
(gebratener See-Lachs / Meeresfrüchteschaum / Oliven-Reis-Gemüse)
(Finsbury Platinum Gin / Noilly Prat Ambre / Kräuter-Cordial / Peychauds Bitter)
Don Corleones Finest
(Rinderröllchen gefüllt mit Parmesan und getr. Tomaten / Barolo-Jus / Salbei-Gnochi / Gemüsetaler)
(Maker’s Mark Whisky / Carpano Antica Formula / Faradai / Orangensaft / Angostura Bitter )
Wie von Mama
(Tiramisu / eingelegte Kirschen / Salted Karamell-Schaum)
(Abuelo 7 Rum / Amaretto / Maraschino / Chocolat Bitter)
Passend zur Jahreszeit haben wir wieder kreative Burger, die wir für euch auf den Grill packen. Kommet und schießt euch einen der leckeren Burger.
Am Samstag den 30.10.2021 ab 19:00 Uhr
Platzhirsch
Hirschhack-Patty / Steinpilz-Speck Ragout / Bergkäse / Pflaumen-BBQ Soße / Feldsalat
Wilde Wutz
Pulled Wildschwein Pattys in Haselnuss Panade / Blaubeer-Mayonaise / Kraut / marinierte Rosenkohlblätter
Vaidmannsheil (Vegi)
Steinpilz-Maronen-Patty / Blaubeer-Mayonaise / Kraut / Feldsalat
Liebe Gäste,
wir haben in der Woche vom Montag den 04.10 bis Sonntag den 10.10.2021 einen kleinen Betriebsurlaub.
Wir setzen sozusagen das Herbst / Winter Setup und aktualisieren die Cocktailkarte.
Ab Montag den 11.10.2021 sind wir wieder für euch am Brett um leckere Drinks zu mixen.
Wir freuen uns auf euch – euer KofferRaum Team
Liebe Gäste,
Wir haben heute Montag den 20.09.2021 einen Ruhetag.
Morgen sind wir mit dem Mixology Tuesday wieder für euch da.
Wir freuen uns auf euch
Euer KofferRaum Team
Liebe Gäste,
Heute, Montag den 30.08.2021 haben wir einen Sonder-Ruhetag.
Unser Team war auf Rum-Exkursion und befindet sich noch auf der Rückreise.
Morgen sind wir mit dem Mixology Tuesday wieder für euch da.
Wir freuen uns auf euch
Euer KofferRaum Team
Rum Tasting
Wir wissen ja – Sommerzeit ist Rumzeit.
Erlebt eine Rumreise quer durch die Karibik unter anderem Jamaika, Lateinamerika El Salvador und sogar die Fidschis werden besucht. Phlipp Riehm, Rum Botschafter von der Firma Perola verkostet mit euch einen Welcpme-Daiquir und 7 verschiedene Rum Qualitäten. Er erzählt euch Geschichte, Herstellung und erklärt die verschiedenen Stile sowie spannende Anekdoten.
Am Donnerstag den 09.09.2021 ab 18:00 Uhr
Bitte um Reservierung, da limitierte Platzanzahl
Workshop-Preis: 45,00 €
Grill & Chill
Caribbean Cruise
Ein gemütlicher Abend auf der KofferRaum-Cocktail-Terrasse mit einem Karibisch inspirierten Menü bei dem die leckeren Drinks und kreativen Gerichte schön aufeinander abgestimmt wurden
Sonntag 22.08.2021 – Beginn 18:00 Uhr
Limitierte Platzanzahl & nur auf Reservierung (105,00 €)
Tastes like more
Venusmuschel in Speckkruste / Spiced Mango-Püree / Paprika-Senf
(C.d:i. Tricorne / Dry Curacao / Honig / frischer Limettensaft / Pimentrand)
Flying over Hot Islands
Gegrillte Hähnchenbrust / Honig-Chilli-Marinade / Bohnen-Wildreis-Gemüse / Zitrus-Hibiskus-Schaum
(Mount Gay Eclipse / By the Dutch Greentea Infusion / Sherry / Lime-Cordial / Chillifäden / Zimt)
Colorful Lifestyle
Smoked Red Snapper Filet / Kokos-Kichererbsen-Küchlein / Exotic Fruits mit Tonkabohne
(Kokosnus-Rum / Famous Grouse Smoky Black / Dried Fruit Sirup / frische Minze und Thymian / frischer Limettensaft / Soda)
Turf mit Surf
Herzhaftes Rindersteak gepaart mit Gambas / Caribic-Tomato-Soße wie von Alfonso / SüßKartoffel-Bratkartoffeln / Feigen-Chutney
(Veritas Rum / Appleton Gewürz-Infusion / Faradai / Noilly Prat Ambre / Orangensaft / Wacholdersalzcoating)
Sweet Evening
Gepfefferte Ananas mit Plantation O.F.T.D. flambiert / Limettensorbet / Erdnussschaum
(Havana Club 7 anos / Maker’s Marks Peanut Infusion / Hibiskus-Cordial / Chocolate Bitters / Orangenzeste)