Mixology Monday
5 Jahre KofferRaum, weiter gehts, am besten etwas das erfrischt und leicht durch Gewürztouch zugleich wärmend ist
“Forever Quince”
ein schöner Rum Sour sowohl mit bestem Revolte Rum zusammen mit Scheibel Quittenbrand, gesüßt durch Honig, dazu etwas frischer Zitronensaft und Thymian und den Rand mit P.X. Sherry und Nelken-Zucker aromatisiert (achso dazu getrüffelter Nussmix)
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aromatisch lecker!
Mixology Tuesday
Ein gutes neues Jahr euch allen! Diese Woche einfach mal Dienstags gestartet und der Kälte trotzend mit nichts anderem als
“Angelic”
eine begnadete Old Fashion Variante mit dem Havana Club Pacto Navio als Basis zusammen mit Banks 7 Golden Age, zur Süße Hausgemachtes Darjeeling-Vanille-Sirup, dann abgerundet mit Plum und Cocoa Bitter, on top Orangen-Espuma und darauf geriebene Muskatnuss und Vanillemark
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göttlich yammi!
Mixology Monday
die letzte Woche des Jahres, da kann man noch vieles Resümee durchlaufen lassen oder die neuen Vorsätze schmieden, aber vor allem sollte man wie immer mal einfach den Stress rausnehmen und sich sagen
“Cheers!”
bester Merlet V.S.O.P. Cognac paart sich mit dem Haus-Rumblend, dazu Chimney-Fire-Cordial, etwas Vanille-Sirup, ein zwei Tropfen Sexy-Bitter und Nicolas Feuillatte Rose Champagner (ja es sind Blattgoldflocken auf dem Drink ; – )
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betörend lecker!
Mixology Monday
Alle Jahre wieder könnte man sagen – kommt vorbei und genießt einen passenden Drink zum Weihnachtsfest und entspannt mal, diese Woche mit dem
“Winters Sleep”
Hier trifft sich Jameson Select Reserve Whisky mit Scheibel Altes Pflümli, dazu Byrrh Weinaperitif, hausgemachtes Spekulatiusmus, etwas naturtrüber Apfelsaft und ein wenig Kräuterlikör
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deliziös!
Mixology Monday
der erste Frost kam schon und es wird Zeit seine Vorräte aufzufüllen. Vielleicht am besten etwas mit Nuss könnte man da sagen, warum nicht sagen wir
diese Woche mit der
“Miss Squirrel”
Bester Revolte Rum trifft auf einen Hausgemachten Haselnuss-Likör, dazu ein klein wenig Lillet Rouge, frischer Orangensaft sowie zur Abrundung eine Prise Zimt und zwei Tropfen Angostura Bitter – on top feines Krokant und natürlich gibts ne Nuss dazu
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betörend lecker!
Mixology Monday
manche haben viel Holz vorm Kopf einige vor der Hütte, wir im Drink. Und so haben wir eine geniale Old Fashioned Variante, wartet … passend zur Jahreszeit (wer hätte das gedacht)
“The Woody”
Rutte Old Simon Genever verbindet sich mit etwas Belsazar Red Wermut, dazu Eichenrindensirup, ein Touch Weichsel-Sauerkirsch-Likör und Orinoco Bitters serviert auf einen Wood flavourt Ice Cube
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Yammi!
Mixology Monday
wir spazieren durch den Wald und beobachten das Schauspiel, der goldene Herbst mit seiner ganzen Pracht, rötlich goldene Blätter an den Bäumen, die durch eine sanfte Brise herunterfallen, einfach
“Leaves in the Wind”
ein schöner Sour diese Woche mit Famous Grouse Smoky Black Whisky, etwas Créme de Châtaigne, dazu Waldhonig, ein wenig Zahtar Gewürzmischung für den Kräutertouch und frischer Zitronensaft
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sehr lecker schmecker!
Mixology Monday
der Herbst geht weiter und wie jeder weiss ist es wieder Zeit für Steinpilze 
diese Woche mit dem
“Earth & Fire Sazerac”
eine ‘kuschelige’ Sazerac – Variante mit dem IBZ Gin, der schöne Kräutertöne hat, dazu Auchentoshan Three Wood Whisky für dezenten Holztouch, zum süßen Steinpilzsirup und abgerundet mit D.O.M. Bénédictiné Kräuterlikör und ein zwei Tropfen Root-Bitter sowie Rosmarin, als besonderes Gimmick auf der Holzscheibe getrocknete Steinpilze mit Rosmarin und Chartreuse flambiert um einen ganzheitlichen Genuss zu schaffen
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aromatisch, wärmend und lecker passend für den Herbst!
Mixology Monday
Einfach mal was passendes zur Jahreszeit, kann man sich diese Woche sagen. Gut, es ist sehr speziell und nicht unbedingt für jeden etwas, der
“Ducktail”
Merlet V.S.O.P. Cognac der mit Gänseleber infusioniert wurde, dazu bester Faradai (Schwarztee-Parakresse-Spirit), ein wenig Pflaumenwein und frischer Orangensaft sowie abgeschmeckt mit Apfel-Thymian Bitter
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yam yam yam!
Mixology Monday
wir Schippern auf einer wilden ungestümen See. Das Schiff wackelt hin und her, aber wir haben was leckeres zu trinken, was will man mehr? Passend diese Woche die
“Burning Barrel”
Unser Haus-Zombie-Rum-Mix, der auf den im Fass ausgebauten Woodburn trifft, dazu ein klein wenig Cherry Heering Kirschlikör, frischer handgepresster Limettensaft und stimmig Tiki Bitters, dann das Ganze leicht frozen geblendet und die Limettenscheibe in Brand gesetzt
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hohoho und ne Buddel voll Rum!