Wir haben von Montag den 24.06 – Sonntag den 30.06.2024 geschlossen, einen kleinen Betriebsurlaub sozusagen.
Wir sind dann ab Montag den 01.07.2024 wieder für euch da.
Euer KofferRaum Team
Sommerpause
Author Archives: Roman Koffer
Sunspot
Mixology Monday
Summer Vibes – Im KofferRaum und auf der Cocktail-Terrasse. Sommer, Sonne, Sonnenschein, Sonnenblumenkerne, … Daiquir!
“SunspotI”
bester ThreeStar Rum zusammen mit Tricorne-Sonnenblumenkerne-Infusion, dazu Canonita-Orangen-Aperitif, etwas Frucht-Agaven-Sirup, Creole-Bitter und Kern-Zucker-Coating
“Mmh Lecker!”
Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.
Info: Vom Montag den 24.06 bis Sonntag den 30.06.2024 haben wir einen kleinen Betriebsurlaub.
Almondo No.II
Mixology Monday
Summer Vibes – Im KofferRaum und auf der Cocktail-Terrasse. Da braucht man was frisches, je nachdem auch fruchtig, vielleicht den …
“Almondo No.II”
guter Disaronno Amaretto zusammen mit Havana Club 3 y.o., dazu Maraschino, Aprikosenbrand, Prise Ardbeg, frischer Limettensaft , Rosen-Espuma und Rauchsalzmandel-Splitter
“Köstlich!”
Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.
Info: Vom Montag den 24.06 bis Sonntag den 30.06.2024 haben wir einen kleinen Betriebsurlaub.
Not only Peanuts
Mixology Monday
Jetzt im Juni sollte eigentlich Meteorologisch der Sommer losgehen. Gut zur Not einfach was Leckeres im KofferRaum genießen, wie den …
“Not only Peanuts”
bester Maker’s Mark Whisky zusammen mit Havana Club 7, etwas Dry Curacao, Erdnuss-Sirup, Grapefruit-Cordial sowie frischer Limettensaft, getr. Chili und eine Garnele Extra
“Lecker Schmeckeri!”
Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.
Noix Mai Tai
Mixology Monday
Mai Tai Wochen im KofferRaum und auf unserer Cocktail-Terrasse! Braucht man eigentlich nicht viel schreiben, die Finale Runde IV nicht verpassen, den …
“Noix Mai Tai”
guter Pussers Navy Rum zusammen mit Nusa Cana Dark Arrack, etwas Three Star Orange Rum, Noissette-Sirup, frischer Limettensaft und Chocolate Bitters
“Yeah Yammi!”
Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da, am Samstag mit dem Karl Wilhelm BBQ!
Mai Tai Legacy
Mixology Monday
Mai Tai Wochen im KofferRaum und auf unserer Cocktail-Terrasse! Einst war die Pistazie nur Königen und Königinnen vorbehalten, fühlt euch so wenn ihr dies trinkt!
“Mai Tai Legacy”
bester Clement Canne Bleu und Gosling Rum zusammen mit Planteray Cut & Dry, dazu Pistazien-Sirup, Orangen-Ingwer-Essenz und frischer Limettensaft
“Königlich Yammi!”
Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da, auch mit neuem Cocktail-Menu.
Karl Willhelm BBQ
Noch zwei Wohen, dann ist unser Event Jarl Wilhelm BBQ.
Also wenn man unser Event googelt sind wir auf dem 3ten Platz, reicht vollkommen, denn es gibt ja auch 3 schöne Hauptgerichte:
karl wilhelm BBQ – Google Suche
Am Samstag den 01.06.2024 ab 18:00 Uhr
Wir freuen uns!
Hickorynut Mai Tai
Mixology Monday
Mai Tai Wochen im KofferRaum und auf unserer Cocktail-Terrasse! Tatsächlich eine Woche ohne Feiertag, aber ist nicht jeder Tag zum feiern, wenn man sowas trinken darf?
“Hickorynut Mai Tai”
guter Plantation Or. Dark zusammen mit cdI Tricorne Rum dazu Pekannuss-Likör, Zitronengras-Orangen-Sirup, frischer Limettensaft und Krupnik Bitters
“MegaYammi!”
Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da, auch mit neuem Cocktail-Menu.
Karl Wilhelm BBQ
Was wenn das BBQ Schema in Wirklichkeit bei uns entstanden ist und nur nach Amerika rüber wanderte? Dann wären ein paar Badische, Süddeutsche Gerichte in einer anderen Form auf dem Grill. Und ja, wir haben ein paar schöne KW BBQ Spezialitäten für euch am Start.
Am Samstag den 01.06.2024 ab 18:00 Uhr
König Karl
Badische Frikadelle (Rinderhack, Schwatzwälder Schinken, Bergkäse, Zwiebeln) / Bier-Speck-Jam / Tomaten-Paprika-Relish/ Kopfsalat / Vollkorn Bun
Schaufel – Sandwich
Pulled Pork (Schäufele Art) / Zwiebel-BBQ-Soße / knackiges Sauerkraut / eingelegte Gurken / Wild-Kräutersalat / Vollkorn Bun
Prinzessin Erbse (Vegan)
Erbsen-Blumenkohl-Küchlein / Bärlauch-Soße / Tomaten-Paprika-Relish / Röstzwiebel / Kopfsalat / Vollkorn Bun
Beilagen:
Frittierte Käsespätzletaler (3 Stk.) (Vegi)
Leckere Käsespätzle in Spicy Panade frittiert – Dip nach Wahl
Kartoffel-Pilzkroketten (3 Stk.) (Vegan)
Kloßteig mit Waldpilzen – Dip nach Wahl
Cashew Only Mai Tai
Mixology Tuesday
Mai Tai Wochen im KofferRaum und auf unserer Cocktail-Terrasse! Der Klassiker ist wieder da um euch leckere Mai Tais zu kredenzen, wie den …
“Cashew Only Mai Tai”
bester Smith & Cross Rum zusammen mit Plantaion Cashew Infusion, dazu Dry Curacao, etwas Mandelsirup, frischer Limettensaft sowie Orange Bitters
“UltraYammi!”
Wir sind diese Woche Dienstag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da, auch mit neuem Cocktail-Menu.