wir haben in der Woche vom Montag den 14.10 bis Donnerstag den 17.10.2024 einen kleinen Betriebsurlaub.
Unter anderem besuchen wir den Bar-Convent in Berlin, vielleicht bringen wir etwas mit
Ab Freitag den 18.10.2024 sind wir wieder für euch am Brett um leckere Drinks zu mixen.
Wir freuen uns auf euch – euer KofferRaum Team
In der neuen Mixology, dem Magazin für Barkultur, haben wir einen schönen Bericht über die Barszene Karlsruhes und Ihrer Protagonisten.
Viel Spaß beim lesen:
Und kurze Info:
Nächste Woche haben wir von Montag den 14.10.2024 bis Donnerstag den 17.10.2024 einen kurzen Betriebsurlaub, unter anderem Barconvent Besuch. Ab Freitag den 18.10.2024 sind wir in dieser Woche wieder für euch da.
In unserem aktuellen Wochendrink ist als Zutat Kartreuse zu lesen, aber was ist das überhauot?
Einige kennen Charteuse – ein Kräuterlikör aus Frankreich von den Karthäuser Mönchen gebraut. Hat in unseren Kreisen auch einen Kultstatus, da er verdammt gut ist. Aber leider schwieriger von der Verfügbarkeit und der Preis steigt weiter in hähere Regionen.
Die Lösung Idee war, kann mab da was machen, wie eine eugene Version des Ganzen? Aber natürlich kann man. Felix Kaltenthaler, von der gleichnamigen destillerie, nam sich dieser Aufgabe, die wir ihm stellten an. Und so können wir mit Stolz unseren Kräuterlikör, den wir auf dem Namen “Kartreuse” tauften präsentieren.
Natürlich ist er leicht anders, aber verdammt nah dran am Original, und das ohne das wir einen der Mönche kidnappen mussten (die haben ja eh ihr Schweigegelübde; – )
Der Kartreuse zeichnet sich durch vielschichtige Kräutertöne aus gepaart mit einer schönen Frische, die sich perfekt zum Mixen wie auch kaltgerührt anbietet. Die 55 % Vol geben Ihm die passende Substanz.
Wenn Ihr Lust habt, auch bei uns in der 0,5 l Flasche zu erhalten für zuhause.
Mixology Monday
Last Word ein schöner Drink, aber kaum noch machbar wegen der Chartreuse Knappheit, gut, das wir mit unserem Kartreuse eine Alternative haben …
“Genug Gesagt”
bester Revolte Rum zusammen mit unserem Kartreuse Kräuterlikör, dazu Schladerer Maraschino, ein wenig C.I.D. Pimp Juice und frischer Limettensaft
“Enough Said, Enough Taste!”
Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.
Teaser: Donnerstag 05.12.2024 Repeal Day bei uns im KofferRaum!
Mixology Monday
Vom goldenen Herbst in Spanien, lassen wir uns diese Woche mit französischen Zutaten verzaubern, dem …
“Rouge”
guter Ferrand Cognac zusammen mit Picon Orangen-Aperitif, dazu Grand marnier, Orangen- und Zitronensaft und Chocolat Bitters
“Lecker Schmecker!”
Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.
Teaser: Donnerstag 05.12.2024 Repeal Day bei uns im KofferRaum!
Mixology Monday
Meteorologisch hat er jetzt auch angefangen, der Herbst. Aber noch ist er Golden und hier der passende Drink:
“Otono Dorado”
bester Carlos I Brandy zusammen mit Plantation Three Star Rum, dazu Manzanilla Sherry, Zimt-Cordial und Piment-Bitter
“Süffisant!”
Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.
Mixology Monday
Es gibt einen New York Sour und den Continental Sour, dann holen wir uns nochmal etwas Urlaubsfeeling zurück mit dem …
“Island Sour”
guter O Reizinho Rum zusammen mit Canonita Orangenlikör, etwas Hibiskus-Sirup, frischer Zitronensaft, FeeFoam und Kaffee-Spirit on top
“Megayammi!”
Wir sind diese Woche Montag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.
Tequila Tasting
Donnerstag 19.09.2024 – 18:00 Uhr
Jetzt reservieren, es sind noch Plätze frei.
Mixology Tuesday
Summer Vibes – Im KofferRaum und auf unserer Cocktail Terrasse! Gut, etwas regnerisches Wetter, fast wie an einem Hafen, dem …
“Porto do Sul”
bester Gin Sul Gin zusammen mit einer Exotic-Fruit Port-Infusion, dazu Lime Cordial, etwas Helbing und Amaro sowie einen Blüten-Salz-Rand
“Mmh Lecker!!”
Wir sind diese Woche Dienstag bis Samstag ab 19:00 Uhr für euch da.
Tequila Tasting
Donnerstag 19.09.2024 – 18:00 Uhr
Jetzt reservieren, es sind noch Plätze frei.
Liebe Gäste
heute haben wir geschlossen um die Akkus wieder aufzuladen.
Wir sind ab Morgen Dienstag den 11.09,2024 wieder für euch da.
Euer KofferRaum Team
Noch ein weiteres Special bzw. Schmankerl haben wir für euch:
Eine Gastschicht bei uns von Martin Frick.
Ein cooler, toller Bartender, der euch Drinks mit Gin Sul und Manifest kredenzen wird.
Am Donnerstag den 12.09.2024 ab 19:00 Uhr
Wir freuen uns auf euch!