Author Archives: Roman Koffer

Banks Summer Experience

Banks01Geht mit Joseph Banks auf eine sommerliche Entdeckungsreise im KofferRaum und auf der Mojito-Terrasse.

Hierzu haben wir als Gastbartender Jonas Stein (Schöllmanns, Offenburg) mit an Bord, der euch ein paar kreative ausgefallene Drinks mixen wird.

Vom Grill wird ‚The fabolous Rex‘ Karibisch-Polynesische Burger brutzeln, wie den H.M.S. Spicy Endeavour Burger.

Und danach vielleicht auch noch eine Zigarre und ein Glas Rum bei der mobilen Zigarrenlounge von Cigar-Deluxe? Aber ja!

 Auf jeden Fall habt einen perfekten Samstag und erlebt den Sommer von seiner schönsten Seite, Sommer Sonne Rum, passende Drinks und mehr!

Am Samstag, dem 30. August um 18:00 heißt es Banks Summer Experience!

 Datum: 30.08.2014

Beginn: 18:00 Uhr

First come first serve!

Applethyme Julep

Mixology Monday

von Mexiko in die Staaten, mit dem

“Applethyme Julep”

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Aromatischer Maker’s Mark Whisky trifft auf ein hausgemachtes Apfel-Thymian-Sirup, dazu frische Minze & etwas Apfel, abgerundet mit Ferdinands Rubinette-Apfel-Thymian-Bitters – erfrischend köstlich!

Veracruz

Mixology Monday

diese Woche auf nach Mexiko mit

“Veracruz”

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Sierra Milenario Blanco Tequila trifft auf ein klein wenig Kräuter-Honig-Rumlikör, dazu Hibiskus-Grenadine, frischer Grapefruitsaft, abgerundet mit Rosmarin und dezente Chilli-schärfe – aromatisch lecker!

Und am Samstag ab 18:00 Uhr das Good Old Fashioned Backyard Barbecue

Isla del Rey

Mixology Monday

Weltmeister! Yeah!

und rund gemixt wird der

“Isla del Rey”

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Abuelo Anejo Rum trifft auf Belsazar Rose, dazu etwas hausgemachtes Lime Cordial sowie leckerer Falernum und mit frischem Salbei abgerundet – erfrischend, aromatisch und yam yam!

Grenada Summertime

Mixology Monday

diese Woche erheitert uns der

“Grenada Summertime”

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Tanqueray Gin in Bestform zusammen mit Scheibel Paradies Granatapfellikör, dazu ein wenig Ramazotti Rosato, hausgemachtes Hibiskus-Cordial und mit Klumpp Rieslingsekt aufgegossen – fruchtig & lecker!

Good Old Fashioned Backyard Barbecue

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Das fast schon legen… waitforit …dary ‚Good old Fashioned Backyard Barbecue‘ geht in die dritte Runde.
Wer Burger vom Grill lieber gemütlich Sitzen einnehmen möchte und dazu ein angemessenes Getränk auf dem Tisch stehen haben will,
den laden wir gerne in Kofferraums Cocktail-Garten ein.


Am Samstag, dem 26. Juli um 18:00 heißt es wieder Grill On!


Zur Auswahl stehen wieder drei Cheeseburger frisch vom Grill, z.B. der Old School Classic mit gegrillten Zwiebeln und Kettle Chips. Zu jedem Burger gibt es eine Cocktail-Empfehlung zum Vorzugspreis oder einfach einen anderen leckeren Cocktail aus unserem Drinks-Menu. Wie haben natürlich auch wieder einen herzhaften Veggieburger am Start sowie den Surf & Turf Krabbenburger als Geheimtipp.

 Datum: 26.07.2014

Beginn: 18:00 Uhr

First come first serve!

John Woo’s Choice

Mixology Monday

in Bullet Time bewegt sich dieses mal der Barkeeper wenn er den Wochendrink mixt

und zwar den

“John Woo’s Choice”

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bester Banks 5 Island Rum verbindet sich mit John Woo’s Schisandra Sirup (Wu Wie Zi Beere), dazu bestens den französischen Aperitif Byrrh mit eingebunden etwas Burlesque Bitters zum abrunden und frischer Limettensaft – eine Choreografie des Genusses!

(Man hat das Gefühl beim Trinken, dass alles kurz inne hält, auf Slow Motion mit 360° Drehung geht und weiße Tauben vorbeifliegen ;- )

Brazilian Mule

Mixology Monday

diese Woche mit dem

“Brazilian Mule”

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Bester Delicana Ipé Roxo Cachaca wird mit einem hausgemachtem Ingwer-Cordial umschmeichelt für dezente Schärfe und Säure, dann noch etwas Gurke und Limettenschale dazu, mit Ginger Ale aufgefüllt – deliziös und erfrischend!

Negroni Week – Auswertung

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Wir hatten eifrig Negronis gemixt, jetzt die Auswertung angeschaut wieviele es denn letzlich wahren.
Wie letztes Jahr hat das Personal noch dazugelegt und wir haben den Betrag verdoppelt.
So haben wir “362,00 €”, die wir der Diakonie Karlsruhe für den Bereich Familie spenden.
Wir danken allen, die mitgemacht haben!

Nächstes Jahr wieder!

Sommer – Rum – Tasting

header-home KopieErlebt eine kulinarische Rum-Reise quer durch den Karibik und Mittelamerika durch Fremde Gewässer bis ans Ende der Welt!Genießt in bekannter entspannender Atmosphäre neun verschiedene Rumqualitäten, lauscht den Infos und (Piraten)Geschichten die Dirk Becker euch darbringt und erlebt einen perfekten rummigen Sonntag!

 Unkostenbeitrag von 30,00 €

 Datum: 13.07.2014

Beginn: 17:30 Uhr

Bitte um Voranmeldung!

  (limitierte Platzanzahl!)

 Dirk Becker, Betreiber des Rum-Depot und des RumClubs, ist anerkannter Rum Experte. Er ist Mitglied des International Rum Expert Panel und als solcher international als Juror unterwegs. Außerdem ist er Veranstalter des GERMAN RUM FESTIVAL, Deutschlands einziger Rum Messe!