Mixology Monday
in den Südstaaten angekommen ist auch schon bestes Wetter, bei uns ja fast. Einstimmen auf den Frühling kann man sich auf Jeden Fall schon mal mit der
“Scarlett O’Hara”
Rittenhouse Rye Whisky trifft auf Byrrh einen französischen Weinaperitif, dazu gesellt sich unser hausgemachtes Hibiskus-Cordial und etwas Dead Rabbit Orinoco Bitters. Den Glasrand noch mit Gewürz-Zucker versehen und fertig zum Genießen.
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Fruchtig, leicht süßlich mit dezentem herbem Touch!
Mixology Monday
bestes Wetter um in See zu stechen, und am besten auch noch mit einem passenden Drink, und so haben wir diese Woche den
“Sir Alfred’s Navy Punch”
Alfred Lambs Navy Rum (daher der Name, also sozusagen von seinen Eltern 
trifft auf etwas Vanillesirup in Verbindung mit getrockneter Chilli und Chestnut Bitters, dann Limetten- und Orangensaft dazu fertig ist der Punch
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Schön aromatisch leicht säuerlich und einfach nur yam yam!
Mixology Monday
von den Highlands mit der Postkutsche in Cambridgeshire angekommen, kehren wir ein zu einem
“Bell Inn Martini”
Eine außergewöhnliche Komposition aus Beefeater London Dry Gin der mit Stilton Käse aromatisiert wurde (kein Witz), dann etwas Noilly Prat Wermut und Kina l’Avion d’Or dazu und perfekt abgerundet mit Apfel-Thymian- sowie Schoko Bitters. Dazu Wermut Oliven und auch ein klein wenig Stilton.
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Food Pairing at its best – Outstanding & a must try!
Mixology Monday
nach der Teatime bewegen wir uns oben in den Highlands von Schottland und da kann es diese Woche nur einen geben, den
“Mc Cloud”
Bester Dalmore 12 y.o. Whisky trifft zusammen mit Mozart Schokoladenbrand auf Carpano Antica Wermut und etwas frischer Orangensaft, ein zwei Tropfen Liquid Smoke geben dem Ganzen dann das gewisse etwas. Hickory-Holzspäne werden vor dem Drink noch angezündet um den Raucheffekt zu unterstützen.
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Aromatisch und sehr lecker!
Mixology Monday
auf der Insel heißt es diese Woche
“It’s Teatime”
außerordentlicher Hendrick’s Gin, der mit Earl Grey Tee aromatisiert wurde trifft sich mit Chivers Orangenmarmelade, dazu etwas frischer Zitronensaft und mit den Dr.Adam Elmegirab Tepot Bitters abgerundet um es dann mit Thomas Henry Tonic Water aufzufizzen
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da ist nicht nur die Queen amused – delicios!
Mixology Monday
mit dem SideCar in den Niederlanden angekommen auf einen
“G’Oude Old Fashioned”
bester Zuidam Oude Genever zusammen mit etwas Plymouth Gin, zur Süße ein hausgemachtes Backbone Splitter Sirup und gewürzt mit Pimento und Orange Bitters
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wahrlich hervorragend und lecker!
Mixology Monday
lassen wir uns diese Woche chauffieren
mit dem
“Sidecar No III”
eine feine Komposition aus Monnet V.S.O.P. Cognac zusammen mit etwas Mandarinengeist, dazu gesellt sich gekonnt Galliano L’Autentico, ein wenig Burlesque Bitter und unser Hausgemachtes Grapefruit-Cradamom Cordial gibt den letzten Schliff. Und der Glasrand bekam stimmig noch einen Gewürzzuckerrand.
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Schön fruchtig, erfrischend, nicht zu süß mit leichten Gewürztouch hinten raus, mmh mmh …
… mmh, yammi!
Mixology Monday
darf man vorstellen
“Miss Pears”
Scheibel Edles Fass Williams zusammen mit dem Premium Williams Geist gehen eine Liaison mit Mozart Dry Schokoladenbrand ein, dazu ein klein wenig Belsazar Red Wermut und Karamellsirup zum abrunden sowie frischer Zitronensaft für etwas Säure.
Birne umgarnt von Schoko mit leichter Würze und Karamell, einfach köstlich!
Mixology Monday
und so nebenher wieder ein schönes Getränk, der
“ParaDrink”
hier haben wir schönen Maker’s Mark Whisky mit Paranuss infusioniert, der zusammen mit etwas Blütenhonig und Byrrh die Basis bildet, abgerundet mit einer Prise Dänischem Rauchsalz, Thymian und Orangensaft.
komplex, aber dennoch sehr rund und lecker schmecker!
No Mixology Monday
Diese Woche haben wir von Montag bis Mittwoch einen kurzen Betriebsurlaub und bitten um Verständnis, dass wir erst ab Donnerstag 19:00 Uhr wieder für euch da sein werden.
Mit besten Grüßen
Das KofferRaum Team