Author Archives: Roman Koffer

Zero Mile Limit

Mixology Monday

das Thema setzt sich fort, nach dem Repeal Day durfte man wieder bedenkenlos Genießen. Letzte Woche mit dem Roosevelt Buck No.II und diese Woche mit dem

“Zero Mile Limit”

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Papidoux Calvados verbindet sich mit etwas Rittenhouse Rye Whisky, dazu die Süße von Grenadine-Sirup, ein klein wenig Zitronensaft und abgerundet mit T.B.T. Celery Bitters – aromatisch fruchtig und wie immer Lecker!

Zu unserem Whisky-Tasting diesen Donnerstag sind noch Plätze frei.

Erlebt eine kulinarische Whisky-Reise durch Schottland geleitet von Thomas Plaue.
Genießt in bekannter entspannender Atmosphäre sechs verschiedene Whiskyqualitäten und lauscht den Infos und Geschichten die Herr Plaue euch darbringt.

Unkostenbeitrag von 25,00 €

Datum: 19.12.2013
Beginn: 18:00 Uhr

Bitte um Voranmeldung
(limitierte Platzanzahl!)

Roosevelt Buck No.II

Mixology Monday

diese Woche mit dem

“Roosevelt Buck No.II”

RooseveltBuckNoII

einem aromatisch erfrischenden Highball passend zur Jahreszeit mit Banks 5 Island Rum etwas Averna, einem hausgemachtem Winter-Cordial, abgerundet mit T.B.T. Jerry Thomas Bitters und aufgefüllt mit Ginger Ale – Lecker!

Am Donnerstag den 19.12.2013 ist übrigens ein Whisky-Tasting bei uns:

Erlebt eine kulinarische Whisky-Reise durch Schottland geleitet von Thomas Plaue (Master of Malt)
Genießt in bekannter entspannender Atmosphäre sechs verschiedene Whiskyqualitäten und lauscht den Infos und Geschichten die Herr Plaue euch darbringt.

Unkostenbeitrag von 25,00 €

Datum: 19.12.2013
Beginn: 18:00 Uhr

Bitte um Voranmeldung
(limitierte Platzanzahl!)

 

Repeal Day

Mixology  Monday

wir lassen nochmal den “Twelve Mile Limit” laufen, da es am Donnerstag zum Repeal Day ein Special Drinks Menu gibt.

https://www.facebook.com/events/1441496866078018/

Wir haben aber auch noch auf Wunsch die Herbstlich inspirierten Drinks der letzten Wochen ;-)

Donnerstag 05.12.2013
Repeal Day
Auch wir im KofferRaum erklären das „Noble Experiment“ ‚mal wieder‘ für gescheitert und zelebrieren den Repeal Day. Den Tag, an dem die Prohibition in den Vereinigten Staaten für beendet erklärt wurde … …das bedeutete, man durfte wieder genießen! So genießt bei uns eine kreative, schöne Specialdrinks Karte inspiriert aus den 20er und 30er Jahren gepaart mit der Musik von Duke Ellington bis Louis Armstrong. Dazu servieren wir leckere Fingerfood-Sandwiches für den kleinen Hunger….
Wer den entsprechenden Dresscode beherzigt bekommt von uns einen Begrüßungsdrink ausgeschenkt.
Als besonderes Highlight haben wir eine Darbietung von Burlesque Tänzerin Angelique de Fatal sowie für das Spielerherz einen Black Jack Tisch!
Also nicht verpassen und ab in den KofferRaum.
Beginn: 20:00 Uhr

Twelve Mile Limit

TwelveMile01

Mixology Monday

ein schöner Drink aus der Prohibitionszeit

“Twelve Mile Limit”

zwölf Meilen musste man auf der See hinaus fahren, und war dann frei vom Alkoholverbot und konnte sich einen Drink gönnen.

Einen, bei dem im richtigen Verhältniss Havana Club 3 anos zusammen gepaart wird mit Carlos I Brandy und Rittenhouse Rye Whisky, gesüßt durch hausgemachtes Grenadine und dazu frischer Zitronensaft sowie eine Zitronenzeste – fertig war ein leckerer Sour!

Und nächste Woche endet die Prohibitionszeit -

Donnerstag 05.12.2013 Repeal Day!

Kommt vorbei!

 

Precious

Precious

Mixology Monday

diese Woche mit

dem “Precious”

Scheibel Edles Fass Nussler verbindet sich mit Maker’s Mark Whisky, etwas Süßung durch Mandelsirup, abgerundet mit Tawny Port und frischem Orangensaft und ein paar Tropfen Mozart Schokobitter

-

 fertig ist dieses Edle Getränk für besten Genuss!

Badischer BirnenFizz

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Mixology Monday

diese Woche mit einem Klassiker der Schwarzwald-BarBrigade

der “Badischer BirnenFizz”

ist eine schöne Fizz-Variante mit Scheibel Premium Williamsbrand, gesüßt durch Vanillesirup, frischer Zitronensaft, dazu Eiweiß und etwas Sahne, abgerundet mit T.B.T. Jerry-Thomas-Bitters und natürlich einem Splash Soda – cremig, fruchtig – erfrischend!

Autumn Mai Tai

AutumnMaiTai01Mixology Monday

der Herbst ist da und bringt uns den “Autumn Mai Tai” mit.

Eine runde Sache mit Havana CLub 7 anos, etwas Mandelsirup, dazu hausgemachter Chimney Fire Likör, frischer Limetten- und Orangensaft, abgerundet mit Plum- sowie Jerry-Thomas-Bitters – Aromatisch Lecker!

Quitten Swizzle

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Mixology Monday

diese Woche bezaubert uns der “Quitten Swizzle”

Scheibels Premium Quittenbrand zusammen mit fruchtigem Whitley Neill Gin, dazu frische Minze und Limettensaft, Vanillerohrzucker und am Schluss ein klein wenig Peychaud’s Bitter,

Erfrischend lecker!