Author Archives: Roman Koffer

Herbstliches Burger Grillen

Unser Klassiker:  passend zur Jahreszeit kreative Burger, die wir für euch auf den Grill packen. Notiert euch den Tag:

Am Samstag den 18.10.2025 ab 18:00 Uhr

HerbstBurger01

Und hier haben wir die lekeren Burger:

The Great Dear

Hirschhack-Patty / Schwarzwälder Schinken / Kar. Rote Zwiebeln / Bergkäse / Beeren-BBQ Soße / Feldsalat

McDuck

Entenbrust-Hack-Patty / Rotwein-Speck-Jam / Karamellisierte Schalotten-Äpfel / Roquefort / Wildkräutersalat

Vaidmannsheil (Vegi / vegan)

Waldpilz-Maronen-Patty / Beeren-BBQ-Soße / Kräuter-Schalotten / ger. Walnüsse / Wildkräutersalat / auf Wunsch mit Roquefort

CurryRum

Mixology Monday

Late Summer Vibes im KofferRaum und auf der Cocktail Terrasse – Jetzt hat tatsächlich so langsam der Herbst Einzug gehalten, trotzen wir ihm mit dem …

“CurryRum”

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bester Nusa Cana White & Spiced tropical Rum, dazu etwas Falernum, ein Curry-Orangen-Sirup und frischer Limettensaft

“Fresh & Spicy!”

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.

Und zum Vormerken: Herbstliches Burger Grillen – Samstag den 18.10.2025 ab 18:00 Uhr

Herbstliches Burger Grillen

HerbstBurger01

Der Herbst bietet nicht nur immer wieder ein schönes Schauspiel an Farben, sondern auch an Aromen.

So haben wir wieder passend zur Jahreszeit kreative Burger, die wir für euch auf den Grill packen. Notiert euch den Tag und seid gespannt, wenn wir euch die leckeren Burger nächste Woche vorstellen.

Am Samstag den 18.10.2025 ab 18:00 Uhr

 

TeYai Sour

Mixology Monday

Late Summer Vibes im KofferRaum und auf der Cocktail Terrasse – Alle guten Dinge sind drei und wir haben den Umami Faktor auch nochmal leicht erhöht mit dem …

“TeYai Sour”

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guter Smoky Blended Scoth zusammen mit Teriyaki-Likör, einem leocht scharfen Chili-Runny Honey und frischem Limetten- sowie Orangensaft

“Umyammi!”

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.

For Sakes

Mixology Monday

Late Summer Vibes im KofferRaum und auf der Cocktail Terrasse – Stimmig geht es weiter mit Sake als Player im Drink. Das freut den Gaumen.

“For Sakes”

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bester Roku Gin zusammen mit Junmai Sake, etwas Noilly Prat Ambre, dazu Lime-Cordial und FeeFoam sowie Umami Bitters

“Lecker!”

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.

Japanese

Mixology Tuesday

Late Summer Vibes im KofferRaum und auf der Cocktail Terrasse – Diese Woche mit einem schönen Gedeck, das man auch mal ne Kleinigkeit zu snacken hat, dem …

“Japanese”

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guter Roku Gin zusammen mit Yuzu ikör, dazu Ingwer-Wasabi-Sirup, frischer Zitronensaft und Miso Bitter, dazu etwas Tofu

“Fresh & Tasty!”

Wir sind diese Woche Dienstag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.

Mexiko Tasting – Donnerstag den 18.09.2025 18:00 Uhr – Jetzt Plätze sichern!

Ruhetag

Heute Montag den 08.09.2025 haben wir einen Ruhetag.

 

Ab Morgen DDienstag sind wir für euch da und freuen uns auf ein Woche.

 

Euer KofferRaum Team

Fluffy Hawaii

Mixology Monday

Summer Vibes im KofferRaum und auf der Cocktail Terrasse – Auch wenn man es diesen Sommer nicht nach Hawaii schaffte, bringen wir das Thema als drink zu euch.

“Fluffy Hawaii”

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bester CdI Tricorne Rum zusammen mit Luxardo Cherry Likör, etwas Pussanga, roter Wermut, dezent Kräuter und frischer Limettensaft

“Flauschig & Lecker!”

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.

Mexiko Tasting – Donnerstag den 18.09.2025 18:00 Uhr – Jetzt Plätze sichern!

Mexiko Tasting

Sommerzeit ist Tequila-Zeit, oder auch Mezcal? Und kennt ihr eigentlich Sotol?

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Erlebt eine spannende kulinarische Reise durch Mexiko. Klassischer Sttart mit Tequila weiter über Mezcal hin zu Sotol eine hier noch unbekannte Kategorie, die das Terroir schmecken lässt.

Es wird ein Welcome Drink gereicht und 6 Tequila / Mezcal / Sotol Qualitäten verkostet mit ein klein wenig Finger-Food.

Am Donnerstag den 18.09.2025 ab 18:00 Uhr

Bitte um Reservierung, da limitierte Platzanzahl

Tasting-Preis: 55,00 €

Popped Coconut

Mixology Monday

Summer Vibes im KofferRaum und auf der Cocktail Terrasse – Wo zu dieser Jahreszeit im Kino die sogenannten Blockbuster kommen, haben wir die Hit Drinks, wie den …

“Popped Coconut”

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guter Havana Club 7 zusammen mit Planteray Cut & Dry Rum, dazu Popcorn-Sirup, ein wenig Honig, frischer Limetten – und Orangensaft, sowie Chocolate Bitters

“Geschmacksbuster!”

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.