Mixology Monday

Nochmals ein gutes neues Jahr meine Lieben,

beginnen wir mit dem ersten Wochendrink des Jahres in heimischen Gefilden, sozusagen mitten im Wald mal wieder, da haben wir den

 “Hardwood”

eine außergewöhnliche Mischung aus Black Forest Gin (aus Karlsruhe) der sich mit einem hausgemachtem Wood-Cordial trifft, dazu etwas deutscher Kräuter-Likör, ein klein wenig D.O.M. Bénédictiné und zur Abrundung Boston Bittahs, dargereicht mit einem schönen Gedeck, das jeden erfreut, wo etwas Wacholderholz abgeflammt wird, juchhu

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aromatischer Genuss!

Mixology Monday

Mit Revolte beenden wir das alte und fangen das neue Jahr an, natürlich ist hier der Revolte Rum gemeint, der im dieswöchigen Drink drinnen ist, “Zwischen den Jahren” auf Alt-Ägyptisch

 “Heriu Renpet”

Genialer Revolte Rum trifft auf Créme de Mûroise, dazu ein wenig LimeCordial, zur Abrundung Burlesqe Bitters, bester Lanson Black Label Champagner und für die Optik etwas Gold-Pulver

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nice und lecker!

Mixology Monday

Das Jahr schon fast vorbei, aber diese Woche hat ja noch genug zu bieten, unter anderem das Weihnachtsfest, entspannt, genießt die Tage, auch gerne mit unserem Wochendrink dem

 “It’s Christmas”

Eine schöne Mischung mit Banks 7 Golden Age als Basis, gekonnt mit ein klein wenig Schwedenkräuter-Sirup und Hausgemachtem Kaminfeuerlikör erweitert um durch die Rotwein-Cuvee von Schneider (der Mele Kalikimaka) und Dr. Adam Elmegirabs Chistmas Bitters dem Ganzen noch eins dazu zu geben, und schon haben wir einen stimmigen, aromatischen Drink passend zu diesem Fest

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sehr delikat!

Mixology Monday

The weather outside gets even more frightful,

but the drink of this week is so

 “Delightful”

Ein Aromatischer cremiger Sour, bei dem Dutch Courage Gin auf Grand Marnier trifft, dazu ein klein wenig Schokosirup, etwas frischer Zitronensaft und Eiweiß und on top eine Prise Pimento Dram Likör und Wacholderspitzen

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sehr Yammi!

Mixology Monday

man darf wieder genießen, heißt es jetzt nach dem großartigen Repeal Day, so haben wir diese Woche nochmal ein Highlight von dem Abend und zwar

 “The Sins – Rum, Schoko, Champagner …”

Eine herausragende Kombo, bei der sich 12 jähriger Abuelo Rum zusammen mit etwas Crème de Cacao vermählt, dazu etwas Hibiskus-Cordial für Frucht und leichte Säure, abgerundet mit Schokobitters und natürlich bester Lanson Black Laber Champagner

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Ein Genuss!

Mixology Monday

Stimmen wir uns weiter ein, auf die Jahreszeit und für den Repeal Day, bis dahin haben wir den

 “Prohibition No. II”

Eine Fizz-Variante, bei der 1776 Rye Whisky mit Hibiskus-Greenadine gesüßt wird, dann noch frischer Zitronensaft dazu, Bokers Bitters und mit Backbone Splitter IPA aufgefizzt, on top Orangenzeste und geriebene Muskatnuss

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Yam yammi!

Und am Samstag ab 20:00 Uhr Repeal Day!

Mixology Monday

 Auch passend zur Jahreszeit und besonders mit Whisky um uns auf den Repeal Day vorzubereiten haben wir diese Woche den

 “County Chestnut”

Elijah Craig Bourbon Whisky trifft auf etwas Amaretto in Verbindung mit Belsazar Rose Wermjut, dazu ein Hausgemachtes Maronen-Honig-Orangenpüree und mit Sellerie Bitters abgeschmeckt – on top geröstete Mandelsplitter und Rosa Pfefferbeeren

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Sehr Delikat!