Author Archives: Roman Koffer

New Menu – Medi Mucho Mojo

Nur noch ein paar Tage und unser Menu wird aktualisiert.

Unter anderem kommt der …

“Medi Mucho Mojo”

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bester Havana Club Especial zusammen mit Canonita Orange Likör, dazu ein Wein- Rosmarinsirup, frische Minze und Limettensaft, dezent Scarborough Bitters und Soda

“Erfrischen Lecker!”

Um Grunde ein Mojito-Twist, aus Karibischen und Mediterranen Elementen, perfekt für den Sommer!

New Menu – Mittwoch 14.06.2023

New Menu

 

New Menu is coming

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Nächsten Mittwoch den 14.06.2023 erscheint unser neues Menu. Traditionell haben wir zwei neue Cocktail – Flights dabei, wie den Rum Flight Historical Discovery Persons oder den Alta Cultura, der euch Südamerika näherbringen wird, auf eine leckere Art und Weise. Was gibt es noch? Denke da kommen noch ein zwei Teaser …

Also heißt es, kommt diese Woche um die Drinks, die getauscht werden zu trinken und dann nächste um die neuen zu kredenzen ;-)

It’s Mango Tango

Mixology Monday

Summer Vibes auf unserer Cocktailterrasse – kommt einem immer vor wie Urlaub, wenn man da die neusten Kreationen von uns gemixt bekommt, wie den …

“It’s Mango Tango”

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bester Three Star Rum Mango Infusion mit etwas Falernum,  Blütenhonig, frischem thai-Basilikum und Limettensaft sowie Angostura Bitters

“Ole! Yammey!!”

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.

 

Daiquiri No.23

Mixology Monday

Nach den Mai Tai Wochen wird es Zeit für, … ja noch einen Mai Tai? Nicht ganz, wie wäre es mit einem erfrischenden …

“Daiquiri No.23”

DaiquiriNo23

guter Havana Club Grapefruit Infusion mit Clement Rum, etwas Maraschino, Agavendicksaft, frische Petersilie und Limettensaft sowie Creole Bitters

“Lecker schmecker!”

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.

The Great Mai Tai

Mixology Monday

Mai Tai Roa Ae – Out of this world the best! Das ist die wörtliche Tahitianische Übersetzung, beherzigen wir immer mit einem Rum-Blend aus der ganzen Welt (und es ist eine wunderschöne Welt)

“The Great Mai Tai”

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cooler Big White Rum Blend (Ghana, Vietnam, Jamaika), mit Plantantaion Or. Dark, etwas Orange-Belsazar, Pistazien-Sirup, frischer Limettensaft sowie etwas Orange Flower Water

“MaiyÝammi?! – Yes it is!!!”

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.

Und nicht verpassen:

Elevengendary

Samstag den 27.05.2023 ab 18:00 Uhr

Monastére Tai

Mixology Monday

Mai Tai Wochen im KofferRaum ! Schon allein das ist Spitze! Aber Hallo, diese Woche mit dem  erlesenen Chartreuse im heiligen …

“Monastére Tai”

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bester Clement Canne Bleu Rum mit etwas Hine Cognac, dazu Chartreuse Vert, Picon Orange, ein Bärlauch-Pekannuss.Orgeat, frischer Limettensaft und etwas Nut-Bitters

“Holy Shit! Mailicious!”

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.

Und nicht verpassen:

Elevengendary

Samstag den 27.05.2023 ab 18:00 Uhr

Culinary Grilling

Elevengendary
Culinary Grilling
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Der KofferRaum wurde dieses Jahr 11 Jahre alt.

Jetzt wollen wir das nochmal so richtig mit euch zelebrieren.

Mit Special Drinks, kreativen leckeren Gerichten vom Grill:

Hot Veal

Karibische Kalbsröllchen mit herzha4er Schinken-Mojo-Jam gefüllt / Macaire
Kartoffeltaler / Rum-Tomato-Jus / Paprika-Relish

Grilled Surf

Gegrilltes Papageienfischfilet / Meeresfrüchteschaum / Jambalaya (Wildreis
mit Paprika, Zwiebel & Sellerie) / Pekannuss-Crunch

Harvested by Hand (vegan)

Rote Beete-Pilz Spieße / Jambalaya (Wildreis mit Paprika, Zwiebel &
Sellerie) / Kräutersoße / Ananas-Chutney

und Musikalisch mit der Bluesmama Sandy Campos und vielem mehr …

Save the Date!

Elevengendary

Samstag den 27.05.2023 ab 18:00 Uhr

Johnny Cashew MT

Mixology Monday

Mai Tai Wochen im KofferRaum ! The Mai Tai comes around through a burning ring of fire … ja das ist er, der …

“Johnny Cashew MTi”

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guter Woodford Rye Whiskey zusammen mit Smith & Cross Rum, dazu Bananelikör, Cashew-Sirup,  Pimp Juice sowie frischer Zitronensaft und Piment Bitters

“MaiTastisch!”

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.

Und nicht verpassen:

Elevengendary

Samstag den 27.05.2023 ab 18:00 Uhr

Butterscotch Mai Tai

Mixology Monday

Mai Tai Wochen im KofferRaum . Viel braucht man zu diesem kultigen Klassiker nicht zu sagen. Mai-Wanderung hin oder her, wandert zu eurem …

“Butterscitch Mai Tai”

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bester Veritas Butterscotch Infusion zusammen mit Plantation Original Dark Ru, dazu etwas Dry Curacao, Salted Karamell-Sirup, frischer Limettensaft und Orange Flower Water

“MaiKöstlich!”

Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.

Und nicht verpassen:

Elevengendary

Samstag den 27.05.2023 ab 18:00 Uhr