Mixology Monday
nachdem wir uns vorm Lagerfeuer aufgewärmt haben heißt es sich bereit machen für die Jagd, nach kostliche Aromen und mehr, mit dem
“The Huntsman”
famoser Jägermeister Manifest trifft auf fruchtigen Scheibel Premium Kirsch, dazu dezent mit Himbeersirup gesüßt, frischer Zitronensaft sowie einen Kräuterrand und spaßeshalber mit Chartreuse flambiert
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einfach lecker!
Mixology Monday
wenn wir schon im Wald spazieren waren hatten wir natürlich auch einen Baum gefällt und daraus ein Sirup gekocht für den
“Olun Fashioned”
herausragender Blend aus 6 Whiskys (Chivas Regal 12Y, Chivas Regal 18Y, The Glenlivet Founder’s Reserve, The Glenlivet 15Y, Jameson Standard, Redbreast 12Y), dazu das Hausgemachte Eichenrindensirup, famoser Cinzano 1757 Wermut etwas Peychauds Bitters, gerieben Muskatnuss und ein Chartreuse Ice Ball
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smooth und nice!
Mixology Monday
was gibt es schöneres als einen Herbstlichen Waldspaziergang, bei dem man förmlich sieht wie die Pilze aus dem Boden schießen und dann ab in einen Drink damit
“Earthy Mushroom”
leckerer Merlet Brothers Blend Cognac trifft auf Hausgemachten Steinpilzlikör, dazu fruchtiger Créme de Mûre und etwas rauchiger Ardbeg Whisky dezent mit Apfel-Thymian-Bitters abgerundet und etwas Pilzragout a part
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Aromatisch Yammi!
Es sind noch ein paar Plätze für das Cocktail & Dinner am kommenden Sonntag frei.
Mixology Monday
wenn es draussen kälter wird, gibt es nichts besseres als einen Drink, und natürlich Feuer zum wärmen, also heißt es
“Heating Up”
superber Glenfiddich 15 y.o. trifft auf Saffran Gin, dazu Cap Corse Quinquine Rouge, etwas Lime-Cordial zur Abrundung Root Bitters und das Glas mit Weidenrinde gesmoked
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wärmend und lecker!
Mixology Monday
eine frische Prise umweht einen beim Spaziergang, die Bäume verlieren immer mehr ihr Laub und es heißt
“Das Blatt wendet sich”
toller Jameson Black Barrel Whiskey trifft auf Wald & Wiesenlikör, dazu Hausgemachtes Birkenblatt-Sirup, etwas frischer Zitronensaft und für Cremigkeit frisches Eiweiß
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Aromatisch yammi!
Mixology Monday
leuchtende und abwechselnde Farben bringt die Jahreszeit mit sich, passend auch in unserem Wochendrink
“Purpur Herfst”
Bols Genever Butternut Kürbis Infusion, zusammen mit Belsazar Rosé Wermut, dazu Trois Sec Orangenlikör, etwas Grapefruit-Cardamom-Cordial und Peychauds Bitter
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fruchtig lecker!
Mixology Monday
der Herbst ist da – Na und! sagen wir uns und packen die Aromen einfach in den Mixbecher und shaken mal ab 
“Plaisier Automne”
fruchtiger Merlet V.S.O.P. Cognac trifft auf Cap Corse Grande Reserve Quinquina, dann Hausgemachtes Maronen-Mandelmilch-Püree dazu, ein wenig Orangensaft und Apfel-Thymian Bitters, sowie das Glas geschickt mit einem Kräutersalzrand versehen
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verlockend schmackhaft!
Liebe Gäste
von Montag den 09.10 bis Sonntag den 22.10.2017 sind wir in einem kleinen Betriebsurlaub.
Unter anderem wie jedes Jahr auf der Barmesse in Berlin und etwas Erholung vor der Winterzeit.
Ab Montag den 23.10.2017 sind wir wieder wie gewohnt für euch da, und haben auch eine neue Karte mit dabei, seid gespannt.
Ihr KofferRaum Team
Mixology Monday
starten wir ins letzte Viertel des Jahres passenderweise mit einem OktobeRum in einem leckeren Tiki Drink
“Temptation”
genialer Compagnie des Indis OktobeRum trifft auf einen Kräuterlikör, dazu Pineau des Charentes, etwas Hausgemachtes Himbeer-Rotwein-Sirup, frischer Limettensaft und dezent Sexy Bitter
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verführend deliziös!
Mixology Monday
eine goldene Herbstwoche steht uns bevor, das freut umso mehr mit dem passenden Drink
“Cusco”
grandioser Barsol Pisco Italia trifft auf hausgemachten Pistazienlikör, dazu etwas D.O.M. Bénédictine und Mangosirup, ein wenig frischer Limettensaft und Inka Bitter on top
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yam yammi!